Ҳатто одамон, ки хеле дӯст медоранд, харгӯш не, ба таври мунтазам ба савол ҷавоб медиҳанд: ин мева, Берри ё сабзавот дар маҷмӯъ чӣ гуна аст? Ин аз он сабаб аст, ки он аз ҷониби як мард дароз карда шудааст, ва бисёриҳо фаромӯш мекунанд, ки он аз куҷо пайдо шудааст. Биёед тасаввур кунем.
Мелон як мева аст?
Мелам хеле ширин аст, бинобар ин, одатан дар тайёр кардани салатҳои мева истифода мешавад. Он дорои шумораи зиёди витаминҳо (PP, C), кислотаҳо (фоликӣ ва асбоби) ва элементҳои зарурӣ барои одам (каротин, кремний, оҳан, sodium) мебошанд.
Аз ин сабаб бисёриҳо меваи онро мефаҳмонанд, вале ин тавр нест. Баъд аз ҳама, он дар замин, на дар бораи дарахтон ё буттаҳо мерӯяд, ва меваҳои растаниҳои гамбӣ одатан буттамева ё сабзавот номида мешаванд.
Мелам як Берри аст?
Ин изҳорот ба наздикии ду зироати полезии маъмулӣ - тарбуз ва харбуза асос меёбад. Онҳо монанди на танҳо ҷои парвариш, балки инчунин сохтори дохилӣ: ҷисми ширин, бисёр тухмҳо, пӯсти зард. Ва азбаски тарбуз як Берри, он гоҳ харбуза ба ин гурӯҳ аст. Аммо бисёре аз ботаникҳо бо ин розӣ нестанд, зеро он дар якрангӣ, монанди баъзе сабзавот (бодиринг, каду, zucchini) меафзояд. Ва барои баъзе хусусиятҳои беруна, харбуза низ ба онҳо хеле монанд аст.
Харидан як сабзавот аст?
Мувофиқи синфҳои илмӣ харбуза ба синфи Pumpkin, намуди бодиринг навъҳо тааллуқ дорад. Пас аз он, ки он сабзавот аст. Аммо ин ба хусусиятҳои бичашонавии он мувофиқ нест: ширин, хушбӯй ва болаззату болаззат, ки барои мева ва буттамева бештар муносиб аст. Аз ин рӯ, бисёриҳо инкор мекунанд, ки харбуза метавонад сабзавот бошад. Аммо, агар шумо танҳо нишонаҳои биологиро ба назар гиред, пас ҳамин тавр аст. Баъд аз ҳама, вай бо бодиринг як хел монанд дорад:
- Намунаи баргҳои, дар харбуза танҳо як каме ториктар ва мӯйҳои каме дар онҳо доранд
сатҳи баланд; - андоза ва ранги гул;
- ҳамон хусусиятҳои рушди системаи реша, ки ба технологияи парвариш (инкишофи васеъ, таҳаммулпазирии кампулии кӯчонидан) таъсир мерасонанд.
Ин аст, ки харбуза дар якҷоягӣ бо зироатҳои сабзавот, ки онро ба ин гурӯҳ меноманд, аммо сабзавот ширин аст. Бо назардошти ин нусхабардории он, ки дар Чин ва Ҷопон сабзавоти ношикаста аз андозаи хурд, ки дар он ҷо чун сабзавот истифода мешаванд, ба назар мерасад. Ин маънои онро дорад, ки навъҳои ширини он дар натиҷаи кори дарозмуддати селексионерҳо гирифта шуда, сипас ба кишварҳои Аврупо ворид карда шуданд.
Барои он ки ба кадом гурӯҳи гурӯҳе, ки бо харбуза бояд муносибат карда нашавад, онро ба гулзор ё ковокӣ номидан мумкин аст.