Ҳар касе, ки камтар аз як маротиба дар кӯчаҳои Анталия истироҳат карда буд, наметавонад кӯмак кунад, аммо бо пирожни анъанавии туркӣ бо пур кардани гази ангуштшумор меафтад. Дар ҳар як меҳмонхона, ресторан ё танҳо дар кӯча мебинед, ки чӣ тавр занон, чӣ тавр пулро пӯшанд, бо суръати мӯътадил рехта, қошуқчаҳо ва пиёлаҳои ин пирожни flat. Албатта, такрори тамоми раванди дақиқ дар бораи муваффақият ногузир аст - ба мо зарур аст, ки беназири махсус дошта бошем, аммо барои ҳамин ҳамон идро интизор шавед, то боз ҳам бо ин олиҳимматӣ шубҳа кунед. Ба ин маъност, ки мо бо чӣ кор машғулем!
Ҷойгиркунӣ бо пур кардани гӯшт - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 600 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак - 1/2 tsp.
Барои пур кардан:
- гӯшти кӯҳӣ - 300 г;
- шир сахт - 200 г;
- ketchup - 2 tbsp. юми;
- parsley - 1 хӯшаи;
- намак, хоки сиёҳ қаймоқ - ба тамошобин;
- Фарш - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Муносибати якҷоя бо намак бо слайд ба мизи соф аст. Мо депрессия месозем, як каме шиша оби гарм рехт. Мо хамиртуруши гилинро ҷӯшон, тадриҷан равғани растанӣ рехтаем. Дар он вақт шумо мефаҳмед, ки он қадар бештар осонтар мешавад, ва онро осонтар мекунад. Хамирро барои каме хоб кунед ва мо худамонро пур мекунем.
Файз Дақиқаҳо барои 5 омодагӣ, чошнии помидор ва помидорро илова кунед. Solim, ќаламфури. Панир дар grater калон аст. Меканад сабзавот.
Хамаи хамиртуруши чаппак шуда, ба 6 қисм тақсим мешавад. Ҳама ба росткунҷа хеле сиёҳ кунед. Хамиртуруши бояд аз айни ҳол бимонад. Дар мобайни, як қабати ҳамвор гӯшти minced, боло пошидани панир ва parsley. Торт печонида шуда, плитаҳоро дар гармии гарм (! Аввал бо равған равған гудохта, рӯй ва бром дар тарафи дигар. Хӯрокхӯрӣ дар як дақиқа чанд дақиқа ғавғо мекунад.
Қаҳварони туркии туркӣ дар кефир - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- шир - нисфи аср;
- kefir - 1/3 асри гузашта;
- намак - 1 рози.
Барои пур кардан:
- спанак - 100 г;
- пиёз - 1 порча;
- панир гов - 30 г;
- Ширули хоки об - 50 г;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Дар як косаи мо орд бо намак, ғафс дар шир, кефир. Мо тухмро парвариш мекунем. Мо хамирро ҳамчун самбӯса мепошем. Бо дастмоле пӯшед ва барои муддате биравед.
Спанак шуста, ҷӯшон бо оби ҷӯшон, ва биносту бо корд пӯсида. Напазед пиёз fry то тилло. Зарфҳои пиво, бо пиёз ва спанак омехта.
Агар плазмаи фарбеҳро иҷозат диҳад, мо як торт калон мекунем. Насли ҷӯшон аз хамир. Барои як нимсола пур кардани чойро пур кунед, дар болои дуюм пӯшед. Зулфиқори канори он, каме бо об мепошанд. Торт аз ду тараф то қубурҳои тиллоӣ.
Лепегка бо салати лампаҳо, ё бо салати оддӣ бодиринг ва помидор хизмат кунед .