Azu - табақҳои анъанавӣ ва лазизии хӯрокҳои пӯст, аз гӯшт ва сабзавот дар суфи помидор . Бо шарофати ба помидор боллазату шањдбори, гўшт хеле тендер мегардад, ва фаровонии сабзавот ба хушбўии он соя меафтад. Мо пешниҳод менамоем, ки шумо имрӯз хӯроки гӯшти хӯрдашударо тайёр кунед.
Азu аз Туркия дар бисёре аз кишварҳо
Компонентњо:
- Туркия - 800 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- суфра - агар дилхоҳ бошад;
- бодиринг ҷӯшон - 1 порча;
- сабзӣ - 2 тонна;
- помидор - 1 адад;
- Curcuma, нахўд сиёҳ, помидор - ба тамошобин;
- seasoning ба pilaf - 0,5 tsp.
- шўрбои мурғ - 800 мл;
- шакар - 0,5 tsp.
- баҳр.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтан azu аз Туркия. Аз ин рӯ, ба суфра дар як косаи гузошта ва як каме оби гарм барои тақрибан 10 дақиқа рехт. Помидор шуста, ҷӯшон бо оби ҷӯшон, бодиққат сабусакҳо ва бурида ба тасмаҳои. Нишон тоза аст, аз тарафи semirings shredded ва мо барои 5 дақиқа оид ба равғани растанӣ мегузарем. Сипас сабзӣ зављааш ба он ва fry барои 3 дақиқа илова кунед.
Дар як табақ, мо помидор помидор бо бодиринг ва дақиқан баъд аз 2 дақиқа онҳоро аз оташ хориҷ кунед ва онҳоро бо омехтаи пиёз ва сабзавот, омехта хуб кунед. Акнун ба воситаи сукути ширеши суфра филтер кунед. Мо гӯшти гӯшти паррандаро ба коркарди пӯсти равған ва тару тоза дар фабрикаи равғани гуногун мегузаред, пас 5 дақиқа илова омехтаи сабзавот, бирезед, дар чошнии лимӯ, шўрбои мурғ ва инфузия соф. Ҳама чизро ба бичашонем, мавсими бо ҳанут, ки аз рӯи "Тренингҳо" нав кунед ва аз azu аз Туркия бо сабзавот тайёр кунед, то 25-30 дақиқа. Табақи хубе ба ин табақ хоҳад гулӯгир ва биринҷ пухта мешавад.
Таркиби гӯшти мурғи Туркия
Компонентњо:
- fillet turkey - 800 г;
- фурӯзонак - 3 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- бодиринг ҷӯшон - 1 порча;
- помидор - 1 адад;
- шўрбои - 800 мл;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Аввал мо бояд ҳамаи сабзавотонро омода кунем: помидорро бе пӯст бо равған лоғар бурида; пиёз бо сеҳрҳо пошида; сабзӣ ва бодиринг се дар як teurochke калон. Акнун fry ба пиёз 5 дақиқа то нисфи пухта fry, илова сабзӣ ва гузаред 3 дақиқа дигар. Алоҳида оид ба равған яхмос помидор ва бодиринг fry, хориҷ аз гармо ва омехта бо пиёз - омехтаи сабзӣ.
Гӯшт ба қисмҳои калон, fry дар равғани растанӣ барои 5 дақиқа, илова сабзавот, ҳанут, рехт, шўрбои ва қубур дар оҳанин 30 дақиқа дар зери зарф дар оташ хурд. 10 дақиқа пеш аз омодагӣ, мо ҳадди аққалро аз забони тоҷикӣ аз Туркманистон бо чӯбчаи хокӣ ва хуб омехта мекунем.
Azu аз Туркия бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- Туркия - 1 кг;
- равған - 30 г;
- орди гандум - 1 tbsp. spoon;
- фурӯзонак - 2 адад;
- оби гарм - 1 адад;
- шўрбои мурғ - 1 адад;
- помидор помидор - 50 мл;
- шамолҳои тоза - 100 г;
- як сабки карафс - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- қаймоқ, ҳанут - барои тамаркуз;
- сметана ё яхмос - 60 мл.
Омодагӣ
Анборҳои Туркияро бо тасмаҳо, намак ва ќаламфури гӯшти бичашонем. Пиёз ва сабзӣ тоза ва хушк карда мешаванд. Зарур аст, ки карафс, ва
Сабзавотро бо орд пошед ва минбаъд низ барои 7 дақиқа пухтан. Сипас шӯрбо frying аз оташ, рехт, об ва шўрбои. Мо ҳама чизро ба напазед, мавсими бо хўроки чормағз, пўсти гулҳо, помидор, помидор, омехта ва қиммати минералӣ аз Туркия барои дақиқаи 25 дақиқа бо зарф дар гармии миёна тамаркуз медиҳем.