Tortilla дар Испания дар табақаи миллӣ аст. Имрӯз мо дар бораи tortilla картошка ва дар поён, мо барои омодасозии он якчанд миёнаро пешниҳод менамоем.
Tortilla бо картошка
Компонентњо:
- картошка - 5 адад;
- намак, ќаламфури, паприка;
- пиёз - 3 адад;
- тухм - 5 адад;
- равғани зайтун - 1 шиша.
Омодагӣ
Мо картошка тоза мекунем ва онҳоро дар доираҳо бо ғафсии тақрибан 6 мм буриданд. Мо равғанро ба шӯраи равған бо тарафҳои баланд рехтем, картошка ба равған майне илова кунед ва барои 15 дақиқа пухта (картошка бояд нарм шавад), сипас онро ба табақ паҳн кунед. Дар бораи равған равған намак пиёз ба қатори бурида. Абрҳоро бо картошка ва сард. Тухм нанӯшид ва ба картошка бо пиёз, намак, ќаламфури рехт. Содиқона омехта, кӯшиш накунед, ки ба порааш пора диҳед. Шакл бо равғани зайтун greased ва ба омма мо ба рехт. Оби тозаи ошомиданӣ дар танӯр 10 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа. Таклифи мо омода аст, мо онро сард ва бурида ба қисмҳои хурд медиҳем.
Tortilla бо картошка ва кабудӣ
Компонентњо:
- тухм - 3 адад;
- пиёз - 1 адад;
- равғани растанӣ;
- намак;
- картошка - 2 адад;
- кабудї.
Омодагӣ
Мо пошидани картошка, шустани, бурида ба мукааб хурд, fry он дар як ШМШ frying бо пиёз, намак ва онро ба як косаи амиқ ба сард. Дар ин вақт, тухмро бо мушак, як тухмии андак ва илова омехтаи картошка аз тухм. Абрҳоро барои таъмини он, ки картошка баробар тақсим карда шаванд. Омезиши омехтаи ШМШ пошида, бо як зарф ва fry бар гармии кам барои се дақиқа дар ҳар як тараф.
Мо тортро аз шишаи равған ҷудо мекунем ва онро ба қисмҳо бурида медиҳем. Агар, дар вақти буридани, мо мебинем, ки tortilla луч аст, онро дар якчанд дақиқа ҷойгир кунед, то ки онро омода созед. Мо бо tortilla бо сметана ё майонези хонагӣ хизмат мекунем .
Тухмии картошка бо мурғ
Компонентњо:
- картошка - 300 г;
- сӯзишвории мурғ - 1 адад;
- равғани зайтун - 60 г;
- Қаламфури ширин - 1 адад;
- сирпиёз - 2 адад;
- намак - 1 қошуқ;
- ќаламфури замин;
- помидор - 2 адад;
- ҷуворимакка яхкардашуда - 100 г;
- тухм - 5 адад;
- қаймоқ - 40 мл;
- parsley.
Омодагӣ
Напазед ҷӯшон. Картошка ба доираҳо ва fry бурида дар равған. Филфил ва сирпиёз тоза, бурида ва ба иловаро картошка фиристода, илова намак ва ќаламфури. Мекад ба компонентњо барои 7 дақиқа, ва онҳо ба онҳо меваҷот, помидор ва сина бодиринг, ки қаблан ба мукааб бурида. Илова бар он, яхмос, тухм ва кабудї. Ба картошка ба итмом, дар яхмос қамчинкорӣ бо тухм рехт ва пӯсти равғанро ба се дақиқа тайёр кунед.