Помидор муддати тӯлонӣ ва дар ҷадвалҳои мо ба таври қатъӣ ҳал карда шудааст. Мо наметавонем хӯроки тобистона ё хӯроки нисфирӯзӣ бе помидор тару тоза ё хӯришро тасаввур кунем. Дар фасли зимистон, ягон хӯроки хӯрокхӯрӣ ё гӯшт нахӯред, ки намак ё намак помидорро тасаввур карда наметавонанд. Онҳо қариб дар ҳар як дорухона мавҷуданд: аз сандуқи оддӣ то сессияи гармии оддӣ.
Агар шумо хоҳед, ки дар парҳезиатон гуногун нависед, мо ба шумо хабар медиҳем, ки чӣ тавр ба помидор хушк шавад, ки дар хона бинӯшанд, бинобар ин, на танҳо хӯрокҳои лазиз ва хушбӯй, балки як мукофоти комил барои ҳар гуна табақ пайдо мешавад. Помидорҳои офтобӣ метавонанд дар тайёр намудани макарон, шӯрбо ва хӯриш, бо гӯшт ва моҳӣ низ истифода шаванд.
Помидорҳои офтобӣ дар танӯр
Пас, агар шумо қарор қабул кунед, ки дар ошхона нӯшокиҳои ғайриоддӣ пухта, дорухат барои пухтупаз помидор хушк дар танӯр хоҳад омад.
Компонентњо:
- помидор - 1 кг;
- сирпиёз - 2 дона;
- баҳри намак - ½ tsp;
- oregano - 1 қошуқ;
- thyme - 3 г;
- равғани растанӣ ё зайтун - 50 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо оғоз кардани помидор офтоб-хушк, шумо бояд сабзавоти хуб пухта, интихоби як андозаи. Вақте ки помидор интихоб мешаванд, онҳоро шустани, хушк ва бурида ба қисмҳо. Сипас, бо истифода аз қошуқи, аз мобайнӣ аз миёна дур кунед.
Сирпиёз, пӯст ва бурида ба strips лоғар. Намак омехта ва гиёҳҳои хушк. Ҳоло як қисмҳои помидорро дар пояҳои нонпазӣ паҳн мекунанд, дар ҳар як аз онҳо, омехтаи каме аз наботот ва намак рехтанд ва як ё ду рагҳои сирпиёзро рехтанд. Як чанд қатраҳои равғанро ба ҳар як шиша резед.
Тақдири пошидани бо помидор дар танӯр ва пухтан дар ҳарорати пасттарин. Шумо онро дар муддати 3-4 соат мегиред, аммо ҳамаи он дар танӯр вобаста аст, то боварӣ ҳосил кунед, ки помидорҳо сӯхта намешаванд ва аз ҳад зиёд нестанд. Шумо метавонед помидор офтобро дар зарфе шиша дар яхдон нигоҳ доред.
Помидорҳои хурди офтобӣ дар танӯр хурданд
Агар шумо як микроэвей дошта бошед, ва шумо мехоҳед, ки пухта помидорҳои офтобии хушсифатро парвариш диҳед, вале якчанд соат дар як шабонарӯз ҳам нахӯред, мо як тарзи мубодилаи помидорҳои офтобӣ дар танӯрҳои майдаи микроавтинг мегузорем.
Компонентњо:
- помидор - 4 адад;
- гиёҳҳо ва ҳанут (ягон чиз) - 2 teaspoons;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Помидор шустани, дар нисфи бурида ва онҳоро дар як табақ бо як тараф боло бардоред. Пошидани бо ҳанут ва рехт равған. Микроэлеметро бо тамоми қувваи барқ ва барои пошидани помидор барои 5 дақиқа гузоред. Вақте ки вақт сар мешавад, ҳама чизро дар микродес барои 10 дақиқа дигар тарк кунед.
Сипас помидорро бигиред, бирезед, ки афшураро аз як сӯ бо равған резед, ва онро ба микроэгарро барои чанд дақиқа такрор кунед. Сирпиёз ба зарфҳои борик бастаанд. Афшура бо помидор ва равған намак каме. Помидорро дар зарфе шиша кунед, илова кардани иловаро сирпиёзро бо тамоми афшура ва равған резед. Кӯзаро бо зарф ва refrigerate барои 12 соат фаро мегирад.
Помидорҳои хурди офтобӣ дар равған - дорухат
Помидор хушкмева дар хона хуб аст, агар шумо онҳоро бо равған бо сабзавот пухта.
Компонентњо:
- помидор - 1 кг;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- равғани зайтун ё равғани растанӣ - 0,5 литр;
- ќаламфури хоки сиёҳ, намак баҳр, гиёҳҳои хушк.
Омодагӣ
Шустани помидор ва хушк. Ба қисмҳо ё секунҷаҳо бурида ҷудо кунед. Помидорро дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғази коғаз гузошта шудаанд, ба ҷои он ки ба якдигар наздик шаванд. Намак ва ќаламфури.
Дар ҳар як қисми помидор як чанд қатраҳои равғанро кашед ва пӯстро ба танӯр фиристед, то 60-100 дараҷа гарм карда мешавад.
Вақте, ки помидор омода аст, онҳо ба андозаи хеле кам, ба онҳо дар шишабандӣ, дар қаъри он пӯшида, сирпиёз, гиёҳҳо ва баъзе равғани заҳрдорро мечинанд. 1/3 аз қабили помидор пур кунед, равғани каме рехт, илова кардани ҳанут ва помидор илова кунед. Инчунин таркиби компонентҳоро то ин дам то деги пур кунед. Дар охири, каме помидор тунд ва рехт, то ки равған пурра ба онҳо фаро мегирад.
Пӯшед шартц ва ба яхдон ё дар ҷои сард, торик фиристед.