Ravioli , ба монанди дигар намудҳои макарони итолиёӣ, маъмуланд. Чунин талабот фарогирӣ на танҳо ба таъми бузурги худ, балки ба осонӣ пухтупаз ва имконпазирии ҷамъоварии ҳосили он барои оянда аст. Истифодаи тухмҳои иловагӣ, шумо худатонро аз мӯҳтавои эҳтиётии ошомиданӣ ба муддати тӯлонӣ озод хоҳед кард.
Ravioli бо мурғ ва картошка ширин
Шумо, албатта, имконият медиҳад, ки ба қаноатмандии стандартӣ ва бо мотҳо ва мурғ тайёр карда шаванд, аммо мо мехоҳем, ки ба ашёи ибтидоӣ диққат диҳем, ба монанди зерин.
Компонентњо:
- орди гандум - 2 адад;
- тухм мурғ - 3 дона;
- намак - рози;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- картошка ширин - 350 г;
- mince мурғ - 450 г;
- пиёз сабз (парҳоро) - хӯшаи;
- Butter - 100 г.
Омодагӣ
Мо бо санҷиш оғоз мекунем. Ravioli аз хамираи яхмос, ки шумо метавонед пухта, танҳо бо омехта орд, тухм, намак ва равғани зайтун якҷоя тайёр карда шавад. Баъд аз он хамираи шишагин дар як халта гузошта мешавад ва дар ним соат дар хунук ба чап гузошта мешавад.
Мо лўндаи картошка ширинро то нарм карда, сипас онҳоро дар картошка печонида, онҳоро бо гӯштҳои пухта пухта аз ҷӯяк ва пиёзҳои пиёз мепартоянд. Як намак каме ва ќаламфури низ дахолат намекунад.
Хамирро ба ду қабати тиллоӣ бигузоред: якумро пур кунед, ва дуюм онро пӯшед ва кунҷҳои онро ба таври васеъ фишор диҳед, то ки ҳаво нест. Дар ravioli бурида ва напазед, то дар оби намакин пухта.
Аҳамият диҳед, ки агар шумо ба харидани картошка ширин наравед, такрор кунед, ки матои ширин ва қаймоқи ширини он ба каду кӯмак мекунад. Ravioli бо мурғ ва каду бо фаровонӣ аз равған ва кабуд пиёз хизмат мекунанд.
Ravioli бо мурғ ва ќаламфури ширин
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 1 адад;
- Қаламфури ширин - 1 адад;
- спанаки тару тоза - 3/4;
- равған - 60 г;
- пашмаш - 1/4 аср;
- Захираҳои рискӣ - 1/2 tbsp.
- сиракҳои хушк - пуч;
- як омехтаи гиёҳҳои ширини Италия - рози;
- хамир барои ravioli (ба дорухураи қаблӣ).
Омодагӣ
Қаламфури қаламфури ширин, пӯст ва аслӣ, ва пошидани селлюлоза дар картошка mashed. Файзи chicken то пухта бо спанак, то ки тамоми рутубате барзиёд бухоршуда. Чӯҷа бо заҳбурҳои гилин, ду намуди панир ва ҳанутро дар шакли сирпиёз ва хушкӣ хушк кунед. Равғанро ба ravioli, гузошта, дар қуттиҳои, дар якҷоягӣ бунаҳоро бодиққат ва ба макарон дар оби ҷӯшон намакин. Бо равған гудохта ва чошнии помидор.