Албатта, шумо метавонед моҳӣ дар Фаронса бо тарзи гӯшти ном дар Фаронса тайёр карда метавонед, ки бо хӯроки фаронсавӣ ҳеҷ гуна коре надорад. Бо вуҷуди ин, мо хӯрокҳои аслиро дӯст медорем ва аз ин рӯ, дар зери қабати майонез ва панир моҳанзабонҳо бо нури офтобии Provence.
Моҳӣ дар Фаронса дар танӯр бо crust bread
Компонентњо:
- лӯбиёи ягон балои сафед - 4 адад;
- нони сафед хушк - 6 дона;
- ресмон - 130 г;
- гулҳои сир;
- parsley тару тоза (гиёҳҳои) - 26 г;
- равғани зайтун - 35 мл;
- шарбати лимӯ - 18 мл;
- шароби хушк сафед - 115 мл;
- Табақ - 23 г.
Омодагӣ
Мо дӯконҳои гарм ва ресмонҳоро тоза карда, ҳамаи омехта ва ба омехтаи равған барои 3-4 дақиқа мегузаранд. Мазмуни шоколадҳои шаробро бо шароб пур кунед ва лаҳзае, ки моеъ қариб ҳама таркиб аст, интизор шавед.
Мо ҳарорати танӯриро то 180 ° C меорем. Нони хушк печида ва бо пиёз, сабзавот, шарбати лимӯ ва хушбӯй рехта мешавад.
Лаблабҳои моҳиро барои устухонҳо тафтиш кунед ва агар лозим бошад, онҳоро хориҷ кунед. Филтетро дар як варақи коғаз гузошта, пошидани нонрезаҳо аз болои боло ва сабукро бо равған пошед. Моҳӣ дар Фаронса пухта мешавад, дар давоми 18-20 дақиқа тайёр хоҳад шуд, аммо вақти он метавонад вобаста ба ғафсии луобпарда фарқ кунад.
Фаронсаи дорухонаи моҳӣ дар як шӯлаи frying
Компонентњо:
Барои моҳӣ:
- орди гандум - 75 г;
- лӯбиёи ягон балои сафед - 4 адад;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- равған - 38 г.
Барои чошнӣ:
- равған - 75 г;
- Омезиши гиёҳҳои Provencal (хушк) - 5 г;
- шарбати лимӯ - 10 мл.
Омодагӣ
Мо омехта барои нон бо намак ва ќаламфури - ин таркиби асосии аст, аммо шумо метавонед онро бо илова кардани панели дигар аз маводҳои хушк иваз кунед. Лутфан моҳият низ хуб шинонда мешавад, пас боварӣ ҳосил кунед, ки дар он ҷо устухонҳои он ҷой нестанд ва пӯст бароварда мешавад. Мо моҳиро дар орд мекашем, ки мо онҳоро аз ҳад зиёд ғарқ месозем, то ки онҳо ҳангоми рехтани онҳо сӯзонда нашаванд.
Дар омехтаи тафсон аз равғанҳо, ҳар як пояро барои ҳар як тараф (2-3 киловатт) ҷудо кунед ва ба дастмоле ба коғаз интиқол диҳед.
Сатҳи равғанро дар saucepan ҷойгир кунед ва бо гиёҳҳо омехта кунед. Вақте ки равған гудохта шуда, гиёҳҳои хушбӯй бароварда мешавад - чошнӣ қариб омода аст, он танҳо бо шарбати лимӯ илова карда мешавад ва метавонад хизмат кунад.
Албатта, моҳӣ дар Фаронс низ метавонад дар якҷоягӣ омода карда шавад: муқаррарии "Фрай" ё "оҷил" ва пояҳои он дар таркиби онҳо дар ин панели.
Картошка бо моҳӣ дар Фаронса
Мо аллакай фаҳмидем, ки чӣ тавр ба моҳӣ дар Фаронса хӯрок хӯрдан, аммо қисми зиёди моҳирҳо моҳирона мемонад. Яке аз таркиби оддӣ ва анъанавии картошка картошка бо сим (дар асл - як арғувонӣ), мо минбаъд низ муҳокима хоҳем кард.
Компонентњо:
- қуттиҳои овезон 750 г;
- як варақи лӯбиё ва як шохи ғафс;
- дона сирпиёз - 6 адад;
- лўндаи картошка - 480 г;
- шир - 55 мл;
- шарбати 1 лимӯ;
- равғани зайтун - 145 мл;
- нонҳои нон.
Омодагӣ
Рамзи тоза аз сутуне, ки дар як ШМШ бо баргҳои лампаҳои гузошташуда, коса ва равған ба як напазед мезананд. Пас аз 5 дақиқа, хориҷ кардани моҳӣ ва хунук, пас пӯст ва хориҷ намудани рамзи ба пораҳо.
Лаблабҳо низ тоза ва ман, бурида ба мукааб ва напазед. Иловаи шир гарм ба картошка ва онро дар сабзавот, онро фаромӯш накунед, илова кардани ҳанут ва равған. Мо дар кабудй сабзавот гузоштем, тавассути чапи сирпӯш гузашт ва шарбати лимӯро рехт. Ба картошка бо моҳӣ омехта ва онҳоро ба табақ пошидани. Косфераро оянда бо ковокҳо пӯшед ва дақиқаҳо барои 15-18 дар як контейнер пешакӣ ба 200 ° C ҷойгир кунед. Дар охирин дақиқа, ба шамъдон равед, то ки ба breadcrumbs дар қуттии тиреза.