Пирожни пухта аз Puri қисми шарқии анъанавии ҳиндӣ ё хӯроки сабук мебошанд. Паҳншавии нон ҳамвор дар вақти равған дар равған, ва мафҳум барои гузоштани қуттиҳои хизматӣ хизмат мекунад. Тортҳо на танҳо қисми анъанавии мизи дарахти наботот мебошанд, балки ҳамчунин маънои мафҳумест, ки онҳо ба тӯҳфаҳояшон ба худоёни Ҳинд ворид мешаванд.
Puri мустақилона ё бо curry ё bahaji хизмат мекунанд. Дар дорухи охирин мо дар бораи муфассалтар баррасӣ мекунем.
Таркиби Puri
Пирожни пластикии Ҳиндустон аз орди бодй, миқдори ками намак ва об сохта шудаанд. Ҳамчунин дар хамир ба шумо метавонед як равғани равғани растаниро илова кунед.
Лутфан қайд кунед, ки пеш аз пошидани торт, нафт бояд ба таври хуб ширин шавад, то ки хамир не фарбеҳро барзиёд накунад ва тазриқи нест.
Компонентњо:
- орди гандум - 1 адад;
- намак - 1/4 tsp.
- об - 1/2;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Хӯроки гандум ба косаи дар косаи гармшуда ва бо намак омехта шудааст. Хабари хушкро бодиққ кунед, ба таври ҷиддӣ оби гармро ба он илова кунед. Дар натиҷа, мо ба лӯндаи хеле зич, ки бояд барои 5-7 дақиқа омехта шавад. Акнун барои puri метавон бо сӯзишворӣ баста ва дар яхдон барои 30-35 дақиқа монд, то ки gluten орд орд ва хамир нарм ва табдил меёбад.
Хамаи таъмири метавонад ба тестҳои тақрибан ҳамон андоза тақсим карда шавад, ва шумо метавонед ҳасибро резед ва онро бо қисмҳо буред. Акнун аз хамир хамиртуруши борик ва fry дар бисёре аз равғанҳо дар ҳар ду ҷониб то Браун тиллоӣ пӯшед. Дар раванди пухтупаз, puri ба монанди шиша тилло мегардад.
Мо puri тайёр карда шуда будем, ки аз равған баромада, аз равғани заҳрдор раҳо ёбем, сипас онро ба масофаи на фақат нони оддӣ, балки бо хӯрокхӯрӣ ё бо шир ё чой хӯрдем.
Пиӣ Бҳави
Bhaji - ин як табақаи анъанавии Ҳиндустон аст, ки ба мизи меҳнат танҳо бо пирожҳои покиза хизмат мекунад. Одатан bhaji як равғани гуногуни сабзавот аст, вале вариантҳои маъмул аз пиёз, помидор, ё картошка тайёр карда мешаванд. Дар дорухона барои навъи гуногуни хӯрокҳои Ҳиндустон, мо бо хурсандӣ бо шумо сӯҳбат мекунем.
Компонентњо:
- картошка - 4 адад;
- пиёз - 1 адад;
- пиёла сабз - 1 адад;
- Тухмҳо - 1 қошуқи қанд;
- заҳрогин - 1 қошуқи;
- об - 3/4;
- asafoetida - пуч;
- туркӣ - 1/2 tsp;
- шоколад печида - 3/4;
- Машри сиёҳ - 1 ½ tsp;
- зевар (зављааш) - 1 қошуқи;
- баргҳои curry - 12-15 дона.
- равғани растанӣ - 2-3 tbsp. юми;
- намак - ба тамошобин;
- Пирожни хушк Puri.
Омодагӣ
Картошка ва пухта дар либоси. Лаблабу нарм аст, сабусакҳо ва бурида мешаванд. Дар як ШМШ frying, мо равғани сабзавотро гарм карда, онро бо заҳкаш, хардал ва сиёҳи сиёҳ то он даме, ки Маш ба darken оғоз мекунад.
Мо пиёзро шуст ва онҳоро дар як ШМШ frying бо ҳанут, fry то мулоим ва решаи зављааш аз мањбал ва гили илова кунед.
Акнун табақ метавонад бо боқимондаҳои пӯсти сангшуда, мавсими бо намак ва ќаламфури пухта ва ба мизи корӣ бо торт, равған , сиёҳ ва миқдори ками curry бо йогоҳ хизмат кунанд. Хӯроки нӯшокии бегона, бевосита бо дасти кӯфташуда, пошидани компонентҳои зарурӣ бо торт ва ҳамвор кардани он ба даҳони он.
Кӯшиш кунед, шумо албатта мехоҳед, ки нон аз шаробро бо гуногунии хӯрокҳо ҳамроҳ кунед.