Кростата як пиези кушодаи Итолиё аст, ки аз қуттиҳои кӯтоҳ бо таркиби гуногун иборат аст. Имрӯз мо пешниҳод менамоем, ки шумо якчанд таркибаҳои тухмии тарбузро меомӯзед.
Crostata бо Клубничка ва нигоҳдории
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 250 г;
- Butter - 110 г;
- шакар - 60 г;
- тухм - 1 адад;
- ванилин - 0,5 tsp.
Барои яхмос:
- шакар Бахром;
- шакар ориз - барои ороиши;
- шир - 130 мл;
- дорчин замин - ба тамошобин;
- орд - 2 tbsp. юми;
- yolks - 2 адад;
- Клубҳо - 500 гр.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани crichiad strawberry классикӣ, як равған нармед ва бодиққат онро бо шакар. Сипас тухмро илова карда, ба экспертизаи намак ва бодиққат партофтан гиред. Сипас, тадриҷан муаррифӣ орд, kne кардани хамир, онро ба як теппаи ҷамъ, онро дар як халта хӯрок пӯшед ва онро барои як соат дар яхдон.
Ин вақт, мо ширро дар saucepan гарм мекунем, вале онро напазед. Ворид кардани yolks бо шакар, дар орд, дорчин рехт ва рехт, як ним лоғар аз шир гарм. То он даме, ки ҳамбистарӣ кунӣ, ба он сӯрох кунед. Ҳамеша ба шӯр, ба омма ба як напазед ва интизор, то яхмос thicken. Он гоҳ онро аз зарфҳо дур кунед ва ба хунук нигоҳ доред. Мо пӯсти нонпазиро пошидан мехоҳем, ки хамирро тақрибан якҷоя кунед, таркибҳои онро ташкил диҳед ва онро ба танӯр preheated барои 30 дақиқа фиристед. Баъд аз ин, торт бо сардӣ сард ва пур аз тобовар пур аст. Мо бо буттамева Тарбуз оро ва бо шакар ориз пошидани.
Crostata бо Клубничка
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- равған - 125 г;
- шакар - 100 г;
- орди бод - 50 г;
- лимон - 1 адад;
- зардии тухм - 2 дона.
Барои яхмос:
- зардии тухм - 3 тонна;
- шир - 300 мл;
- шираи бодом - 200 мл;
- шакар - 100 г;
- орди бод - 20 г;
- крахмал картошка - 50 г;
- лимон - 1 адад.
Барои ороиши:
- Клубничка тару тоза - 500 г;
- Навъҳои бодом - 50 г.
Омодагӣ
Ҳар ду намуди орд дар як коса якҷоя шуда, равғани равғанро илова кунед ва ҳама чизро ба шамол бизанед. Next, ба yolks gir., Решакан лона лимӯ ва knead аз хамир. Бистарӣ кунед ва онро дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред. Барои тайёр кардани яхмос, тухмҳои тухм бо шакар резед, мо дар шир рехтем, бо крахмал дар он шикаста. Мо маслиҳатро дар оташ медиҳем ва то он даме, ки онро гудозед, яхмос кунед. Баъд аз ин, бирезед дар орд, zest лиму ва хунук. Мо хамирро ба як қабат рехтем, онро ба қолин гузоштем, тарафҳо ва оҷурро барои 15 дақиқа ташкил диҳед. Пас пойгоҳи реги мо бо яхмос фаро мегирад, мо аз боло бо як Тарбузе оро мекунем ва мо пӯсти бодомро пошидаем.