Харгӯш дар меҳмонсарои беҳтарин намебошад. Сарфи назар аз он, ки бичашонем ва хусусиятҳои ғизоӣ, ин намуди гӯшт хеле маъмул нест ва ба рӯйхати маҳсулоти рӯзмаром дохил намешавад. Ва ин нодуруст равшан аст, зеро аз оне, ки озуқаворон мегӯянд, ки гӯшти харгӯш чӣ қадар арзиш дорад, ва манфиатҳои он барои организми инсон имрӯз аз мутахассисони соҳаи ғизогирии солим шубҳа меоранд.
Таркиб ва мазмуни калорияи харгӯш
Барои тамос кардани харгӯш аксаран бо гӯшти мурғи хоксорӣ муқоиса карда мешавад. Ва мисли мурғ, он диалектикӣ ҳисобида мешавад. Хусусиятҳои муфид аз гӯшти харгӯш ба сабаби таркиби махсуси он вобаста аст. Ин як анбори воқеии витаминҳо ва маъданҳои гуногун аст. Дар харгӯш витамини C ва B, витамини PP, витаминҳо, фосфор , калий, фтордор ва унсурҳои дигари арзишманд ҳастанд. Ин хеле ками намакҳои sodium доранд, ва мазмуни фарбеҳтар аз хук ва гову гӯсфанд аст. Бинобар ин, калориянокии гӯшти равған низ паст аст, он омода аст, ки дар менюи онҳое, ки мехоҳанд вазнро кам кунад, дохил кунанд. Ин маҳсулот дорои бартариятҳои дигар аст.
Истифодаи гӯшти харгӯш чӣ гуна аст?
Дар харгӯш, миқдори зиёди сафеда вуҷуд дорад, ки он 96% аз ҷисми инсон маҳсуб меёбад. Ин маҳсулоти хеле нозукест, ки ба осонӣ суст аст. Аз ин рӯ, ба беморон бо бемориҳои рӯдаи ғадуди ғизоӣ ва одамони гирифтори мушкилоти ғизоӣ ишора карда мешавад. Ин маҳсулот барои варзишгарон, кӯдакон, модарони ҳамширагӣ, одамони кӯҳӣ тавсия дода мешавад. Бартариҳои гӯшти харгӯш он аст, ки он манбаи хуби ғизоӣ мебошад ва метавонад ба метаболизм табдил ёбад. Илова бар ин, ин намуди гӯшт амалан аз аллергия маҳрум аст, бинобар ин, барои кӯдакони хурдсол бехатар аст.
Чизе, ки барои харгӯш фоиданок аст, ин аст, ки ин қобилияти беназири кам кардани эҳтимолияти ҳуҷайраҳои саратонро дар ҷисми инсон аст. Он бояд дар парҳези худ ба сокинони минтақаҳо бо эҳтимолияти ифлосшавии радиоактивӣ ва танҳо одамонеро, ки мехоҳанд ба паст кардани хатари гирифторӣ ба беморӣ дохил шаванд, зарур аст. Диабетҳо инчунин барои хӯрдани гӯшти харгӯш мусоидат мекунанд ва фоидаи маҳсулот дар ин ҳолат муқаррароти сатҳи шакарҳои хун мебошад. Харгӯш дорои хосиятҳои зиддимикробӣ аст, истеҳсоли мелин дар ҳуҷайраҳои мағзи ҳусн беҳбуд меёбад, сустшавии оксиген дар хлокия беҳтар мегардад, мембранаро мустаҳкам ва фосфор дар таркибаш таъсири муфид ба барфҳои устухон дорад.