Торт - "Esterhazy" - шоҳаншоҳии Маҷористон, ки бо номи "Aristocrat" номида мешавад, на танҳо дар хона, балки берун аз ҳудуди он маъруф аст. Сирри популятсия оддӣ аст: панҷ торт маросим ва бодом, ки бо ковокаши шоколад парвариш карда мешаванд - ҳам аз либос ва ҳам хушкӣ, ки дандонҳои ширини тамоми ҷаҳон хурсанданд.
Чӣ тавр ба торт "Esterhazy" дар хона оед?
Тортҳои Венгрия "Esterhazy" як торте, ки бо яхмоли кремний ва ороиши анъанавӣ аз шоколадҳои шоколад иборат аст. Бодере, ки ба хамир ворид мешавад, метавонад бо дигар пашмаш иваз карда шавад, ва нигоҳдории он бо шир пурзӯр карда мешавад. Хусусияти асосии он аст, ки ба таносуби он пайваст ва онро бо шакар шарм намекунад.
Компонентњо:
- орд - 100 г;
- сафедаҳо - 8 адад;
- филтрҳо - 200 г;
- шакар - 320 г;
- yolks - 2 адад;
- шир - 500 мл;
- равған - 150 г;
- шираи бухоршуда - 120 г;
- шоколади сафед, 250 г.
Омодагӣ
- Протеин бо 160 грамм шакар, бо гармии замин ва 60 г орд омехта мекунад.
- Пирожни пухта дар шабақ дар 160 дараҷа 25 дақиқа.
- Шир, шакар ва yolks омехта, пухтан.
- Иловаи равған ва ширро пур кунед. Лаҳм кардани кремҳо бо яхмос.
- Торт "Easterhazy" бо ду намуди шоколад ширин намуд.
Торт - "Esterhazy" - дорухои классикӣ
"Esterhazy" - дорухои классикӣ, ки бо истифодаи орди бодом барои хамир аст, шумо метавонед онро худатон созед, чормағзро ба хокистарӣ бо мошини суфтакунандаи қаҳва. Ба талаботҳои нигоҳдории онҳо дода мешавад - он бояд шиддатнок ва каме машрубот дошта бошад. Оби хушсифат бо шоколади торик ранг карда шудааст, ки пештар кортесаро бо сафед фаро гирифта буд.
Компонентњо:
- сафедаҳо - 8 адад;
- орди бод - 60 г;
- бодом - 150 г;
- шакар - 300 г;
- yolks - 4 адад;
- коняк - 50 г;
- шир - 120 мл;
- шир - 90 г;
- равған - 250 г;
- шоколагии сафед ва сиёҳ - 200 г.
Омодагӣ
- Витамини бо 250 г шакар, орд ва бодом.
- Оҷози 30 дақиқа дар 160 дараҷа.
- Дар яхмос ва шир, илова protein ва 50 г шакар, пухтан ва сард.
- Коняк, равған ва шир косаро ворид кунед, қаймоқро барои "Esterhazy" омехта кунед.
- Зарфҳои пирожни. Шоколад гудохта.
Торт торт "Эстержаз"
Торт бо "Esterhazy" бо чормағз барои иваз кардани дорухои классикӣ мувофиқ аст. Ин хосият барои садсолаҳо маъмул аст ва барои дастрас будани ҷузъи компонент, ки арзиши баланди нармафзори он ва хусусияти ғизогирии он аст, на ончунон, ки дар асл аслӣ нест. Барои озмоиш, чормащз бояд заминро ба орд бирасонад, ва агар crumb хеле калон аст, дар танӯр ва бозгаштан хушк кунед.
Компонентњо:
- орд - 50 г;
- шакар - 200 г;
- сафедаҳо - 8 адад;
- чормағз - 200 г;
- шоколади сафед ва сиёҳ - 300 г;
- зироат - 4 адад;
- шир - 30 мл;
- шир - 250 мл;
- равған - 300 г;
- мурғ - 40 г.
Омодагӣ
- Тухмҳо бо 180 грамм шакар сабзида, орд ва чормащзро илова мекунанд. Пӯсти пухта дар 20 дараҷа 20 дақиқа.
- Шустани шир, yolks ва 20 грамм шакар. Омезиши омехта барои 5 дақиқа, сард.
- Равған ва литсензияро ворид кунед. Зарфҳои пирожни.
- Торт торт бо "Esterhazy" бо роҳбандии шоколад ва шоколад.
Торт бо "Esterhazy" бе орд
"Esterhazy" бе орд бо ранг, рангҳои бениҳоят қиматбаҳо ва матои ночизи сафедаи сафедаҳо фарқ мекунад. Барои таъмин кардани он ки торт бо хусусиятҳои номутанишин мувофиқ бошад, шумо бояд пӯсти бодомро дар танӯр хушк кунед ва онҳоро ба хок партояд. Пешниҳоди пирожни онҳо бояд аз хушккунӣ муҳофизат карда шаванд, ба шарте,
Компонентњо:
- сафедаҳо - 6 адад;
- бодом - 300 г;
- шакар - 270 г;
- зардолу - 1 адад;
- шир - 250 мл;
- равған - 250 г;
- коняк - 20 мл;
- мураббо - 40 г;
- шароб (сафед, сиёҳ) - 300 гр.
Омодагӣ
- 200 грамм бодомҳои хок бо сафедаҳои қашшоқ ва 200 грамм шакар омехта.
- 20 дақиқа то дараҷаи 160 градусро бихӯред.
- Зардии зардии 20 г шакар ва шир, пухтан. Иловаи равған, коняк ва 100 грамм бодом замин.
- Зарфҳои пирожни. Соати охир илова кардани роҳбандӣ ва шириниҳо.
- A real "Esterhazy" бо шоколад ороиш медиҳад.
Pastry "Esterhazy" - дорухат
Торт "Esterhazy", ки аз компонентҳои якум ҳамчун торт бунёд ёфта, суръати охирини пухтупаз ва хидматрасониро зиёд мекунад. Шумо бояд ба як торт калонтар оҷоз кунед, онро бо коғазҳо бурида, пас аз анъанаҳо, - бигӯед. Дар истгоҳ "refrigerator" дар яхдон, хусусияти як намуди маҳсулот, як соати ду соат иваз карда мешавад, ки вақти он сарфа мегардад.
Компонентњо:
- қошуқи чормағз - 1 адад;
- шакар - 150 г;
- шир - 250 мл;
- зироат - 2 дона;
- равған - 200 г;
- коняк - 40 мл;
- крахмал - 30 г;
- шоколагии сафед ва сиёҳ - 70 г.
Омодагӣ
- Тортро ба 6 strips буред.
- 150 грамм шакар, yolks ва крахмал омехта кунед.
- 100 грамм равған ва коняк бо яхмос ва омезиши пирожни омехта карда мешавад.
- Онҳоро бо шоколад тасвир намоед.
Торт Бусес "Эстержаз"
Торт - "Esterhazy" - як торт бо шарофати он ки дӯстдорони санҷиши бесарусомонӣ метавонанд ду маротиба ширинӣ аз лаззат буранд. Шукрона аз анъанавӣ на танҳо дар танаффус, балки матн, ки аз версияи аслӣ бештар шавқовар аст, фарқ мекунад. Аммо пухтупаз ба 4 соат мерасад, аммо хароҷот ба он оварда мерасонад.
Компонентњо:
- орд - 60 г;
- шир - 350 мл;
- равған - 250 г;
- сафед, шоколади сиёҳ - 300 г.
- yolks - 5 адад;
- бодом - 280 г;
- шакар - 200 г;
- сафедаҳо - 6 адад;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
- Дар таркиби тухм бо 100 грамм шакар ва бодомҳои замин ва оҷил 4 пирожни.
- Тухм бо 100 грамм шакар ба даст меовард, ба орд, оҷур дар 180 дараҷа 30 дақиқа илова кунед.
- Шир омехта, 50 грамм шакар ва yolks, гарм, илова равған. Хурдани вазни торт.
- Шириниҳои пӯсидаи "Esterhazy" бо шоколад хушк мешавад.
Тортҳои шоколади "Easterhazy"
Шоколад "Esterhazy" - яке аз тарзҳои маъмултарин, вақте ки эҷод кунед, ки шумо метавонед имконоти ҳар як дӯстро истифода кунед. Пас, шумо метавонед озмоиш ва тамоми ресмон омехта омехтаи шоколад бо крем, аз канори анъанавии сафед пешгирӣ. Шакли асосии он маҳсулотҳои баландсифат ва мутобиқати генограммаи он мебошад.
Компонентњо:
- сафедаҳо - 8 адад;
- орд - 50 г;
- шакар - 260 г;
- бодом - 120 г;
- yolks - 4 адад;
- шир - 200 мл;
- яхмос - 200 г;
- равған - 250 г;
- шоколади сиёҳ - 120 г.
Омодагӣ
- Витамини бо 160 грамм шакар бо пошидани.
- Иловаи орд ва бодомҳо.
- Паҳн кардани пирожни.
- Шир пеш аз истеъмоли тухмҳо ва 100 грамм шакар қамчинкорӣ мекунанд.
- Иловаи равған.
- Мижгон бо яхмос.
- Ширхор бо "Esterhazy" бо шоколад.
Esterhazy бо шир Coconut
"Easterhazy" бо боқимондаҳои гиҷҷарӣ, бо яхмосе, ки шир аз қаҳва қаҳва - яке аз версияҳои замонавии ширини ширин аст. Сирри crustdy ruddy дар хокаи шакар, ки бо пирожни пеш аз фиристодани танӯр пошидан пӯшида аст. Таъмини таъсири он метавонад дигар роҳи дигар бошад - шумо бояд хамирро дар коғаз дар қабати хеле тира қарор диҳед.
Компонентњо:
- шакар - 150 г;
- орд - 100 г;
- сафедаҳо - 7 адад;
- филтрҳо - 200 г;
- шир Coconut - 125 мл;
- шир - 125 мл;
- равған - 250 г;
- yolks - 3 адад;
- Ширии ширин - 200 г;
- шоколади сафед ва сиёҳ - 200 ва 50 г.
Омодагӣ
- Вирусҳо ва 100 г шакарро ғизо диҳед, рехтани фосфорҳои замин ва орд.
- Оҷуро барои 20 дақиқа дар 180 дараҷа 5 торт.
- Шир омехта, yolks, 50 грамм шакар.
- Кук, равған ва ширро пур кунед.
- Паҳн кунед ва шоколад рехт.