Polendvitsa як табақ аз хӯрокҳои Беларус, поляк ва ғизои ғарбии Украина аст. Он аз хук, гӯшти гов ва гӯшти асп сохта шудааст, ва беш аз ҳама дақиқтар аст, он аз сироятёфта мешавад. Мо дар бораи ду роҳ ба шумо як лампаи хукон тайёр мекунем.
Дорухат барои salting дар хона
Компонентњо:
- tenderloin хук - 2 адад;
- намак - 1 кг;
- шакар - 100 г;
- сурх ќаламфури - 1 қошуқи;
- ќаламфури сиёҳ - 1 қошуқ;
- омехтаи ҳанут - 4 teaspoons;
- помидор майна - 5 tbsp. юми;
- паприка - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Тиҷоратро бурида, филми ҷудоӣ ва овезонҳоро аз он тоза кунед ва онро хушк кунед. Барои парвариши, намак аз миёна миёна, бигзор бигӯед, ки хурд ва калон не мувофиқ нест - Оё таҷрибаи. Ститҳои шӯравӣ кор хоҳанд кард, аммо оби баҳр беҳтар аст. Намак бо шакар омехта шудааст: барои 1 кг намак, 100 г шакар гузошта, бо қаламфури сурх ва сиёҳ пайваст карда шудааст. Ва илова омехтаи ҳанут, шумо онҳоро аллакай ҳамчун омехта харидед ва шумо метавонед худро аз дӯстони худ ҷамъ кунед. Дар як контейнер пластикӣ ё пӯлоди пӯлод дар поён, рехт, каме омехтаи намак ва ҳанут ва сатҳи он, то омехта пурра поёнро фаро мегирад. Хукро дар як қабат гузошта, бо намак аз ҳамаи тарафҳо фаро гирифта, ҷойҳои алоқаи қисмҳои гӯштро байни якдигар ва тамос бо контейнер (дар якҷоягӣ) бедор кунед. Аз боло, ғамгин накунед шодиомез, гӯшти бояд дид. Сипас мо контейнерро барои се рӯз дар яхдон зер кунед. Пас аз се рӯз, моеъро холӣ кунед, онро бо намаки оддӣ (бидуни бетафтиш) пур кунед ва онро ба яхдон боз кунед. Get out polentvitsu намак, шустани ва хушк бо дастмоле, дар принсипи он аллакай метавонад хӯрдан мумкин аст, вале шумо метавонед ҳатто бештар лаззат. Онро дар қаламфури помидор бо paprika ё дигар намуди спиртӣ, ки шумо мехоҳед, беҳтар кунед. Филмро дар як филми озуқаворӣ (ҳар як порчаи алоҳида ҷудо кунед), фаромӯш накунед, ки бо дезинфексияи даҳҳо дар филми, барои истеъмоли ҳаво фаромӯш накунед. Онро бо ресучка бурида гиред ва онро барои як рӯз ҷудо кунед - ду.
Дорухат барои salting аз pandelion дар намакоб дар хона
Компонентњо:
- Тендери хук - 1 кг;
- шакар - 4 tsp;
- хардал рус - 2 tsp.
- horseradish - 2 tsp.
- parsley - 50 г;
- бодиён - 50 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- Лаурушка - 2 адад;
- тухмиҳо - 1 қошуқи қанд;
- тухмиҳои хардал - 1 қошуқ;
- намак - ½ пиёла;
- донаҳо - 5 дона.
- об - 3 литр.
Омодагӣ
Намак намак дар об, ҳанут тару тоза ва се қошуқи шакар, пас напазед. Буридани тендерро бурида, филро хориҷ кунед ва ба қуттиҳои пластикӣ бардоред, ки аллакай намакобро тоза кардаед. Дар ин шакл, гӯшти бояд