Барои онҳое, ки барои хӯрокҳои гӯштӣ харидорӣ мекунанд, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба хӯрдани ашёи болаззат ва қаҳвахона аз кӯзаи пухта мегӯям. Ин табақ танҳо аз маҳсулоти саноатӣ фоиданоктар аст, зеро он аз намудҳои гуногуни иловаҳои зараровар фарқ мекунад, вале дар бисёр ҷиҳатҳо онҳо дар хусусиятҳои бичашонавии он зиёданд.
Рӯйхези ҷуфти хук пухта пухта - дорухат
Компонентњо:
- чӯҷаҳои гӯшти хук калон - 1 адад;
- намаки умумӣ - 10 г;
- Қаламфури хоки тару тоза - 10 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3-4 дона.
- пиёз - 110 г;
- сабзӣ - 110 г;
- решаи parsley - 95 г;
- решаи карафс - 95 г;
- нахўд пухта хушбўй - 4-6 дона.
- нахўд палази сиёҳ - 8-10 дона.
- баргҳои лӯбиё - 2-3 дона.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани ролик, як делфекти калони хукро интихоб кунед, дарахтони мавҷудбуда дар болои оташ гиред ва дар зери об, бо пӯст ё корд пора кунед.
Ҳоло мо ба чархи ҷойгиршудаи қуттиҳои мувофиқ қарор медиҳем ва онро бо об рехтем, то ки он аз ду сантиметр иборат бошад. Барои ҳадди аққал таъми табақ, илова кардани сабзӣ пок, пиёз, решаи parsley ва карафс ба об, ва мо низ барг халиҷе ва нахўд аз ќаламфури сиёҳ ва хушбӯй. Мо қабл аз хӯрокхӯрӣ аз қаъри зироат пур мешавед ва онро ба оташ гузоред. Вақте ки ҷӯшон, кафкро хориҷ кунед, ва сипас гармии зери пӯшида то ҳадди ақалро кам кунед, хӯрокҳоро бо як зарф ва пошидани спанак барои се соат.
Пас аз муддате, мо ба каме пиёзро як каме сард медиҳем, ва сипас мо ба bouillon шўрбои худро меорем, онро дар қисми каме дар баробари устухон бурида ва онро истироҳат кунед, онро аз селлюлоза ҷудо кунед. Мавсими рӯи корӣ бо омехтаи мурғпарварӣ аз қаламфури ва пошидани бо дандонҳои хушкшуда ва решакан пӯлод сирпиёз ва рол бо ролҳо, кӯмак ба филми озуқаворӣ. Он ҳамчунин метавонад маҳсулотро бо нигоҳ доштани он бо зич алоқаманд кунед, ё онро бо twine алоқа кунед. Мо маҷмӯи вақтро дар як косаи боркаш бо он бор карда, сипас онро ба қуттии яхдон барои якчанд соат ё шабона интиқол медиҳем.
Роланди сақф бо Burger, дар танӯр пухта
Компонентњо:
- чӯҷаҳои гӯшти хук калон - 1 адад;
- баргҳои лӯбиё - 4-5 дона;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 7-8 дона;
- дандонҳои сирпиёз - 3-4 дона.
- Ҳосили тару тоза - 245 г;
- пиёз - 95 г;
- чошнӣ - 55 мл;
- Dijon mustard - 20 г;
- гули гули - 20 г;
- омехтаи хоки тару тоза аз панҷ қаламфури - 5 г;
- як гиёҳхор ва ҳанут барои гӯшт - 5 г;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- намак пухта
Омодагӣ
Тайёраи дуруст тайёр карда шудааст, чархи ҷойгиршуда дар saucepan ҷойгир аст, бо об рехт, намакин, як лӯбиёи ширин ва равғанҳои дилхоҳро партофта, қариб се соат барои гармии мӯътадил тайёр кунед. Баъд аз ин, бигзор он каме каме кам шавад, бурида, бодиққатро тоза кунед ва ҷисмро ҳамчун китоби кушода сар кунед. Мавсими гӯшт дар дохили хок бо омехтаи панҷ қаламфури, ҳанут ва ҳанут барои гӯшт, пошидани сирпиёз ва буридани
Мо рехтани чӯбро ба об партофта, обро барои омехта кардани садафи хардалии сеюм, пӯшондани ролҳо ва дӯкони он паҳн мекунем. Зарф кардани маҳсулотро дар буридани рехтани равған, аз ҳама тарафҳо бо омехтаи боқимонда паҳн кунед ва каме флюорҳоро ба тарафҳо бардоред, на пурра мӯҳр. Ҷойгиркунии табақ дар танӯр то 210 дараҷа гарм ва онро барои ним соат решакан кунед.