Чак-чак як ширин аст, ки дар асл аз қаҳва бо пурраи асал омода карда шудааст. Ин ширини шарқӣ ба шумо маъқул ва дар критикӣ ва баъзе тағйирот дар дорухат хоҳад буд. Аз ин рӯ, барои мисол, иваз кардани шарбати асал бо шир пурхатар, мо аз тамошобинони лаззату эҳсосоти нав таманно менамоем. Ҳар ду варианти табақ минбаъд дар таркиби мо мебошанд.
Чӣ тавр пухтан чек-Чак дар Тартзор бо асал дар хона?
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - орд 450-480 г;
- тухм миқёси миёнаи мурғ - 3 адад;
- ара - 50 мл;
- намак - 1 пуч;
Барои шарбат:
- шакар растанӣ - 90 г;
- асал - 160 г;
- офтобпараст бе равғани ара барои frying - 280-320 мл.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани ин ашё, мо бояд маҷмӯи падидатаринтарин ҷузъи компонентҳо, ки метавонад дар ошёна ҳар достон дар ҳар вақт пайдо шавад. Барои санҷиши, мо ба тухм мурғ косаи ба мешиканад, илова намак ба онҳо, илова арақ ва абрҳоро то homogeneous. Акнун мо орд ба пойгоҳи моеъ кӯтоҳ карда, хамирро печед. Матнҳои он бояд комилан мутобиқ набошанд. Мо ба вай бисту ё сӣ дақиқа медиҳем, то ки дар дасте шуста шуда, ба либос биравед.
Мо аз қисмҳои хурд ҷудо аз ҷамоат ҷудо карда, то он даме, ки қабатҳои се миллиметрӣ ба қабат гирифтор карда шуда, ҳар кадоми онҳо аз панҷ то ҳафт миллиметр васеътарро бурида, дар навбати худ ба қисмҳо тақрибан ду сантиметрро ҷудо мекунанд. Шумо метавонед интихоб намоед, на brusochki ва на дар озмоиш, бинобар ин, ҷубронпулӣ вақти каме талаб мекунад.
Акнун блокҳои натиҷа (мукааб) дар қисмҳои хурд дар равғани офтобӣ-гармидиҳӣ ба косаи зебо, ва сипас онро ба як табақ ҷудо кунед, бо либосҳо ё дастмоле коғазӣ гузоред, ва онро хунук кунед ва дар равған резед.
Дар айни замон, мо дар як деги моеъ ва гулпушт пайваст карда шудаем, онро дар оташдонҳои мӯътадил насб кунед ва онро гарм кунед, ба қариб ба напазед, вале кӯшиш кунед, ки шарбати ба пӯстро ба он бирасонед. Резиши омехтаи гармро ба як контейнер бо порчаҳо пухта ва бодиққат омехта кунед. Акнун маводро дар зарфе равған ё намӣ бо слайд гузоред ва онро дар яхдон боздоред.
Чӣ тавр зудтар шир-чак дар хона бо шир пурзӯр кардан?
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- гандум орди гандум - 260-280 г;
- тухм миқдори миёнаи мурғ - 2 адад;
- шакар растанӣ - 20 г;
- шир ё об - 65 мл;
- равған - 20 г;
- намак - 1 пуч;
- шир - 375 г;
- офтобпараст бе равғани ара барои frying - 280-320 мл.
Омодагӣ
Замини ҳозир барои ширини chak-chak дур аз классикӣ аст. Дар ин ҳолат, рехтани ҷои шарбати шакар бо асал шир месозад, ва хамир аз ҳад зиёд фарқ мекунад. Аммо натиҷа лаззати лаззатбахш ва дилкаше дорад.
Аввалан, як каме бо шакар ва рози намак тухм мурғ, сипас илова равған гудохта, хунук карда, дар об ё шир ва гарм рехт. Ҳоло мо мо ба орди гандум ба ҷузъҳои моеъ рехтем ва мевае аз хамиртуруши ширин надорем, ки хамирро ба як теппаи
Мо ба хамир хаммомро бо ҳамон тарз, ки дар қуттиҳои қаблӣ тақсим кардаем, онро рехтем ва онро ба брючки oblong бурида бурдем. Акнун дар як зарфе офтобпараст муносибати бе равғани намак гарм кунед ва онро дар қисмҳои хурд кор кунед. Пас аз он ки онҳо бӯй шудаанд, дар муддати коғазе, ки ба қуттиҳои коғазӣ паҳн мекунанд, онҳоро дар як косаи худ гузоред.
Пошидани хамиртуруши тайёркардашуда бо рехтани ширро бо шир пурзур кунед, ба таври оддӣ омехта кунед ва ба слайд савор кунед.