Нишон, рангорангӣ, на ба зарби хӯришгоҳи юнонӣ зараровар аст, ки қодир ба ҳар пухтан, ҳатто дар аксари нусхаҳо эҷод кардан. Шакли асосӣ ин аст, ки компонентҳои асосии ин ошӯбҳои болаззат ва дӯзахи хушбӯйро бидонанд. Вариантҳои оддӣ ва аслии табақаи машҳури шумо дар таркибашон минбаъд пайдо хоҳанд кард.
Чӣ тавр ба хӯришҳои юнонӣ табдил ёбад
Тарки saladи юнонӣ хеле тағйир ёфтааст. Асосӣ, шинохташуда, хусусияти махсуси озуқаворӣ як қатор мураккабӣ ва интихоби сабзавот аст.
- Дар нусхаи классикии табақ, компоненти ҳатмӣ қаламфури ширин аст. Онҳо бояд рангҳои гуногун бошанд: сурх, зард, сабз. Шумо метавонед як намуди гуногуни интихобро интихоб кунед, аммо дар ҳақиқат як сабзавоту зебо, «гӯшти» - ратт, папика, гогошар.
- Пиёз бояд хӯрише арғувон бошад. Он лаззати ширин дорад ва дард намекунад.
- Паҳн барои хӯрокхӯрии юнонӣ талаб кардани шарбатро талаб мекунад. Варианти классикии озуқаворӣ фетакокӣ ё фитотро истифода мебарад. Дар як тарозуи муосир шумо метавонед панир, mozzarella, sirtaki пайдо кунед.
- Хӯроки калони генетикӣ бо шарофати махсуси либоси махсус ба даст оварда шудааст. Он дар асоси равғани зайтун ва шарбати лимӯ гузаронида мешавад. Дар аксар мавридҳо бо таркибҳои соя ва balsamom вуҷуд доранд, вале ин вариантҳои анъанавии чошнӣ нестанд.
Хӯроки юнонӣ дар хона ҷойгир аст
Дар асоси хӯроки шолӣ як равғани лазизи ва flavorful барои salad юнонӣ, ки беҳтарин бо дасти худ анҷом дода мешавад. Барои сӯзишворӣ, компонентҳои нодир дастрас нестанд, аммо дар равғани зайтун ҷоиз нест. Он бояд сифати баланд, хушбӯй, якумин бор бо зеркашии "равғани зайтун зебо" бошад.
Компонентњо:
- равғани зайтун - 100 мл;
- намак баҳр, ќаламфури сиёҳ, шакар - 1 пуч;
- сирпиёз ва ороиш - хушк;
- шарбати лимӯ ё сирко шароб - 20 мл.
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи гарм кунед.
- Пеш аз он ки хизмат ба мо равған ҷудо кунед.
Хӯришҳои юнонӣ - дорухат
Хӯроки воқеии юнонӣ хеле осон аст. Компонентҳо омодасозии пешакӣ талаб намекунанд, онҳо бояд танҳо шуста ва бурида шаванд. Табақ фавран пас аз пухтани хӯрок, то сабзавот ба афшура иҷозат дода мешавад. Онҳо пеш аз он ки хизмат кунанд ё дар роҳи худ ба хӯрокхӯрӣ хидмат кунанд. Қисми хурди хӯриш миқдори муайяни компонентҳоро тарк мекунад.
Компонентњо:
- бодиринг - 1 адад;
- помидор - 3 адад;
- Паписи ду гул - 2 адад;
- пиёз арғувон - 1 адад;
- capers - 2 tbsp. л.
- зайтун - 15-20 дона;
- панир сӯзан - 200 г;
- пур кардан - 150 мл.
Омодагӣ
- Бодиринг, помидор, панир ва қаламфури ба як кубураи калон бурида шудааст.
- Chop пиёз ноқилҳои ним лоғар.
- Зайтунро дар нисфи бурида буред.
- Ҳамаи компонентҳо, мавсими бо чошнӣ ва хизмат кунед.
Хӯриши юнонӣ - дорухат бо панир
Салатали юнонӣ бо панир як варианти хуби табақаи воқеӣ аст. Паниракҳои навъҳои ҷудогона бо компонентҳои асосӣ пайваст мешаванд. Дар давоми мавсим, шумо бояд бо намак эҳтиёт кунед, зеро ки панир аллакай каме шӯр аст. Дар хӯришгоҳи классикии юнонӣ, каме сабзавот илова карда шудааст, аммо дар ин дорухат, ки онро зарар намебахшад.
Компонентњо:
- brynza - 250 г;
- бодиринг - 2 дона;
- зайтун - 100 г;
- помидор - 2 адад;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- пиёз бирён - 1 порча;
- барг хӯриш - 100 г;
- либос - 100 мл.
Омодагӣ
- Хӯриш калон аст ва ба лавҳа фиристед.
- Помидор, панир, қаламфури ва бодиринг бодиринг coarsely, semirings борик пиёз.
- Ҳамаи компонентҳоро омехта, тақсим кардани зайтунҳои зайтун ва мавсим.
Хӯришҳои юнонӣ - дорухат бо ҳомиладорӣ
Дар дорухат барои хӯриши юнонӣ бо панирҳои фетакон нусхаи классикии snack мебошад. Таркиб метавонад асосиро тарк кунад ё бо компонентҳои ҷолиби диққатбахш ҳамроҳ карда шавад: capers, баргҳои салат ва рехтани он бо илова кардани асал ва сирко шароб. Шумо инчунин метавонед буридани сабзавотро тағир диҳед, онҳоро бо як сирро ҷӯш накунед, вале бо зангҳо барои намуна.
Компонентњо:
- ratunda - 1 адад;
- помидор - 1 адад;
- бодиринг - 1 адад;
- хӯриш - 50 г;
- зайтун - 15 адад;
- capers - 10 адад;
- fetax - 150 г;
- либос - 100 мл.
Омодагӣ
- Сабзавотҳо ба ҳалқаҳо бурида ва дар як табақ бар баргҳои хӯриш ҷойгиранд.
- Rasskroshite fetaksu, зайтун ва capers илова кунед.
- Мавсими хӯришҳои юнонӣ ва фавран ба хизмат.
Хӯроки юнонӣ бо мурғ ва кӯҳҳо - дорухат
Не, хеле хӯришёфтаи юнонӣ бо мурғ, ки бо қуттиҳои иловагӣ ва бештар ба монанди "Caesar" илова карда шудааст, аммо таъми он хеле ғайриоддӣ аст, ки ҳеҷ гоҳ ба касе дар бораи ҳаққи худ баҳсу мунозира намекунад. Тағироти бештар қаноатбахше, ки табақаи машҳур ба таври оддӣ омода карда шудааст ва барои хӯрокхӯрӣ зуд аст, бе зарар ба ин рақам мувофиқ аст.
Компонентњо:
- fillet судак - 300 г;
- зайтун - 100 г;
- бодиринг - 2 дона;
- помидор - 2 адад;
- салат баргҳо - 100 г;
- пиёз бирён - ½ миксҳо;
- ratunda - 1 адад;
- fetax - 150 г;
- либос - 100 мл;
- пӯчокони сафед - 1 пӯлод.
Омодагӣ
- Пиёз ба ҳалқаҳои ним лоғар бурида.
- Филфил, бодиринг ва помидор калон бурида.
- Дар табақ, гузошта баргҳои, паҳн сабзавот, гӯшт бурида калон, зайтун.
- Набудани теппаҳои ҳезум ва чархҳо, рехтани либос ва дарҳол хӯришҳои юнонӣ хизмат мекунанд.
Дорухат барои хӯрокхӯрии юнонӣ бо панирҳои фитот
Салатали юнонӣ бо панирҳои фитотӣ аз классикӣ бо fetax хеле фарқ нест. Дурғун кардани табақро бо гиёҳҳои ширин илова кунед: баргҳои салат ва спанак. Хизматрасонӣ ба таври назаррас тағйир меёбад ва маззаи каме ширин мегардад. Истехсоли классикӣ классикӣ мекунад ё худ равғани зайтун бо гиёҳҳои хушкшудаи хушкро маҳдуд мекунад.
Компонентњо:
- баргҳои равғани рома - 100 г;
- спанак - 1 хӯша;
- рангест пиёз - ½ миксҳо;
- помидор - 1 адад;
- бодиринг - 1 адад;
- филфил - 1 адад;
- feta - 200 г;
- Зайтун - 1 луч;
- равғани зайтун - 50 мл;
- marjoram, ќаламфури замин, намак.
Омодагӣ
- Баргҳои салат ва спанак ба як косаи хӯриш партофта мешаванд.
- Помидор калон, бодиринг ва ќаламфури бурида, ба кабудї гузаред.
- Гирифтани панир дар як куб, пиёз дар ҳалқаҳо нисфи, ба як хӯриш гузошта мешавад.
- Аз равған, намак ва хушбӯй ба чошнӣ ва мавсими хӯриш.
Салатали юнонӣ бо қаҳва - дорухат
Салатали юнонӣ бо ғафс роҳҳои хубе барои навоварӣ ба дорухонаҳои оддӣ оварда мерасонад. Molluscs навоварии равшан, шифобахши ширин ва сабзавоти сабз доранд. Дар либос бо истифода аз равған ва лимӯ дар анъанавӣ ва анъанавӣ меояд, аммо шумо метавонед онро бо чошнии balsamic илова кунед. Аз ин миқдори компонентҳо ду қисмҳои калон ба хӯриш меоянд.
Компонентњо:
- Қалам - 12 адад;
- Зайтун - 1 луч;
- салат баргҳо - 50 г;
- бодиринг - 2 дона;
- помидор - 2 адад;
- sirtaki панир - 150 г;
- ratunda - 1 адад;
- равғани зайтун - 50 мл;
- шарбати лимӯ ва balsamic - барои 1 tsp.
Омодагӣ
- Кукӣ пухта барои 3 дақиқа, сард.
- Хазинаи сеюм, бурида помидор, ќаламфури ва бодиринг.
- Ҳамаи компонентҳоро омехта, онҳоро дар ду плазаҳои, sirtaki гардед, зайтун илова кунед.
- Мавсими бо чошнии равған, шарбати лимӯ ва balsamic.
Дорухат барои хӯриш юнонӣ бо карам Пекин
Хӯроки юнонӣ бо карам Пекин - як табақи ширин аст, ки омода нест, ки нисбат ба классикӣ мушкилтар. Ҳама маҳсулот хуб омехта шудаанд, ва либос як ёдрасии қавии дилхоҳро медиҳад. Дар ин ҳолат, чошнӣ як сирпиёз илова карда метавонад, ки ин хӯрокро махсусан ҷолибе медиҳад. Пиёз барои ҳар гуна намак: мувофиқаткунанда, бренза ё sirtaki мувофиқ аст.
Компонентњо:
- pekinka - ½ сари;
- бодиринг - 2 дона;
- paprika - 2 адад;
- помидор - 2 адад;
- зайтун - 15-20 дона;
- садақа хӯриш - 1 дона 4
- равғани зайтун - 50 мл;
- панир - 200 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- сирко шароб.
Омодагӣ
- Карамро напазед, буред.
- Бодиринг, қаламфури, помидор ва панел ба як куб
- Пиёз ба ҳалқаҳои ним лоғар бурида.
- Ҳамаи компонентҳоро омехта, зайтунро резанд.
- Ба равған бо сирк ва сирпиёз заҳр кунед, мавсими хӯришро ба таври фаврӣ ба кор баред.
Салатали юнонӣ бо mozzarella - дорухат
Салатали юнонӣ бо mozzarella як намуди ҷолиб ва ғайри анъанавии озуқаворӣ мебошад. Аммо сифати илова кардани ин панир ба ҳама таъсир нарасондааст, аммо баръакси он танҳо ба намуди зоҳирӣ ва таъми ғизо беҳтар мешавад. Табақ дурахшид, боллазату болаззат, рангорангӣ. Аз шумораи ин компонентҳо ду қисмҳои пурраи хӯришгоҳи хуб хоҳанд буд.
Компонентњо:
- gogoshara ё ratunda - 2 адад;
- помидор гелос - 6 адад;
- бодиринг - 2 адад;
- зайтун - 20 адад;
- mozzarella - 200 г;
- либос барои хӯриш - 100 мл.
Омодагӣ
- Сабзавотро калон кунед.
- Зайтун ба ҳалқаҳо бурида мешавад.
- Ҳама чизро омезед, теппаҳои mozzarella, мавсими бо чошнӣ ва дарҳол хизмат кунед.