Кулич рамзи Писар ва дорои виҷдони арзанда дар ҷадвалҳои идона аст. Гарчанде бисёриҳо намехоҳанд, ки вақтро пухтан ва хариди маҳсулотро харанд, дигарон бошанд хуб медонанд, ки фарқи байни тортҳои харидор аз дасти худашон хуб аст. Ва онҳо охиринро дӯст медоранд, дар бораи якчанд соат кор намекунанд, ки бо санҷиш кор кунанд. Барои ҳамаи онҳое, ки қарор доданд, ки бо қаҳтиҳо пошида бо дасти худ пухта шаванд, мо рӯйхати ашёро барои пухтупаз дар ин мавод ҳосил мекунем.
Зироат барои торт пухтатарин лазиз
Кулич дар таркиби он миқдори зиёди нонпазӣ дохил мешавад: равған, тухм ва шакар, ва аз ин рӯ, он дар муқоиса бо теппаҳо дар торт, аз ҳама болаззат ва лаззат мебаранд.
Компонентњо:
- орд - 810 г;
- шир - 465 мл;
- тухм (yolks) -7 адад;
- равған - 255 г;
- мавиз ё меваҳои candied ;
- шакар - 235 г;
- коняк ё ром - 15 мл;
- хамиртуруши тару тоза - 65 г.
Омодагӣ
Азбаски ин санҷиш хеле хушк аст, танҳо онро knead ва дарҳол онро тасдиқ накунед. Якум, шумо бояд як spoon аз шир гарм бо ранги шакар, хамиртуруши тару тоза ва орд ним омехта кунед. Дар натиҷаи истеҳсоли маснуоти хоми моеъ, ки бояд то дараҷаи сеюм афзоиш ёбад. Баъд аз он, орди боқимонда ба паҳлуҳои паҳншуда илова карда шудааст (он аллакай пешакӣ аст), инчунин тухмҳо бо равған ва шакар қашшоқ мегарданд. Пас аз он ки 10 дақиқа шӯриш, хамир ба болоравии он партофта мешавад. Боз, аз сабаби ҳаҷми калони равған ва тухмҳо, он бояд ду маротиба дода шавад, интизор шавад, ки дар ҳаҷми зиёдтар ва интизории хамирро ҳар вақт. Дар натиҷа, рахҳои gluten қавӣ мегарданд ва таназзули печонида мешаванд. Дар давоми охирини омехта дар хамир, шумо метавонед меваю сабзавотро илова кунед.
Пеш аз он ки шумо пирожни аз ҳама пухта, равғанҳои шаклҳои интихобшуда ва ба онҳо қисмҳои хамирро гузоред, то ки онҳо қитъаи худро аз сеяки пур кунанд. Пирожни оҷиз дар 180 дараҷа, тафтиши тайёри бо плутони чӯбро пас аз боло решакан кунед.
Корт Easter пӯлод - тарозуи аз ҳама
Агар шумо фикр кунед, ки мурғи оддӣ оддӣ аст, пас ин дорухат барои шумо комил аст. Бо илова панир, косибӣ, crumb рӯй берун ба хеле хеле боллазату болаззат ва хеле зич.
Компонентњо:
Барои кушод:
- шир - 65 мл;
- орд - 10 г;
- шакар - 5 г;
- хамиртуруши ширин - 20 г.
Барои санҷиш:
- орд - 255 г;
- шакар - 145 г;
- панир, косибӣ - 255 г;
- равған - 65 г;
- як хокистари растанӣ;
- тухм - 2 дона;
- yolk - 1 дона.
Омодагӣ
Оғоз барои ин санҷиш хеле зуд аст ва аз ин рӯ, пас аз ҳамаи компонентҳо дар шир гарм, барои 20 дақиқа дар як гарм, то даме, ки дар ҳаҷми тиллоӣ истодааст.
Витамини тухмро бо зарду шакар гиред, ва сипас панир завҷааш ва равған гудохта шавад. Омехташуда бо орд такмил дода мешавад, илова кардани чарб ва мавиз. Натиҷа ба хамир, ки душвор хоҳад буд, аммо бо spoon омехта мешавад.
Хӯроки хамирро ба шаклҳои нонпазӣ тақсим кунед, онҳоро ба ду баробар зиёд кунед, ва сипас дар 200 дараҷа пухта истодаед. Барои 10 дақиқа ва 40 дақиқа дар 180 (барои шакли миёна). Кадом лаззат пухта барои Писҳо омода аст, онро бо icing, гарм гарм ва бигзор онро пеш аз буридани.
Беҳтарин пирожни Писар дар хона
Компонентњо:
- шир - 310 мл;
- тухм - 6 адад;
- хамиртуруши - 10 г;
- шакар - 280 г;
- равған - 245 г;
- сметана - 115 мл;
- орд - 990 г;
- мавиз.
Омодагӣ
Дар шир гарм, шакар ҳалқаи бо хамиртуруши, равған, сметана, тухм лату ва нисфи орд илова кунед. Омезед, ки хамир барои тақрибан 10 дақиқа, ва сипас дар як ярмарка сола гузашт. Иловаи орд ва мавизаи боқимонда, хамирро хуб оред, 2 соат биёед. Шаклро ба шаклҳои 20-см тақсим кунед, дар ду соат баландшавии дуюмро тарк кунед ва сипас дар танӯр 40 дақиқа ба 180 фиристед.