Вирусҳои токсикӣ аз як гурӯҳи бемориҳои сироятӣ, ки аз истеъмоли маҳсулоти хӯрокворӣ бо микроорганизмҳо ва заҳролудии онҳо оварда шудаанд, мебошанд. Беморӣ аксар вақт дар мавсими гармӣ мушоҳида мешавад. ҳарорати ҳаво ба афзоиши босуръати бактерия мусоидат мекунад. Дар ин ҳолат, сироятҳои токсикӣ метавонад дар шакли парвандаҳои алоҳида, ва хуруҷи муассисаҳои табақаҳои ҷамъиятӣ сурат гиранд.
Питогенҳои сироятҳои токсикӣ
Микроорганизмҳои гуногун метавонанд организмҳои сирояткунандаи токсикӣ, аз ҷумла, онҳое, ки одатан меъда аз меъдаҳои одам (бактерияҳои бемориҳои патогенӣ) метавонанд амал кунанд. Аксар вақт, маҳсулоти озуқа бо бактерияҳои зерин ва заҳролудии онҳо вирус мекунанд:
- E. coli ;
- salmonella;
- shigella;
- staphylococci;
- сурмача;
- clostridia;
- enterococci;
- ҳимоя ва дигарон.
Раванди патологӣ на танҳо дар натиҷаи ғамхории умумӣ, бо заҳрҳои бактериявӣ, ки дар маҳсулоти хӯрокворӣ ҷамъоварӣ шудааст, балки инчунин дар натиҷаи амали маҳсули микроорганизмҳое мебошад, ки ба зуҳуроти сирояти заҳролуд оварда мерасонанд.
Аломатҳои заҳролудшавии ғизо
Давомнокии давраи сирояти вирусҳои токсикӣ аз 8 то 14 соат иборат аст. Ин асосан аз ҷониби системаи энергетикии инсон муайян карда мешавад. Сарфи назар аз гуногунии агентҳои сироятӣ, тасвири клиникии сироят ба нишонаҳои асосии зерин асос меёбад:
- ҳисси умумӣ;
- дилсӯзӣ;
- хоҳиши такроркунӣ барои қасдан;
- Табақи зудравӣ (то 15 бор дар як рўз);
- шадид ё буридани дард дар шикам;
- пӯсти пӯст;
- забони англисӣ;
- ташна;
- табларза;
- саратон;
- афзудани сатҳи дил.
Ин нишондиҳандаҳо ба он ишора мекунанд, ки тухмҳои бактерия боиси илтиҳоби мембранаи мембрана аз рагҳои рентгенстинализатсия мегарданд ва инчунин ҳавасмандкунии каналҳои ҳозима.
Муайян кардани сироятҳои токсикӣ
Барои муайян кардани вирус, таҳқиқоти бактериологӣ аз меъда, шамол ва шушҳои ширин, инчунин маҳсулоте, ки боиси сирояти вирус мегардад.
Мониторинги фаврӣ барои заҳролудшавии ғизо
Вақте ки нишонаҳои беморӣ пайдо мешаванд, зудтар ба фаъолиятҳои зерин шурӯъ кунед:
- Захираи ғизоро барои тоза кардани боқимондаи ғизо ва токсикҳо мубтало созед. Барои ин, бемор бояд ҳадди ақал 2 литр оби садақа, ҳалли содаи нонпазӣ (2%) ё ҳалли перманганати калий (0,1%) ва баъд аз он қамчин бояд нӯшад.
- Барои нӯшидан чой шир гарм.
- Андешидани sorbent (карбонҳои фаъол, Enterosgel, Polysorb ва ғайра).
- Андешидани антиспазмик (бо дарди шадид).
Муносибати бемориҳои хӯрокворӣ
Хусусияти асосии табобати беморӣ - дар вақти пур кардани талафоти моеъ, ки бо вараҷа ва ғ. Барои ин, шумо бояд фаровонӣ аз оби, чой бинӯшед, ва барои ҳалли махсуси релефатикӣ сарф кунед. Бо шиддатнокии шадид ё мўътадили ҷараёни сирояти заҳролуд, табобат дар хона имконпазир аст. Дар ҳолатҳои вазнин, беморон ба беморхона муроҷиат мекунанд, онҳо ба маъхазҳои ресандагӣ барои омехтаи реантраторӣ дода мешаванд. Дар оянда он тавсия дода мешавад:
- парҳези табобатӣ;
- қабули омодагии enzme;
- курсҳои probiotics .
Пешгирии сироятҳои токсикӣ
Чораҳои асосии пешгирии бемориҳои хӯрокворӣ барои пешгирӣ кардани ифлос кардани озуқа аз ҷониби бактерияҳо ва таҷдиди онҳо дар ғизо равона карда шудааст. Онҳо чунинанд:
- риояи меъёрҳои санитарӣ ҳангоми тайёр кардан, нигоҳ доштан ва интиқоли маводи озуқа;
- татбиқи гигиенаи шахсӣ.