Барои рушди мӯътадил як инсон ба шумораи зиёди унсурҳои муфид ниёз дорад, ки дар байни онҳо витаминҳо ҷойгиранд. Шумо метавонед захираи худро дар бадан ду тарз истифода баред: бо истифода аз доруҳои махсус ё бо парвариши равған ва сабзавоти тару тоза. Барои саломатии инсон, беҳтар аст, ки интихоби дуюм истифода баред. Зарур аст барои каротин ва витамини C аз leek , ки хеле осон дар боғи худ даст.
Дар ин мақола, шумо ҳангоми сабзавот ва чӣ гуна онро дуруст нигоҳ медоред, то он даме,
Шартҳои гиёҳҳои ширин
Вақте, ки шумо бояд ба пахтачинӣ ниёз доред, чӣ қадар вақт шумо онро истифода мебаред. Агар шумо баргҳои худро дар як вақт бихӯред, пас шумо метавонед онро дар давоми тамоми давраи инкишофи он, ки дар тамоми тобистон ва тирамоҳ аст, решакан кунед.
Барои нигаҳдории дарозмуддат (то баҳор), гиёҳҳо бояд дар тирамоҳ, қариб дар октябри соли казоне, вале дарав бояд пеш аз сардиҳои ғафс карда шавад. Агар минтақаи шумо дар фасли зимистон бошад, пас он метавонад дар боғи пинҳон нигоҳ дошта шавад ва дар ҳолати зарурӣ ҷамъоварӣ карда шавад.
Барои он, ки мумкин аст, ки баргаштан дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад, он бояд дуруст ҷамъ карда шавад. Барои ин, бояд растан бояд бодиққат бошад (барои аз ҳад зиёд имконпазир сохтани қисми заминии он) ва барои нигаҳдошт омода аст.
Шумо метавонед лотҳо гуногунро нигоҳ доред, аммо, новобаста аз тарзи интихоб, баъди кофтани шумо бояд:
- пурра баргҳои зард ва зарарро хориҷ кунанд;
- Баргҳои боқимонда бурида 2/3;
- каме решаро то нисфи кам кунед.
Дигар пиёз шуста ва хушк шудааст. Баъд аз ин шумо метавонед корпоративро сар кунед.
Чӣ гуна нигоҳ доштани сиёҳҳои ҷамъшуда?
- Барои истифодаи он ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳои гуногун шумо метавонед пиёзҳои пиёзро ба зилзаҳои миёна бурида, онҳоро ба як қабати дар қабати хурди ғафс (тақрибан 5 см) бурида гиред. Чунин омодагӣ метавонад дар тобистон сурат гирад, аз рухсатии алоҳида аз бутта, ки шумо нахоҳед, ки барои тамоми фасли зимистон тарк кунед.
- Тавре ки ҷӯшон, шумо метавонед пиёз биносту решакан ва инчунин пиёз хушк истифода баред. Шумо ин корро дар танӯр ва дар таркиби барқ кор карда метавонед. Он бояд дар хотир дошта бошад, ки дар ҳарорати + 50 ° C максималии фоиданок боқӣ мемонад. Он беҳтар аст, ки онро бо дигар наботот омехта кунед.
- Беҳтарин яти метавонад дар яхдон нигоҳ дошта шавад ва пурра. Барои ин, онҳо бояд аввал дар ҳарорати аз -2 то +2 ° C хунук карда шаванд. Сипас кабудизудшудагонро дар қуттиҳои perforated, ҳадди аксар 8 адад. Баъд аз ин, гулҳо дар яхдон гузошта шудаанд ва дар ҳарорати доимӣ нигоҳ дошта мешаванд, на камтар аз 5 ° С. Агар шумо ин корро накунед ва онро ба зимистон гузоред, лаблабу танҳо як ҳафта мемирад.
- Агар шумо хоҳед, ки дар тайёр кардани салатҳои истифода баред, пас шумо бояд фавран пас аз кофтани он дар як контейнер бо қум онро гузоред. Ин чунин маъно дорад:
- Дар поёни қуттии пӯшидаи қум 5 см;
- мо вуруди буттаи пиёзро ба вуҷуд меоварем;
- байни онҳо мо 15 см аз хоки moistened рехт.
Ҳангоми нигоҳ доштани ҳарорат дар ҳуҷра, ки қуттии бо пиёз аз -1 ° C то + 11 ° C ва 85% -и намӣ ҳаво бошад, кабудӣ дар давоми ним сол захира карда мешавад.
Аксарияти олимон мегӯянд, ки бо нигоҳдории дарозмуддат ва сабзавот дар сабзавот мазмуни маводи ғизоӣ коҳиш ёфтааст, вале тамоми роҳро печонидааст. Дар қисми сафед аз бунёдӣ, танҳо консентратсияи витамини C дар ним сол, тақрибан нисфи он зиёд мешавад.
Вақти ҳосили ҷамъоварӣ ва пӯшонидани гиёҳҳо, шумо ҳамеша бо ин маҳсулоти муфид таъмин карда метавонед.