Ғизои анъанавии Чехия хеле ширин ва болаззат аст. Ин ба миқдори зиёди гӯштиҳо бо илова намудани сехҳои гуногун асос ёфтааст, дар ин ҷо бисёр заҳрдорон, инчунин шириниҳои ширин аз хамир мебошанд. Чунин анъанаҳои корпоративии Чехия аз омехтаи хӯрокҳои анъанавии маҳаллӣ ва аз ҳамсоягонашон қарз гирифтан пайдо шуданд. Таъсири бузург дар хӯрокҳои маҳаллӣ аз ҷониби Словакия, Австрия, Венгрия таъмин карда шуд.
Шаклҳои миллӣ ва нӯшокиҳои спиртӣ дар Ҷумҳурии Чех
Ғизои анъанавии Чехия хеле ширин ва болаззат аст. Ин ба миқдори зиёди гӯштиҳо бо илова намудани сехҳои гуногун асос ёфтааст, дар ин ҷо бисёр заҳрдорон, инчунин шириниҳои ширин аз хамир мебошанд. Чунин анъанаҳои корпоративии Чехия аз омехтаи хӯрокҳои анъанавии маҳаллӣ ва аз ҳамсоягонашон қарз гирифтан пайдо шуданд. Таъсири бузург дар хӯрокҳои маҳаллӣ аз ҷониби Словакия, Австрия, Венгрия таъмин карда шуд.
Шаклҳои миллӣ ва нӯшокиҳои спиртӣ дар Ҷумҳурии Чех
Пас, чӣ бояд дар Чехия аз хӯрок барои фаҳмидани тару тоза он чӣ? Одатан сайёҳон бо шиносоӣ ва озуқа ба он шинос мешаванд, ин кофӣ ва тез аст:
- Утопияҳо - ҳосили ғалладонагиҳо, ки дар сирко ғарқ шудаанд, одатан дар маринад бо равған ва сурх резед;
- tlachenka - монанд ба сард, бо сирко суда хизмат;
- ҳасибҳои пухта ба пиво - намудҳои онҳо хеле зиёданд, онҳо метавонанд аз ҷигар, аз гӯшт ё хун, вале ҳамаашон фарбеҳ ва шифобахш бошанд.
Комбинат
Шаклҳои боқимондаи ғафс ба хӯрокҳои миллӣ, ки барои хӯрокхӯрии тамоми минтақаҳои Чехия хос аст, ишора мекунанд:
- сирпиёз - шӯрбо қабати бо сирпиёз ва ҳасиб;
- kuleya - mushroom бо картошка ва крем;
- броморка - картошка;
- cibulochka - пиёз;
- Vole дар нон - шӯрбо, ба нон, ғизои маъмул дар тарабхонаҳо дар Прага ва дар тамоми Ҷумҳурии Чех.
Курсҳои дуюми анъанавии Ҷумҳурии Чех
Хӯроки асосии Ҷумҳурии Чех аст, гӯшт, асосан гўшт, гиёҳ ва хук. Хаппи барои идҳо хизмат карда , якҷоя бо мурғи хӯроки анъанавӣ барои Мавлуди Худованд баррасӣ мешавад.
Номгӯи асосии хӯрокҳои асосии Ҷумҳурии Чех:
- Veprevo зоид - knuckle хук хоб, тамоми нонпазӣ. Умуман ин табақ қариб 1 кг аст, бинобар ин барои як шахс метавонад бисёр бошад. Як knuckle хук дар якҷоягӣ бо хардал ва horseradish дар чӯб чӯбӣ хизмат, ки дар он он ба осонӣ ба даст ба гӯшт бурида.
- Vepro-kondllo-zelo- pork дар сабз бо карам ва решакан stewed.
- Свикова оид ба сметана - буридани, аксаран гов. Дар чошнии сметана ва самбӯсагӣ хизмат мекунанд. Ҳар як консертии Ҷумҳурии Чех бо ифодаи оилаи худ барои ин табақа ифтихор мекунад.
- Гулаш - аз хӯроки аз Венгрия гирифташуда, аз гӯшти гов ё бо равған, помидор ва сирпиёз иборат аст. Анъанавӣ бо самбӯсаҳо хизмат мекунанд.
- Bramboraki - pancakes картошка, хеле монанд ба draniki. Ҳамчун як равған ё табақаи мустақил бо чошнии равған истифода бурда мешавад.
- Pechena хубтар аз як гул ё мурғ, пурра пухта аст. Хизмат бо sauerkraut, horseradish ва хардал хизмат.
Ҷойгиркунӣ дар ҳамаи аксҳо бо хӯроки чошнии чехӣ мавҷуд аст. Онҳо ба табақҳои пӯсти маъмултарин барои ҳама намудҳои гўшт дар чошнӣ ҳисобида мешаванд. Онҳо онҳоро аз орд ё картошка месозанд, онҳо дар асл амалан қаноатманданд ва барои ҷамъоварии чошнии гӯштӣ сохта шудаанд. Баъдтар, самбо ширин бо curd, мева, роҳбандии пайдо шуд. Самбӯса дар фаровонӣ об пухта ва гарм хизмат кардаед. Бисёре аз чехҳо онҳоро ба ҳамаи хӯрокҳои дигар мефиристанд ва дар ҳар ду шиша ва шакли ширин доимо бихӯранд.
Шириниҳо
Ширин дар шеъри Чехия, асосан аз ҷониби хӯрокҳои гуногун аз хамир иборат аст. Нонпазӣ ҳам дар иҷрои корҳои дохилӣ маъмул аст ва дар кӯча харид.
- Трделник - ин дар он аст, ки шумо дар Прага дар хаймаҳои махсус дар кӯча кӯшиш карда истодаед, он табақаи олии маъруфи Ҷумҳурии Чех мебошад. Хамираи яхкардашуда ё пиллати махсус, ки баъд аз он дар чормағз ва шакл ба вуҷуд омадааст, ҷароҳат бардошта мешавад. Он дар бозорҳои ҷашнвора ва ярмаркаҳо маъруф аст.
- Калачӣ - лӯбиёи пухта бо рагҳои гуногун.
- Howska аз хамир аз хамираи хамиртуруши хамиртуруши блистер аст. Пошидани шакар шакар дар боло, дар дохили мавиз ё чормағз.
Drinks дар Чехия
Дар шароби маъмултарин ва ошомидошта дар Ҷумҳурии Чех пиво ҳисобида мешавад. Ин мисли Олмон ва Белгия маъруф аст. Дар кишвар шумораи зиёди маръатҳои гуногуни ин кафкубӣ дар корхонаҳои калони саноатӣ ва дар шафати шахсӣ истеҳсол мешаванд.
Сарфи назар аз он, ки Чехия як кишвари пирожӣ аст, winemaking низ дар ин ҷо паҳн мешавад, алалхусус дар шарқҳои ҷанубии Моравия. Дӯстдорони ширинҳои қавӣ мисли Slivovitz, махсусан дар хона, ва Беҳеровка - як гамбӯсаи машҳур, дар якчанд гиёҳҳо, ки дар Karlovy Vary истеҳсол мешаванд, ба вуҷуд меояд.
Cuisine аз Ҷумҳурии Чех ва Словакия чӣ гуна аст?
Ғизоҳои Словакия нисбат ба Чехия бештар осон ва бемасъулият ҳисобида мешаванд, дар ҳоле, ки онҳо умуман бисёранд. Мавҷҳои асосии анъанавӣ барои ҳар ду кишвар, махсусан барои шӯрбо. Словаксҳо, монанди Чехословак, мисли ғафс, сарватҳои ғанӣ бо сирпиёз, хушбӯй ва маҳсулоти тамоку. Ва мағоза ва шӯрбо шӯр, ва онҳо, ва дигарон умуман ба табақаи миллии худро баррасӣ мекунанд. Ҳамин тавр ҳам ба гўшт дахл дорад: дар Словакия аз менюи шумо аллакай як зонуи Veprevo пайдо мешавад, аломатҳо аз Австрия ва Маҷористон Маҷористон. Баръакси дар Чехия, аксар вақт дар сари миз нишаст, махсусан дарёҳо ва қаҳри кӯҳ, ки Словакс медонанд, ки чӣ тавр хӯрок мехӯранд.
Забонҳои дӯстдоштаи Чехия бо Словакс маъруфанд, онҳо дар ин ҷо бо намак ва ширин, бо ва бе рӯяш пурқувватанд.Ғизои анъанавии минтақаҳои Чехия
Шаклҳои миллӣ дар баъзе шаҳрҳои Чехия метавонанд аксар вақт на ҳамчун ғизо истифода шаванд, балки ҳамчун ҳушдорҳо истифода шаванд:
- Карлови Варӣ wafers - нозук ва тендер, бо бисёр пуриқтидор, аз асри XVIII маъруфанд. Пештар онҳо дар ҳар хона сохта мешуданд, вале ҳоло онҳо эҳтимолан харидани омодаанд. Фабрикаҳо дорои тӯҳфаҳои махсус ва тӯҳфаҳои махсуси waffles, ки бо осонӣ метавонанд бо онҳо гирифта шаванд.
- Gingerbread Pardubice ба молҳои анъанавии асал пошида, бо зардча оро дода шудааст. Бисёр вақт дар шакли дил пухта, сипас бо тасвирҳои тасвирӣ ё навиштаҷот тасвир карда шуд. Пештар онҳо чун тӯҳфаҳо аз оддитарин дар Пардубицӣ хона мегирифтанд ва имрӯзҳо ба мамлакатҳои дигар ҳамчун ҳушдорҳо гирифта мешаванд .
- Роҳҳои стубаркӣ аз як тангаҳои нозукест , ки аз гамбӯсаи gingerbread лоғаре, ки дар як халта баста шудаанд, ба монанди як гӯшаи гӯшт тайёр карда мешаванд. Дӯстӣ, аз ҷониби калонсолон ва кӯдаконе, ки дар шаҳри Ст.1Дскк истеҳсол мешаванд, ки дар номи он инъикос меёбад.
Туризми хавф дар Чехия
Чехия ростқавлӣ аз тарбияи он аст ва хушбахт аст, ки сайёҳонро ба он бахшидааст. Барои мухлисони пиво, шароб, гўшт, шириниҳо, роҳҳои мухталиф таҳия шудаанд, ки шумо метавонед онро дар фарҳанги озуқаи маҳаллӣ бештар ба таври амиқтар бандед.
Театрҳои маъмултарин пиво ҳисобида мешаванд. Ин фақат навъҳои гуногуни пиво нест, балки ҳамчунин ба заводҳои калон ва чарогоҳҳои хусусӣ ташриф меорад, шиносоиҳои анъанавиро парвариш намуда, дар якҷоягӣ дар ташаккул додани нӯшокиҳои ошомиданӣ иштирок мекунанд.
Дар ҷануби Моравия, шумо метавонед дар сафари шароби токзорҳо ва швейтсарҳо равед. Дар ин ҷо шумо зебо, таърихии ангурпарварӣ дар Ҷумҳурии Чех, шиносоӣ бо хусусиятҳои навъҳои маҳаллӣ ва имконияти харидани ширро бевосита аз истеҳсолкунандагон пайдо хоҳед кард.