Аксар вақт ба ҳамаи сабзавот машҳур (картошка, сабзӣ, лаблабу, карам ва ғ.) Дар болои кат, шумо метавонед брокколи, карафс , Артишок ва гиёҳҳоро бинед. Онҳо хеле муфид ва сарватманд дар моддаҳои муфид ҳастанд, бинобар ин, маъхази онҳо дар байни деҳқонон ҳар сол меафзояд. Пеш аз он ки онҳоро ба воя расонед, шумо бояд бубинед, ки чӣ гуна онҳо барои нигоҳубини онҳо ғамхорӣ мекунанд ва вақте ки шумо аллакай ҷамъоварӣ карда метавонед.
Брокколи як навъ гулкарам аст, аммо онҳо дар замонҳои мухталиф меваҳвнд ва раванди буридани мӯйҳо гуногун аст.
Вақте ки барои бодкардаи гандум
Барои оне, ки сабзавоте, ки барои хӯрдани он дода шудааст, хӯрдан хеле муҳим аст. Ҳосили брокколи то лаҳзае, ки аз навдаи сабз ҷамъоварӣ карда мешавад, гулҳои зард кам хоҳанд шуд. Агар ин аллакай рӯй дода бошад, пас ин ниҳол бояд барои тухмии насли чап карда шавад.
Аксар вақт брокколи сар ба моҳи августи соли равон сар мекунанд. Бо сабаби он, ки карам тадриҷан бурида мешавад, ин раванд метавонад то октябри соли равон ба таъхир афтад. Ин хеле муҳим аст, ки ба анҷом расидани он то пеш аз сардиҳои он, ба таври дигар, сабзавот на он қадар болаззат ва муфид хоҳад кард.
Аз метарсанд, ки бавосити брокколи набототро бифирист ва интизор шавед, ки inflorescence то калон шудан гирад. Он беҳтар аст, ки онро хурд, вале ранги сабз зич ва торик, бурида, то он даме, ки фуҷур ва зард меистад, беҳтар аст.
Брукколи чӣ гуна аст?
Вақте ки шумо дидед, ки брокколи тайёр аст, шумо бояд қисмати марказиро, яъне плючески асосӣ буред. Дар ин ҳолат, набуред, ки бояд дар масофаи 10-12 см аз он гирифта, як қисми бунёдӣ дастгирӣ карда шавад. Ин тартиб бояд танҳо субҳи барвақт анҷом дода шавад ва бо корди пӯсти шишагин истифода баред.
Баъди сар шудани маркази марказӣ, яктарафа дар ҷойҳои болоӣ ҷойгир карда шудааст. Онҳо ба таври кофӣ зудтар давр мезананд, зеро онҳо аз хурдтар калонтар мешаванд, барои ҳамин, онҳо бояд мунтазир шаванд, то ки лаззати лаззатбахшро аз даст диҳанд. Агар ҳаво офтобӣ вуҷуд дошта бошад, қариб ҳар 3 рӯзро бичашед, ва агар хароб шавад - як маротиба дар як ҳафта.
Донистани он ки кай бояд бичашед, ки шумо бичашед, ба шумо як сабзавоти парҳезии хеле фоиданок, ки бо шумо дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад. Он бояд дар хотир дошта бошад, ки броккаи барвақт бояд фавран хӯрдан ва дар тирамоҳ ҷамъоварӣ карда шавад, пас дертар.