Парвозҳои гуногуни Эквадор ба тарзи ҳаёт ва ташаккули имтиёзҳои пахтакори сокинони маҳаллӣ таъсири манфӣ расонданд, бинобар ин, дар маҳалҳои гуногуни кишварҳо дар минтақаҳои гуногуни кишвар ихтилофи назар вуҷуд дорад. Намудҳои хӯрокҳои тайёр ба ҳайратовар аз хӯроки кӯча ба хӯрокҳои экзотикӣ, ки шумо метавонед танҳо дар ин ҷо кӯшиш кунед.
Эквадор дар чист?
Эквадорҳои миллӣ дар Эквадор вобаста ба кадом минтақаи минтақаатон фарқ мекунанд. Фарқияти на танҳо дар таркиб ё усули тайёр кардан, балки дар мағозаҳое, ки барои пухтупаз истифода мешаванд. Бештар аз ин, ин бо сабаби он аст, ки сатҳи баланд аз сатҳи баҳр аст. Дар минтақаҳои кӯҳистон маъмултарин гўшаи гигиена, ки ҳамеша дар доираи "чаҳорчӯбаи" як равған якбора дар карбогидратҳо хизмат мекунад: биринҷ, ҷуворимакка ё картошка. Дар ҳамон ноҳияҳо дар кӯча шумо метавонед аз хӯрокҳои аз картошка гирифташуда аксар вақт пайдо кунед. Бо ин роҳ, дар озуқавории экологии озуқаворӣ низ ғизои миллӣ ҳисобида мешавад, бинобар ин, аз кӯшиши кӯчдиҳандае, ки онҳо пешниҳод мекунанд, кӯшиш накунед.
| | |
Дар шаҳрҳое, ки дар поёноб ҷойгиранд, меваҳои маъмуланд, ин гуногунии онҳо мебошад: якчанд намуди бананҳо, tahoe, tamarillo ва меваҳои дигар, ки дар бозори Аврупо пайдо намешаванд. Онҳо аксаран компонентҳои хӯрокҳои гӯшт ва моҳиро ташкил медиҳанд, дар ҳоле ки барои якҷоя кардани аврупоиҳо якчанд имконпазир намебошад, аммо як бор шумо метавонед як порча ё мурғонро бо меваҳои нодир санҷед, онро барои ҳаёт ба ёд хоҳед овард.
Анъанаҳои миллӣ дар пухтупаз
Cuisine аз Эквадор танҳо яке аз кишварҳои Амрикои Лотин ҳисобида мешавад, ки ниятҳои миллии Ҳиндустонеро, ки дар ин қаламрав зиндагӣ мекунанд, ба Аврупо медароранд. Дар тӯли асрҳо, Эквадорон шӯрбоҳо, хӯрокҳои баҳр ва хӯроки чорво аз ғалладон, сабзавот ва биринҷ мехоҳанд. Сарфи назар аз муҳаббати картошка, дар бисёр хӯрокҳо бо бананҳои пухта, yuccas ё коса иваз карда мешаванд. Намудҳои хӯрокҳо аз экзотикӣ ва таркиби онҳо камтар нестанд.
Растаниҳо дар экологҳои экологӣ
Муҳаббати Эквадорон барои шӯрбо садҳо хӯрокҳои барои курсҳои лазизашаванда, ки ҳоло дар рӯйхати хӯрокҳои Эквадор дохил мешаванд, таваллуд ёфтанд . Шаклҳои маъмултарини "локро" аз панир, авокадо ва картошка, ва "chupe de pescado" дар асоси моҳӣ ва сабзавот мебошанд. Касоне, ки мехоҳанд чизи ношоистаеро ба даст оранд, қариб ҳар як ресторанро аз ҷилд аз ҷигари канинӣ "Caldo de Mangera" даъват мекунанд. Туризми зебо метавонад аз як табақи хурди экстрасенсӣ - «Калде-де-пата», як шўрбои дар асоси hooves пухта пухта.
Дӯкони
Эквадорон нӯшокиҳои миллиро ҳамчун контейнери худ меноманд, ки он ҳамчун "оби оташ" тарҷума мекунад. Ин аз нӯшокиҳои спиртӣ иборат аст, ки аз шакар шакарест, ки он дар якҷоягӣ бо Рум зиндагӣ мекунад. Дар асоси aguardiente як нӯшоки гарм оби гарм кунед. Чизҳои гуногуни меваҳо имкон медиҳанд, ки онҳо дар пухтупаз мунтазам истифода баранд, бинобар ин, шаробе, ки сеюм аст, бо меваи тару тоза, ки якҷоя бо нон бо гармии гарм бо пур аз панир истифода мешавад. Намоишгоҳҳо аксар вақт ин табақро барои хӯроки нисфирӯзӣ маъқул мекунанд, аммо дар нисфи он на он қадар муҳим аст.
| | | |
