Колумбия як кишварест, ки таърихи тӯлонӣ дорад. Пеш аз омадани Кристофер Колумус, бисёр қабилаҳои Ҳиндустон зиндагӣ мекарданд, сипас баъдтар ҳалли мушкилоти Испания ва пас аз он - муҳоҷирон аз Осиё ва Африқо ҳал мешуданд. Бисёре аз соҳа метавонад ба инкишофи ороиши Коламбия таъсир расонад, ки дар анъанаҳои анъанавии бисёр халқҳои гуногуни халқҳои гуногун иштирок карда буд. Имрӯз, он туристонро бо либосҳои дурахшон ва хӯроки аслӣ тасаввур мекунанд, ки ин номутаносибро муттаҳид мекунад, онро мебинад.
Хусусиятҳои асосии табақаи Колумбия
Картошка, лӯбиё, биринҷ, ҷуворимакка, гӯшти парранда ва хук ба маҳсулоти асосии асосӣ дохил мешаванд. Бо сабаби он, ки ду кишвар бо ду ошёна дар дехаи Колумбия шуста, баҳрҳо низ васеъ истифода мешаванд. Дар ин ҷо маъмул аст, дарёи дарё ва баҳр.
Хусусиятҳои шавқовар ва минтақавии озуқаворӣ дар Колумбия:
- Andes - шӯрбо сарватманд ва шӯрбо қабати, хӯрокҳои гӯшти ширин;
- минтақаҳои ҷанубӣ - моҳии дарё, меваҳои экзотикӣ, пистус;
- дар соҳили баҳри баҳри баҳри Каспӣ - хӯрокҳои банан, hoconuts, фаровонӣ аз баҳрҳо;
- Дар соҳили баҳр - гуногунии баҳр ва моҳӣ, афшураи тару тоза.
10 хӯрокҳои шумо бояд дар Колумбия кӯшиш кунанд
Таҳвилҳои маҳаллӣ метавонанд аз ҷониби касе маъқул шаванд ё ба онҳо маъқул шаванд, аммо ба онҳо беэътиноӣ кардан мумкин нест. Дар Колумбия шумо хӯрокҳои тару тоза ва хушбӯй пайдо нахоҳед кард - ин хӯрокворӣ хеле равшан, бо заҳкашҳо ва хӯшаҳо хушк мешавад. Ҳеҷ туризм наметавонад ин хӯрокҳоро рад кунад:
- Бегаваи Пейс. Қуттиҳои гӯшт, моҳӣ ё мурғ бо лойаи лӯбиё, биринҷ, картошка, avocados ва пухтаҳои пухта хизмат мекунанд. Дар таъми хеле экзотикӣ аст. Шумо метавонед ин табақро дар ҳар як ресторан, ки хӯрокҳои миллии Колумбия хизмат мекунанд, супоред.
- Кастуа. Ин сабзавот бо илова намудани ғалладонагиҳо, гӯшт ё баҳр. Номи хӯрок аз калий, ки дар он пухта шудааст, ва сипас хизмат мекард.
- Лехон. Ин табақ аз гулӯла, пурра пухта шуда, бо сабзавот, нахўд ва биринҷ ғизо медиҳад.
- Ahiko. Ин шӯрбо гӯшти паршандае, ки бо yucca ва картошка пухта шудааст. Он дар менюи бисёр тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо вуҷуд дорад, ки он барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат мекунад. Дигар шӯрбоҳо аз мимамор (аз гӯшт ва лӯбиёҳо), агация сантаферено (шир бо сабзавот) ва sancoch de galina (шӯрбо мурғ).
- Сичиче. Ин табақ "ба Колумбия" аз Перу омад , ки он ҷо маъмул аст. Ин моҳии хом дар афшураи оташи афтидааст. Дар маринад одатан ќаламфури гарм ва хушкро илова карда, моҳӣ аксар вақт бо баҳрҳо иваз карда мешавад. Дар ватани таърихӣ, Ойиче бо картошка ҷуворимакка ва равғанӣ кор мекунад, аммо Колумбион онро як табақаи мустақил ҳисоб мекунад.
- Апа Торт пошида аз орд гел, ки дар оташ пухта мешавад. Набудани арчаҳо гуногунанд ва шумо метавонед онро дар куҷо ҷойгир кунед, ки дар он ҷо шумо маводи ғизоӣ харед. Ин торт, ба Коломбианҳо бо нон, ба ҳамаи ресторан хизмат кунед.
- Papas-Chorreadas. Дар байни картошка парранда, маъруф аз тарафи табақ бартар аст, ки дар он помидор, кабудї ва панир низ илова карда мешаванд.
- Empanadas. Инҳо дар тамоми Амрикои Ҷанубӣ маъқуланд, бо гуногунии пур.
- Cabaños. Ҳасиб ҷолибе, ки бар оташ оташ кушода, хеле кам ва хеле болаззат.
- Аи. Нигоҳ доштани аслии хӯриш, ки аз он гилем, сирко ва якчанд навъҳои гуногуни спиртӣ иборат аст. Ин табақ танҳо ба онҳое, ки сеҳру ҷазоро дӯст медоранд, бо мушкилот рӯбарӯ мешаванд. Мисли Колумбион ва дигар салатҳои бо сабзавот, гӯшт ва баҳр.
Меваҳои экзотикӣ
Колумбия як замини тобистона аст ва меваҳо дар ин ҷо маъмуланд. Вақте ки ин ҷо бори аввал меистад, сайёҳон бисёр намудҳои меваҳои экзотикиро ҷашн мегиранд, ҳатто номҳо ба мо намефаҳманд, на тамос.
Чун қоида, аксарияти меваҳои маҳаллӣ барои ғизо истифода намешаванд, чунки онҳо хеле турушро доранд ва барои тару тоза кардани тару тоза. Шарбати тару тозае метавонад дар кӯчаи ҳамаи шаҳрҳои калон барои танҳо $ 1 харидорӣ карда шавад.
Дар байни меваҳои маъруфи сайёҳон бояд қайд карда шавад:
- Манго - меваи он зард аст (барои шириниҳо, равған ва афшураҳо) ва сабзии сахт (онҳо бо намак хӯрданд);
- avocado - барои бисёре аз хӯрокҳои анъанавӣ, ва селлюлоза аз меваҳои overripe оид ба нон;
- платанӣ - як банании сабзи сабз, ки аз он хӯрокҳои пухта ва пухта сохта шудааст;
- papaya - аз ин меваи шумо афшураи хеле болаззат;
- guava - ҷисми тендери ин меваи, аз як омехтаи шафтолу ва нок, ки аз он шарбатҳо, коктейлҳо, мармелад ё танҳо хӯрок мехӯранд;
- lulo - танҳо дар Колумбия меафзояд ва хеле турушро, ки асосан асосан лимфедияҳоро омода мекунад;
- помидор низ арбоб - падидаи "помидор" маъруф, меваи ширин, ки ба тайёр намудани афшураьо меравад.
Дӯкони
Дар байни машрубот, роман ва локалии маҳаллӣ бо бичашидани анисҳо - aguardiente - бо сайёҳон хеле машҳур аст. Шабона дар Колумбия на сифати хуб нест, балки пиво дар талабот, махсусан Агуила, Дорода ва Клуб аст. Спитетҳо қонунҳои Колумбияро аз синни 18 сола истеъмол мекунанд.
Чой аз баргҳои кокаин дар ин ҷо нӯшидан хеле маъмул аст. Бар хилофи эътиқодоти маъмул, ин таъсири ночизе надорад, балки танҳо якбора такондиҳанда аст, занг мезанад ва ба давраҳои мутобиқсозӣ, хусусан дар минтақаҳои баландкӯҳ кӯмак мекунад.
Қаҳва хушк ва шоколад гармии шаффоф барои нӯшокиҳои асосии ҳар як Колумбия мебошад. Онҳо талаб мекунанд, ки дар байни сайёҳоне, ки лӯбиёҳо қаҳваҳо ва лӯбчаҳои косо ба хона ҳамчун қаҳвахонаҳои ошомиданӣ машғуланд .
Шириниҳо ва шириниҳо
Колумбиҳо қаҳвахонаҳоеро мисли дигар халқҳо дӯст медорад ва онҳо тӯҳфаҳоеро, ки барои тайёр кардани десертҳо дода шудаанд, истифода мебаранд. Туристҳо қадр мекунанд, ки чӣ гуна хӯрокҳои зерин лазизанд:
- arros-kon-koko - биринҷ дар шир Coconut судак;
- Manhar-blanco - ғизои ширин бо намаки vanilla аз тухм, шакар, дорчин ва шир;
- Bunuelos - пиёзҳои cheese-пухта пухта;
- maria-luisa - сесад себ тендер;
- Bocadillo - хамираи гавазни лоғаре , ки дорои маззаи ширин аст;
- чаппа - бандарҳои пухта бо сабзӣ, Бахром ва шакар намакин.
Шумо бояд дар бораи ғизо дар Колумбия ниёз доред.
Беҳтар намудани шириниҳои Колумбия аз ҳама дар тарабхонаҳои хӯрокворӣ беҳтар аст, ки арзиши хӯрока 30 доллари дигарро оғоз мекунад. Дар ин ҷо шумо метавонед шубҳанок ва шароити хуби пухтупазро боварӣ ҳосил кунед. Илова ба хӯрокҳои Колумбия, хӯрокҳои Аргентина ва аврупоӣ дар шаҳрҳои маъмуланд. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед сехҳои sushi, хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ ва ошпази аминокислотаи амрикоӣ пайдо карда метавонед.
Аксари сайёҳон дар муассисаҳои маишӣ мехӯранд. Шумо бояд бидонед, ки субҳ дар Колумбия хеле ширин аст ва хӯроки нисфирӯзӣ 3 хӯрок ва нӯшокиҳои спиртӣ дорад. Тақрибан $ 10 арзиш дорад. Барои маслиҳат, 1-2 ҳазор бақия одатан ба чек илова карда мешавад. Интихоби ғизои кӯча инчунин бузург аст: pies арзон ва бургар, арепа ва ороиши анъанавӣ. Решаҳои танҳо аз ҷониби онҳое, ки дар ҳузури шумо меваи ғадуди шумо мефурӯшанд, хоҳанд харид.