Селексияҳои буз ба се гурӯҳи асосӣ тақсим мешаванд:
- паст;
- шир;
- пашм;
- гӯшт.
Ҳамчунин, дар минтақаҳои кишварамон, аксар вақт зоти беназири ғалладонагиҳо, ки шир, гӯшт, поён, пӯст медиҳанд. Ҳосилнокии чунин зоти хурд хурд аст, вале онҳо ба шароитҳои маҳаллӣ мутобиқ карда шудаанд.
Сотилоти ширӣ
Қутти зиндаи шир аз ҳосили баланди ширин фарқ мекунад, аммо пашмтар аз сифати паст аст. Кӯҳҳо хеле қадр мекунанд. Беҳтарин зотии ширӣ Megrelian, lactic, русӣ, Gorky, Zaanen мебошанд.
Швейтсария дар чорводории бузғолаи Таггенбург оварда шудааст. Torso аз ранги сафед, дар якҷоягӣ ду қатор парагелҳо вуҷуд дорад. Угд инчунин таҳия шудааст. Маҳсулнокии ширӣ аз 400-1000 кг дар давраи синамаконӣ. Дар шир дар бораи 4% фарбеҳ.
Ранги зоидаи Нубӣ дар Англия дар охири асри 19 буд. Оби чашмпӯшӣ, дароз, гӯшҳои васеъ, овезаҳои васеъ ва рост, ҷуфтҳо бо як пистонҳои калон ва saggy, ранги гуногунро аз крем ба бедор, аз сафед ба сиёҳ доранд. Дар рӯзе, ки буз бошад, тақрибан 4-5 литр шир медиҳад, аммо маззаи фарбеҳии он 8% баланд аст.
Алифбои Alpine аз Alps Фаронса ворид карда шуд. Мӯй рост аст, гӯшҳо рост, истодаанд, миқдори миёна, ранг гуногун аст. Зоти якбора хеле якбора аст, дар як як қабати як бузғола дар як вақт. Онҳо ба шароити нав мутобиқанд. Як сол тақрибан 1200-1600 литр шир меорад, ки мазмуни он 3,5% -ро ташкил медиҳад.
Рӯйхати бузҳо Ла Манча дар Орегон аз тарафи Julia F Frei дар солҳои 1930 таъсис дода шудааст. Муҳофизати рост, бунбасти барқ, қариб ҳар як ранги, шаш шиддат ва кӯтоҳ. Намуди Lamancha метавонад аз тарафи гулҳо муайян карда шавад, ки онҳо дар асл намебошанд, вале онҳо вуҷуд доранд. Меъёри равғани шир тақрибан 4% мебошад.
Қуттиҳои Чернишвилӣ аз ҷазираи бузурге дар Олмон ба даст оварданд ва дар соли 1992 ба қайд гирифта шуданд. Ҳосилнокӣ тақрибан 800-900 килограмм дар давраи давраи синамаконӣ, мазмуни фаровонии шир 3,6% -ро ташкил медиҳад. Арӯсии зебо ва зебо, танҳо барои хоҷагиҳои оилавӣ мувофиқ аст.
Селексияи равғании помидор дар атрофи Дон Руд ва тақсимоти он паҳн мешавад, як санги сангин аст. Қуттиҳои андозаи миёнаи миёна, сатҳи баланди заиф, физикаи хуб, мутобиқшавӣ ба фазои абрешим аст. Ҳосили fluff аз шаш тақрибан 64% ва ҷӯйборҳо - 13%. Барои 5 моҳ аз синамакон ҳосили ширӣ тақрибан 140 литр аст, маводи сӯзишворӣ 4,6% -ро ташкил медиҳад.
Гӯшт
Рангҳои бриании Брио дар Африқои Ҷанубӣ, ҳайвонот сахт буда, ба беморӣ ва гармӣ тобовар аст. Он бо афзоиши босуръат ва гӯшти ширин тавсиф меёбад. Ранги одатан сафед бо сараш ранги сафед, гарданбанд аст, сутун васеъ ва чуқур аст, ҷисми гӯшти заҳрдор, сари калон аст, гӯшҳои овезон, шерҳо калон аст. Ҳосили ширӣ хурд ва танҳо барои кӯдакон пешбинӣ шудааст, афзоиши вазни ҳаррӯзаи ҳайвоноти ҷавон 500 грамм аст. Роҳҳои калонсолон то 150 кг, ва буз - то 100 кг.
Занни Замин дар миёнаи асри 19 пайдо шуд, ватани онҳо водии дарёи Зан дар Швейсария мебошад. Одатан сафед, бадан васеъ, зич дорад, сари хушк аст, гӯшҳо лоғаранд, udder калон аст, гардани ширин аст. Лактобӣ дароз аст, зеро сарвати ӯ аз 600 то 1200 кг, маҳсулоти фарбеҳ то 4,5% дода мешавад. Қуттиҳои Занен ба яке аз ҷумҳури аврупои Русия маъруф гаштааст, ки он аз рӯйи кинофестивали саросарӣ дар саросари олами ҳайвоноти ҳайвоноти ин зот вуҷуд дорад.
Тухми гӯшт аз бузҳо танҳо барои дарёфти гӯшт парвариш мешаванд, онҳо одатан шир надоранд ва танҳо барои баланд бардоштани кудакон кофӣ аст. Гӯшти бузҳо дорои хусусиятҳои ширини баланд ва пасттар аз шир аст. Аммо аксар вақт гӯшт ва ширӣ, зоти яхдони пӯст доранд.
Дар бораи қитъаҳои замини наздиҳавлигӣ, одатан бузҳои ширӣ, тухмҳои заиф, аз пашм, ки бӯйҳои зебо мекунанд. Намудҳои буз:
- Русӣ;
- Горкий;
- Дон;
- Оренбург;
- кӯҳи Алтай;
- Пашми шӯравӣ;
- Angora;
- zaanensky;
- Megrelian.
Селексияи решаи рус дар кишвари мо хеле маъмул аст. Ва тааҷҷубовар нест, ки ин фишор, сахт, мутобиқ ба фазои Русия аст. Одатан ранги сафед дорад, вале сиёҳ, сурх ва хокистарӣ вуҷуд дорад. Дар курси кӯтоҳ, бо 15% fluff, ва тақрибан 200 г дар як сол ҷамъоварӣ карда мешавад. Роҳҳои рус кӯтоҳанд, бо мӯйҳои калон, сарвари хурд, гӯшт, гӯшҳо истодаанд, як чарб доранд. Ҳосили тақрибан 350-800 литр, мазмуни фарбеҳи шир 4,5-5% мебошад.