Барои осон кардани сайёҳон дар саросари ҷаҳон, системаи ягонаи махсуси махсуси махсус барои ифодаи намуди хӯрок, тасвири ҳуҷраҳо ва хидматҳои дастрас дар меҳмонхонаҳо таъсис дода шудааст. Бо дарназардошти мустақилона пешниҳодҳои меҳмонхонаҳои гуногун, мусофир, муайян кардани номгӯи тағйирёбии (навъҳои) озуқаворӣ дар меҳмонхонаҳо, бе интихоби хизматрасониҳои сайёҳон, интихоби худро ба осонӣ муайян кардан мумкин аст.
Дар мақола шумо мефаҳмед, ки чӣ гуна рамзҳои ҳамаи категорияҳои хӯрокворӣ дар меҳмонхонаҳои ҷаҳонӣ фароҳам меоранд.
Гурӯҳбандии намудҳои хӯрок дар меҳмонхонаҳо
1. РО, ОБ, ДМ, ҶСК (танҳо як ҳуҷра - "танҳо бистар", ғайр аз Pation - "хӯрокворӣ", танаффус будан - "танҳо ҷойгир") - нархи сайёҳон танҳо манзил, вале вобаста ба сатҳи меҳмонхона, хӯрок барои пардохти ҳаққи хизмат фармоиш дода мешавад.
2. BB (Bed & Breakfast) - нархҳо дар ҳуҷраи ва ошхона (одатан як нишона), шумо метавонед хӯрокҳои иловагӣ диҳед, аммо арзиши иловагӣ.
Дар Аврупо, бештари наҳорӣ автоматӣ ба нархи манзил дохил карда мешавад, вале дар меҳмонхонаҳои ИМА, Австралия, Мексика - ҳеҷ чиз набояд ҷудо карда шавад. Меҳрӣ дар меҳмонхона метавонад чор намуд бошад:
- CBF (Breakfast Breakfast) - маъмултарин дар меҳмонхонаҳои Аврупо, аз он ҷумла: чой ё қаҳва, реза бо равған, панир ва коғаз, баъзан ҳатто мева ё йогурт;
- ABF (Breakfast Breakfast) - шарҳи зичтаре, ки дар Аврупои Ғарбӣ ва Амрикои Ғарбӣ маъқул мешавад, ҳамаи шомили континенталӣ бо ҳасибҳои гуногун, панир ва равғани растанӣ;
- EBF ( субҳномаи англисӣ) намуди нодир аст, аз он ҷумла: қаҳва ё чой, афшура, ширгар бо равған ва мурғ, тухм пухта;
- BBF (breakfast breakfast) навъи маъмултарини озуқа мебошад, шумо метавонед аз ҳадди имкон ғизоеро бихаред, гуногунии миз вобаста ба сатҳи меҳмонхона фарқ мекунад: ҳама нӯшокиҳои маҳаллӣ, маҳсулоти ширӣ ва гӯштӣ, ширин, сабзавот ва меваҳо.
3. ҲХТ (тақрибан пантуркистон) - аксар вақт маъмулан «тақрибан якуним» ё ду хӯрок дар як рӯз, аз хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ (ё хӯроки нисфирӯзӣ) иборат аст, агар хоҳед, ки ҳамаи хӯрокҳои иловагиро дар ҷои худ ҷойгир кунед.
4. HB + ё ExtHB (тақрибан нисфи паноҳгоҳҳо) ё нимҷазираи нисфирӯзӣ - нисфи васеъшавӣ, новобаста аз як нимпӯшаки оддӣ дар дастрасии нӯшокиҳои спиртӣ ва ғайрисиёсӣ (танҳо дар маҳал) дар давоми рӯз.
5. DNR (хӯрок ва хӯрокворӣ) - ду намуд вуҷуд дорад: дар меню ва блок, вале дар Аврупо интихоби маҳдуди хӯрокҳои асосӣ, аммо салатҳои ва озуқаворӣ - дар ҳаҷми номаҳдуд.
6. FB (Шӯрои нозирон) - аксар вақт «маҷмӯи пурраи» ном дорад, ки аз хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ иборат аст, хусусан, барои нӯшидани хӯрок ва хӯрока барои нӯшидан лозим аст.
7. FB + ё ExtFB (маҷмӯи пурраи + ва ё тақрибан нисфи пара ) - хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ таъмин карда мешавад, аммо ҳангоми нӯшидани нӯшокиҳои ғайритиҷоратӣ илова карда мешавад ва дар баъзе меҳмонхонаҳо шароб ва пивоҳои маҳаллӣ таъмин карда мешаванд.
8. BRD (хӯроки бренди) - аз хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрок иборат аст, хусусиятҳои он дар байни танаффусҳои шабақа ва хӯроки нисфирӯзӣ вуҷуд дорад, ба истиснои нӯшокиҳои маҳаллӣ ва нӯшокиҳои спиртӣ.
9. ALL (AL) (ҳама) - таъминоти хӯрокворӣ ва хӯрокҳои гуногун дар тамоми рӯз, инчунин ҳар гуна маҳдудиятҳои спиртӣ ва ғайриплексии маҳаллӣ, бе маҳдуд кардани ҳаҷми он.
10. UALL (UAI) (ҳама маҳсулотҳои фарогир) - як хӯроки умумӣ барои ҳама фарогирандаҳо, танҳо дар атрофи соат ва нӯшокиҳои спиртӣ ва ғайриистеҳсоли маҳаллӣ мавҷуданд.
Бисёр намудҳои гуногуни "куллии ҳама гуна фарогирӣ" вуҷуд доранд ва ин фарқиятҳо аз худи худи меҳмонҳо вобаста аст.
Намуди хӯрок дар меҳмонхонаҳо одатан пас аз навъи манзил ишора карда мешавад.