Панҳо, чунон ки шумо медонед, аллакай тайёр ҳастанд, ки хӯрок бихӯранд, баъзан онҳо низ хӯрокҳои мураккабро ҳамчун яке аз компонентҳо дохил мекунанд.
Чунин майлдон, мисли панир, пухта дар batter - ин, албатта, як табақ ҳаррӯза нест, на ин дорухат як дӯхти пухтагӣ барои мизи ҷашнӣ аст. Ва, бо вуҷуди ин, бо он далел, ки ғалладонагиҳо гул аст, панир дар batter як алтернативии ҷолиб ба сандурҳои аввалия бо панир аст.
Мо шояд ин табақро махсусан зарар надиҳем, новобаста аз истифодаи усули тару тоза, зеро ҳама гуна маҳсулот дар хокистарӣ хеле зуд пухта мешавад. Намудҳои гуногуни хушбӯйкунанда дар витр, масалан, хушбӯй хушк ва баъзеи дигар дар роҳи ҷолиб метавонанд ба бичашонанд, ки ин хӯрокҳои оҳангҳои иловагӣ, қайдҳо ва сояҳо илова мекунанд.
Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр дар панеле панир, ки муносибати барои ин маҳсулотҳои сахт ва сабзавот, инчунин Adyghe ва suluguni мебошанд.
Беҳтар аст, ки пиёла дар пӯсти равғанӣ (дар fryer чуқур ё дар калий) fry fry, вале шумо метавонед бо шишаи анъанавии frying (бо роҳи, ва истеъмоли нафт камтар). Мо ҷуфтҳои танҳо табииро, ки аз ҷониби технологияи классикӣ истеҳсол карда шудааст, ва ягон чизи номаълуми панирро бо сифати қобили шубҳанок бо компонентҳои номаълум интихоб намекунем.
Пиёз дар batter
Компонентњо:
- панир - қариб 400 г;
- Тухм мурғ - 2 адад;
- шир аз мазмуни миқдори миёна ва / ё пиво - 1-2 tbsp. юми;
- орди гандум - 1-2 tbsp. юми;
- зардчаҳои хокистарӣ;
- кабудҳо барои ороишӣ (parsley, basil, coriander ва ғайра) фарқ мекунанд;
- равғани растанӣ ё қаймоқи қаймоқ (ё омехтаи).
Омодагӣ
Захираи хушк аст, на хеле лоғар не, балки ғафс нест. Мо гиёҳхор мекунем: тухмро бо шир ва орд, илова кардани ќаламфури хоки сиёҳ (шумо метавонед тухмиҳои хоки хоки хокро илова кунед). Санҷиш зарур нест - дар панир ва аз беш аз намак кофӣ. Мо чӯбро бо ламс ё ниқобро мезанем, ҳеҷ гуна қитъае вуҷуд надорад. Миксерро истифода набаред, агар шумо мехоҳед, ки велосипед хеле ҳамвор бошад.
Мо инчунин равғани равғанро дар як шӯлаи frying гарм мекунанд, вале мо дар гармии миёна fry fry. Мо порае аз панирро ба гиёҳхор ва fry аз ҳар ду тараф ба tinge тиллои тиллоӣ (шумо метавонед, албатта, fry чуқур-пухта бо як сели махсуси ҷудокунии софи ё spoon-намуди). Фред барои муддати кӯтоҳ: панир бояд танҳо дар дохили ниҳол аз зарфе шуста шавад, то он даме ки ҳолати талафот аз як қабати таркиби он гудохта нашавад.
Панҷ, пухта дар batter, бо сабзавот хизмат карда, шумо метавонед як чошнии барои ин табақ хизмат кунед. Ин ғизо барои хидмат ба пиво ё шароб нур аст.
Агар шумо пухтани хӯрокро дар асоси як пита-навъи велосипед бо шакар каме илова кунед, шумо панирро дар тарзи таркиби вентилятсия дарёфт мекунед.
Пиёз дар бодари ҷолиб
Компонентњо:
- панир - қариб 400 г;
- мурғи тухм 2 дона.
- кремии табиии яхмос - 1-2 tbsp. юми;
- орди гандум - 1-1,5 tbsp. юми;
- шароби қавӣ (шир, регер, vermouth, nutmeg, брендҳои мевагӣ имконпазир аст) - 1-2 с. юми;
- ќаламфури сурх;
- равғани растанӣ (зайтун ё хардал) ё табиати қаймоқ (шумо метавонед бо сабзавот бо сабзавот омехта);
- кабудизоркунӣ барои сабт.
Омодагӣ
Тухм, орд, қаймоқ ва шаробро омехта кунед. Мавсими бо ќаламфури гармии гарм тару тоза (шумо метавонед баъзе навъҳои таркиби тару тозаро, ки ҷӯйҳо, тухмиҳои мурғ ва fennelро дар бар мегирад) дохил кунед. Мо сутунро бо як писта ё мушакҳо мезананд, то ки ҳеҷ қитъае вуҷуд надошта бошад (агар он имконнопазир набошад - шиддатнокро ба воситаи ҷумбидан тоза кунед).
Мо равғанро дар равғанбозии гармкунӣ мефаҳмем (хуб, ё тиреза дар fryer ё frog). Файне панирро дар таркиби он дар тарҳи пешина тасвир кунед (нигаред ба боло). Панир ба batter, бо ороишӣ бо кабудҳо, бо ягон равғани Миёнадӣ, шириниҳо ё пиво хизмат кунед.