Aubergine бо сабзӣ ва сирпиёз

Мо тавсия медиҳем, ки пухтани беназири ҷудошаванда бо пур кардани сабзӣ ва сирпиёзи хушбӯй, ва чӣ гуна ба таври дуруст ба онҳо пухта, мо дар тафсилоти муфассал тавсиф карда шудем.

Бодбонҳои Aubergine бо сабзӣ ва сирпиёз ҳамроҳ карда шуданд

Компонентњо:

• бодинҷонҳои ҷавон - 2,8 кг;
• сабзӣ болға болаззат - 800 г;
• сирпиёз - 120 г;
• намак пухтан - 80 г.

Омодагӣ

1. Бодинҷонҳои ҷавон дар деги калони баланд ҷойгиранд, онҳоро бо оби оддӣ тоза кунед ва илова кардани намак каме дар инҷо, онҳоро ба ҳар як зарф дар тӯли 13-15 дақиқа пахш кунед.
2. Мо eggplants пухта дар colander чуқур калон меандозед, як судї ҳамвор дар онҳо, ва як зарф 0,5 литр об дар он гузошта. Сабзавотро дар ин формат барои 15 дақиқа тарк кунед.
3. Барои партов кардани сабзӣ, мо як grater хурд истифода мебарем. Next, дар як косаи бо сабзӣ омода, илова chives on бурида сир ва онро омехта ҳама.
4. Мо аз колхозҳо аз colander сипосгузорем ва ҳар яке аз онҳо дар якҷоягӣ бурида, даромади каме каме каме ба даст меоранд.
5. Сабзавотҳои сабзавот бо намак пошида ва ба онҳо пур кардани сабзӣ ва сирпиёз дода мешавад.
6. Бодиққат бодинҷон дар як зарбаи болаззат пӯлоди зангногузар гузошта, ва аз боло мо ба зарф гузорем, каме хурдтар. Дар ин зарф мо якчанд консерва об гузоштем ва бодинҷон барои 4 рӯз тарк кунед. Пас аз он, мо онҳоро ба қуттии яхдон гузоштем ва пас аз 5 рӯз он имконпазир аст, ки хӯрок мехӯрем.

Дорухат барои тухмиҳои селлюлоза бо сабзӣ ва сирпиёз барои зимистон

Компонентњо:

• бодинҷон (миёна) - 1,8 кг;
• сабзӣ - 450 г;
• сирпиёз - 6 дандон;
• пиёз - 350 г;
• parsley сабз - 1 хӯшаи;
• намак - 2,5 tbsp. юми;
• равғани офтобпараст - 4-5с. юѓу.

Омодагӣ

1. Бо бодинҷон мо маслиҳатҳои нолозимаро бурида, сипас сабзавот омода дар оби хуби намакин барои 15 дақиқа.
2. Баъд, ба бодинҷонҳо дар рӯи мизи ҷойгир кунед ва онҳоро бо зарфҳои хӯрокӣ фаро гиред. Мо ба онҳо чизҳои вазнин меандозем ва онҳоро ба инобат мегирем, ки аз об халос карда, қариб 1,5 соат боқӣ мондааст.
3. Сабзӣ тавассути grater калон калон, chop ба пиёз на андак хурд, ва chop сирпиёз бо корд. То он даме, ки нармафзори, ҳамаи се сабзавотро дар равғани офтобпараст тоза кунед .
4. Бодинҷон ба ҳалқаҳои 2-3 см бурида ва бо намак ошхона хушк пошид.
5. Акнун барои ҳар як давра ба як spoonful пур кардани сабзавот, ки дар он мо иловагӣ parsley решакан бурида ва дар ин шакл ҳама чизро дар як кӯзаи бо ҳаҷми 3 литр гузошт.
6. Мо шиша дар ҷои гарм гузошта, пас аз 6 рӯз мо метавонем бехатар аз sauerkraut баҳра.
7. Ин қитъа ба қуттиҳои яхдон фиристода шуда, дар тамоми зимистон нигоҳ дошта мешавад.

Eggplants, бо сирпиёз, сабзӣ ва кабудӣ - як дорухат барои зимистон

Компонентњо:

• бодинҷон - 2,2 кг;
• сирпиёз - 80 г;
• сабзӣ - 500 г;
• parsley, бод - 0.5 хӯшаи;
• намаки ҷадвали - 1,5 tablespoons. юѓу.

Омодагӣ

1. Сабзӣ покиза дар якҷоягӣ бо бодомҳои шуста дар варақаи нонпазӣ гузошта шуда, ба танӯр фиристода шудааст. Дар ҳарорати 195 грамм, сабзавот барои 25 дақиқа пухтан.
2. Сабзӣ пухта тавассути grater ҷӯшид. Дар ин ҷо мо ҳамчунин чиптаҳои сиёҳ ва гиёҳҳои ширинро тару хушк карда истодаем.
3. Пиёзакҳои каме хунукшуда бо дарозии каме бо корд якбора бурида шудаанд ва камшавии натиҷаҳои бо намаки ошхона пошида мешаванд.
4. Дар яке аз лаҳзаҳо мо пур аз хушбӯй ва хушбӯии хушкро паҳн кардем ва дуюм онро мепӯшонад.
5. Next, мо бодинҷон бо риштаи муқаррарӣ шустани он ва сабзавотҳои ширинро дар як шиша пӯлоди зангногир ҷойгир кунед.
6. Мо дар рӯи қабатҳои бениҳоят печонидашудаи вазнинро гузоштем ва каме як ҳафта партофтам.
7. Мо хӯроки тайёрро дар зарфҳои стерилингӣ тақсим мекунем ва онҳоро дар зери фарорасии хеле баландтарини яхдонатон нигоҳ медорем.