Бодиён пухта бо сабзавот дар танӯр - ин содда ва буҷа аст, вале як табақе, ки ошомиданӣ аст. Мазкр барои пухтупаз шуморо интизоранд.
Eggplants бо сабзавот дар танӯр пухта
Компонентњо:
- на eggplants калон - 2 адад;
- zucchini ҷуфт - 1 порча;
- равғани растанӣ;
- помидор - 2 адад;
- донаҳои сирпиёз - 3-4 дона.
- майонез картошка - 90 г;
- равған сметана - 90 г;
- кабудї;
- намак.
Омодагӣ
Мо доираҳои қоғаз ва бодинҷон, помидорҳо нимҷазираро пароканда карданд. Podsalivaem, сирпиёз бо матбуот печида. Хотираро ба шакли нафт резед, сабзавотро дар як доира паҳн кунед, онҳоро ба онҳо иваз кунед. Мо боқимондаҳои сабзавотро дар марказ ҷойгир мекунем. Нобуд бо равғани растанӣ пошидани, майонез бо сирпиёз решакан ва яхмос бигиред. Чошнии дар натиҷа каме намакин аст, бо сабзавот ва оҷур дар 200 дараҷа ба гиёҳҳо бирезед. Ҳангоми хизмат, бо табақе аз наботот решакан кунед.
Тухм бодинҷон дар танӯр бо сабзавот
Компонентњо:
- пиёз - 130 г;
- бодинҷон - 400 г;
- помидор пухтааст - 250 г;
- сметана;
- Баҳри Bulgarian - 140 г;
- донаҳои сирпиёз - 3-4 дона.
- намак.
Омодагӣ
Бодинҷон рехтани ғафсҳои то 10 мм аст. Мо онҳоро психматivaем мекунем, ва чорякаи як соат ба мо дода истодаем. Он вақт аллакай ман ва мо онро хушк мекунем. Зард ба панир бо grater. Биносту решакан пиёз, ва ќаламфури бурида ба мукааб хурд. Пиёзро то он дам шаффоф гардонед. Мо помидор, қаламф, сирпиёз, омехта, намак илова мекунем. Ногаҳон, ба шӯр, то он даме, ки тамоми моеъ хушк мешавад. Мо ба бодинҷонҳо дар шакли таркиб медиҳем ва аз болои он сабзавоти дуздидашуда. Ролм гарм бо яхмос ва 180 грамм қубур барои ним соат. Сипас мо панирро мезанем ва барои 10 дақиқа пухтан.
Eggplants бо панир ва сабзавот дар танӯр пӯшид
Компонентњо:
- brynza - 100 г;
- zucchini ҷавон - 1 адад;
- пиёз - 100 г;
- бодинҷон - 2 дона;
- крем - 130 мл;
- Қаламфури ширин - 1 адад;
- parsley - 30 г;
- равғани зайтун - 15 мл;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Оғоз ба 180 дараҷа гарм карда мешавад. Бодинҷон дар нисфи бурида ва селлюлоза бо spoon, тарк stenochki то 10 мм қабати. Чӯҷа ба мукааб хурд бурида, илова намак ва чанд дақиқа ҷудо мекунем. Он гоҳ онҳоро шуст, онҳоро ғун кунед ва хушк кунед. Мо пиёз ва зукчро тоза мекунем, сабзавотро ба мукаабҳои хурд буридаем. Мо сирпиёзро бо порае аз корд бурида ва онро пинҳон менамоем. Равғани дар равған пошидани, сабзавот ва fry, омехта, тақрибан 5 дақиқа. Пас мо сард. Витамини тухм, илова кардани яхмос, панир мазлумонро ва ќаламфури. Сабзавотҳои пухташуда бо омехтаи омехта ва омехта пур кунед. Мо қаҳтиҳо аз поёнро бо рехт, бе сарпӯши боло, ва онро дар як плепи нонпазӣ ҷойгир кунед. Миҷмади сабзавоти кабудро пур кунед ва сабукфикрона равғани зайтун рехт. Оҷуро бодинҷонҳо дар танӯр бо сабзавот то пухта мепошанд.