Ҳатто аксари паҳлӯҳои гуногуни гулҳо, ки дар рестораҳои мағозаҳо пешниҳод мешаванд, дастгирӣ намекунанд, ки тарафдори дастгоҳи хона бо дастҳои худ бо пухтупазро рад мекунанд. Шакли асосӣ барои донистани баъзе бадбахтиҳои технологӣ, ки ин оромии бениҳоят болаззатро барои пиво ва хеле каме вақт ҷудо мекунад. Дар натиҷа, мо маҳсулоти худро беш аз ҳадди имкон аз харидҳо мегирем ва аксар вақт хушбӯй ва хушбахтанд. Имрӯз мо мо бояд боғҳо ва сабзавотро барои пиво бо сирпиёз тайёр кунем.
Чӣ тавр ба як топӯш бо сирпиёз пиво - як дорухат дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- дона сиёҳ ё сафед барои интихоб кардан - 480 г;
- дандонҳои сирпиёз - 10-14 дона. ё бичашед;
- равғани растанӣ бе мазза - 130 мл;
- намак калон аст - мечашонем.
Омодагӣ
Ҷавдор ё нонҳои сафед ба илтимос ба як сутун кати мемуранд ва онҳоро як қабати пластикӣ пошида, якумро ба он равғани равған рехтанд. Пас аз нонҳои нон ба як ҷомашӯи зебо дар ҳар ду ҷониб харидорӣ намуда, мо онҳоро дар як табақ истироҳат мекунем. Дунҳо сирпиёз пок карда мешаванд, ки тавассути матбуот омехта, бо намак омехта, равғани хурди сабзавотро ба омехта илова кунед ва онро ба миқдори гулӯлаҳои гармии гарм ҳис кунед. Пас аз он ки маҳсулот сард ва каме афтида, шумо метавонед онҳоро ба як миз бо шиша пиво хизмат кунед.
Croutons бо сир ва панир ба пиво дар танӯр
Компонентњо:
- дона сиёҳ ё сафед барои интихоб кардан - 480 г;
- дандонҳои сирпиёз - 10-14 дона. ё бичашед;
- панир маҷрӯҳ - 125 г;
- намаки миз
Омодагӣ
Дар ин ҳолат, раванди технологии тайёр кардани мавод ба пиво аз як пеш аз ҳама фарқ мекунад. Ва ин тааҷҷубовар нест, зеро акнун мо онҳоро дар танӯрӣ месозем. Барои ин корро, бо нохунакҳо ковиш кунед ва дарҳол бо омехта аз намакҳои сирпиёз ва намак ҷӯшон омода ва намак миз аз матбуот фаро мегирад. Баъд аз ин, мо бо порчае, ки бо як пӯлоди пухта гузоштаем, барои даҳ дақиқа то понздаҳ дақиқа барои пошхӯрӣ меравем.
Баъд аз муддате, мо омма намак намак аз нон пошида, ки он гоҳ ба иловаро ё илтиҳои дигар намуди дилхоҳ бурида ва сипас онҳоро дар варақаи нонпазӣ паҳн мекунанд. Мо бланкаҳоро дар як танӯр гарм ҷойгир мекунем ва онҳоро хушк кунед ва дар давоми даҳяк дақиқа ба пӯсти дилхоҳ гирифтор шавед. Ҳарорат дар 220 грамм нигоҳ дошта мешавад. Барои ду ё се дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, пиёла бо панир завҷааш дар гиёҳҳои гилон гудозед ва онро пурра хушк кунед, ва агар хоҳед, ва қаҳваранг.
Таҳти омода барои пиво, ҳам дар гарм ва дар шакли аллакай сард.