Афшураи ангур дар гиёҳхӯрда хеле фоиданок аст. Он дорои оксиди фолий, кислотаи органикӣ, оҳан, ранга, мис, фосфор, сиёҳ, витаминҳо, C, PP, А, B. Витамини ангур аз торикӣ ба функсияҳои функсионалӣ таъсир мерасонад. Ва афшураьо аз ангур сабук аст, махсусан дар оҳан, он инчунин иммунитетро тақвият медиҳад. Аммо дар айни замон барои истифодаи ин нӯшокии ширин баъзе маҳдудиятҳо мавҷуданд. Афшураи ангур хеле калория аст, бинобар ин тавсия намедиҳанд, ки онро барои одамон бо вазни зиёдатӣ истифода баранд. Инчунин, барои одамоне, ки аз диабети қанд, гипертония ва меъдаҳои меъда доранд, муқобил аст.
Дорухат барои шарбати ангур барои зимистон
Компонентњо:
- ангур - 10 кг;
- шакар - мечашонем.
Омодагӣ
Аввалан, мо аз ангур ҷудо карда шудаем, аз буттамева нимхез ва бодиринг дур кунед. Ангур аз наботҳо бурида шудааст, зарур нест. Бодиққат ангур ангурро хӯред ва онҳоро дар зарфҳои афшура ҷойгир кунед. Шумораи буттамева набояд аз сарҳад зиёдтар бошад. Агар шумо нақшаи илова кардани шакарро ба нақша гиред, пас лозим аст, ки ин корро анҷом диҳед, пошидани буттамева дар онҳо. Акнун мо шурӯъ кардани ҷамоати деҳотро оғоз мекунем: дар қисми поён мо об рехтем, ва аз болои мо обанборро барои афшура гузоштем, мо дар як контейнер бо ангур ҷойгир мекунем. Мо ба sokovarku дар биринҷ гузошт , бо як зарф ва фаро дар оташ. Омода кардани шарбати қариб як соат мегирад. Баъд аз ин, клипи аз сӯрохи ва хориҷ афшура ба як saucepan. Дарҳол шарбати гарм дар банкаҳо ва рол рехт. Баъд аз ин, мо аз буттамева сарф, дур ҷойҳои нав ва оғози омода кардани як қисми нави шарбати.
Афшураи ангур барои зимистон тавассути зуком
Компонентњо:
- ангур - 5 кг.
Омодагӣ
Мо ангурро аз алафҳои бегона, партовҳо ва зарардида ҷудо мекунем. Буттамева хуб ман ва аз афтидани афшура аз онҳо бо ёрии як juicer ғунҷонанд. Баъд аз ин, мо онро ду бор тавассути каназа, ки дар якчанд қабатҳо пӯшидаем. Гирифтани афшура ба ҳарорати 60 дараҷа ва сипас онро барои якчанд соат пешкаш кунед. Баъд аз ин, афшураи ҷӯшон ба контейнерҳои дигар дар чунин тарз рехта мешавад, ки тамоми чуқурии дар қабати кӯҳнаро боқӣ мемонанд. Мо як контейнерро дар оташ гузошта, онро ба ҳарорати 90 дараҷа гарм кунед ва ба зарфҳои стерильный рехтед ва фавран онро резед.
Шарбати Apple-ангур барои зимистон
Компонентњо:
- ангур - 10 кг;
- себ - 5 кг.
Омодагӣ
Ангурам, мо ба буттамева аз баргҳо ва алафҳои ҷудошударо ҷудо мекунем ва онҳоро тавассути juicer мегузорем. Дар афшурае, ки дар натиҷаи он ба saucepan рехта мешавад. Ба ҳамин монанд, аз афшура аз себ ғарқ кунед ва онро ба як saucepan бо шарбати ангур бирезед. Мо омехта ба қариб напазед, рехт, ба банка ва sterilize барои тақрибан 20 дақиқа, сипас рол.
Чӣ тавр тайёр шарбати ангур барои зимистон?
Компонентњо:
- Ангур Маскат - 5 кг;
- об - 2 л;
- шакар - 1 кг.
Омодагӣ
Ангурон бодиққат мина, хориҷ буттамева аз brushes, онҳоро дар як деги сирдор гузошта ва рехт об (2 литр). Мо дар оташ ҳастем, ба напазед меоварем ва тақрибан 30 дақиқа пухтан мехоҳем. Баъд аз ин, ШМШ аз оташ хориҷ карда шуда, мӯҳтаво филтр карда мешавад. Дар шарбати даст, рехт, шакар ва боз дар оташ гузошта, ба напазед ва напазед барои 10 дақиқа дигар. Ҳоло мо ба шарбати ба шартц стерилизатсия омода ва рол.
Чӣ тавр ба афшураи ангур дар фасли зимистон табдил ёбад?
Мувофиқи ин дорухат, шумо метавонед шарбатро тайёр кунед, вақте ки дастгоҳҳои махсусро дар даст надошта бошед - на уқёнус, на як juicer.
Компонентњо:
- ангур.
Омодагӣ
Ангурҳо шуста мешаванд, рехтани обро. Мо бо буттамева бо дасти дастӣ ё мо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Маҷмӯи омехта тавассути colander, ва сипас онро дар дока боз кунед. Дар Машти пахшшуда, рехт, 1 литр оби садакро ба андозаи 1 литр об дар як 10 кг теппа ва филтр филтр кунед. Ба афшураьои якум ва дуюмдараҷа резед. Шӯрро бо афшураи дар оташ ва гармӣ барои 15 дақиқа гузошта, дар ҳоле ки напазед нест. Танҳо пас аз ин вақт мо ба напазед афтидаем ва дарҳол мо бар банкаҳо ва рол рехтем.
Бо ҳамон принсипи, шумо метавонед як шарбати каду барои зимистон омода.