Боғи калон Клуби сабзавот нисбатан наздиктар шуда буд - танҳо дар асри XVIII. То он вақт, дар боғҳои клубӣ оддӣ, аз ҷангал кӯчиданд. Дар Русия, Клубнигаҳо кӯчонида намешаванд, буттамева дар гиёҳҳо ва шамолҳо ҷамъоварӣ карда шуданд.
Ҳоло тақрибан сад навъҳои Клубниг, аз ҷумла сафед, Тарбуз бо таъми ананас ва ҳатто бе тухмиҳо вуҷуд доранд. Бо вуҷуди ин, ин лаззатҳо барои ҳама ҳама шавқовар нестанд, аксарияти онҳое, ки баргҳои оддӣ, ки дар як бистар парвариш карда, аз ҷониби офтоб гарм, боллазату болаззат, ширин ва хушбӯй.
Миқдори клубҳо ва моторӣ барои зимистон
Компонентњо:
- клубҳо ё клубҳо - 3 кг;
- малина - 2 кг;
- об - 10-12 литр;
- шакарҳои истеҳсоли ватанӣ - 5 шиша;
- кислотаи лимуи - 10 г.
Омодагӣ
Азбаски мо метавонем буттамева нозукро зери фишори об бишӯем, ба тавре ки зарар нест, мо клубҳо ва моторӣ дар косаҳои чуқур гузошта, онҳоро бо оби хунук пур кунед ва тақрибан як соат тарк кунед. Дар айни замон, мо банақшагириро бодиққат шуста, беҳтар аст, ки се-литр истифода барем. Бо вуҷуди ин, ин масъалаи ихтиёрии шахсӣ аст ва чӣ қадар зудтар дар хонаводаҳо сару кор доранд. Барои паст кардани шиша ва тоза кардани лой, содаи нонпазӣ беҳтарин мувофиқ аст: ин як арзон ва бехатар аст. Мо банкаҳои бодиққатро дӯхтем ва ба холӣ меравем. Мо дуди обро дар оташ гузошта, ва дар ҳоле, ки об гарм аст, бодиққат фаромӯш буттамева, онҳоро шуст ва онҳоро дар як ҷумбонидан - холӣ кунад. Вақте, ки буттамева омода, мо зарфҳои зарфе аз saucepan бо оби ҷӯшон sterilize, Клубничка ва моторӣ баробар тақсим. Об судак - пухтан шарбат. Микроғитро ба кислотаҳо, рехт, шакар, вақте ки ҳама бардоранд ва дақиқаҳо 2 пухта, бирезед, буттамева шарбат, дарҳол бо lids стерилизатсия фаро гирифта шудаанд. Барои 10 дақиқа истироҳат, сипас бодиққат аз заҳкаш холӣ ва напазед. Буттамева пуркунии такрор, фавран рехт, дар шакли бозгашт.
Миқдори сангҳо ва клубҳо барои зимистон
Ин хеле лазиз, каме tart ва хеле муфид аст ин спирти экзотикӣ. Мо ба сафед арақ ё гулобиранги, зеро compote дод, тут аз сиёҳ низ торик ва Тарбуз мо хоҳад unappetizing назар.
Компонентњо:
- Тарбуз - 4 кг;
- об - тақрибан 10 литр;
- сафед тут - 2-2,5 кг;
- шакар растанӣ - 6 шиша;
- кислотаи лимуи - 10 г.
Омодагӣ
Албатта, барои шурӯъкунандагони мо тайёр кардани хӯрокҳои барои консерваьои: зарфьои шишагини бо иқтидори 2-3 литр шуста шуста, бигзор холӣ, сипас стерилизатсия. Дар бонкҳои стерилизатсияшуда мо мо ба буттамева якҷоя тайёр карда мешавем (клубҳо ва тутчаҳои алоҳида, мо ҷудо мекунем, sepals ва довталабон, резиши об). Омода намудани шарбат (боварӣ ҳосил кунед, ки об бо кислота ва шакар рехт барои 5 дақиқа). Азбаски тут аз якчанд муолиҷа эҳтиёҷ дорад, ба буттамева бо шарбат ду борро пур кунед, барои 10 дақиқа вақт ҷудо кунед ва танҳо сеюмро резед. Шумо метавонед, албатта, танҳо косаи коса (дар шарбати пухтан 5 дақиқа тут, илова кунед Клубничка, косаи дигар 5 дақиқа, рехт, дар бонкҳо ва ролос. Аммо дар ин версияи он ба буттамева ба бонкҳо баробар тақсим карда мешавад.
Тарбуз бо наъно барои зимистон
Компонентњо:
- Клубничка ё Клубничка - 5-6 кг;
- нимма - як хӯшаи хурди (10-12 чарх);
- шакар дар кишварҳои ИДМ - 1,3 кг;
- об - 10-12 литр.
Омодагӣ
Ин вақт, пухтан шарбат бо наъно: оби ҷӯшон дар наъно ва рехт, шакар. Мо ҳама 4 дақиқа ҳамарӯза мекунем, сипас аз наъно (нӯшидани шарбатро) решакан кунед (тоза ва шуста) Клубничка ва пухтан барои 5 дақиқа. Мо коштани коғазро дар зарфҳои стерилизатсия рехтем ва онҳоро бо lids стерилизатсия кунед.
Як комёб гуворо Клуби ва себ аст, вале Тарбуз ва себ ба зимистон барои зимистон ворид карда шудаанд. Аксар вақт ин омехта дар фасли зимистон аз буттамева яхкардашуда пухта ва хушк шудааст.