Имрӯз мо тавсия медиҳем, ки як табақе, ки шумо ҳар рӯз кор намекунед, лекин дар рӯзи ид, ки ба таври дақиқ ҳаст. Ва мо ба таври беохир, дар забони пӯчашм пухтаем.
Ангуштро бо занбурўѓњо ва панир дар танӯр пўшонед
Компонентњо:
- Забони хукон - 2 адад;
- занбурўѓњо боѓчањо - 600 г;
- панир сахт - 220 гр;
- қаймоқи равған - 220 мл;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- равғани офтобпараст - 30-40 мл;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Мо ба таври бояду шояд забонҳоро шуста карда, онҳоро дар қабати болаззатӣ дар оби ҷӯшон об пӯшед. Баъдан, як чизи хуби salting ва аз лаҳзаи ҷӯшон пухтан ба мазмуни ШМШ барои на камтар аз 3.5 соат. Мо ба забонҳо сард дар обе, ки дар онҳо онҳо дӯхта буданд, супорида, сипас мо аз филми муҳофизатӣ тоза ва тоза мекунем. Ҳар ду забон ду қисмҳои дарозро буриданд ва ҳар яке аз онҳо дар иловаро борик решакан карда, сипас ба ҳар гуна гармии тобовар интиқол дода мешавад.
Бо шалғамҳои тоза, шустани шуста, мо пояшро бурида, палоҳҳоро дар як ШМШ frying амиқ карда, бо равғани офтобпараст дар он. Онҳоро бо намак кам ва fry то тиллоӣ пошед. Сипас, мо аз занбӯри асалро бо ёрии садоҳо партофтам, то ки равған дар он мемурад ва мо ба канори чӯб дар болои забонҳои ғарқшуда ҷойгир мекунем. Дар равған боқимонда дар як пиёлаи пошидани fry то сабзӣ зироат бо якҷоя бо пиёз биносту бурида ва бо суръати як мо мо ба сабзавот ба қолаби ҳаракат. Ба рости ба косаи бо яхмос фитр рехт, тамоми панир сахт, омехта ва ҳама чизро ба рӯи одамони дар шакли як табақ пухта, сипас мо онро дар танӯр то 185 дараҷа гарм ва офтобӣ танҳо 25 дақиқа.
Забони пухта бо картошка ва панир - дорухат
Компонентњо:
- забони гўштї - 1 адад;
- картошка - 800 г;
- равғани тоза - 100 г;
- майонез (67%) - 80 мл;
- сметана (20%) - 120 мл;
- панир ("Россия") - 150 г;
- ошёна - намак.
Омодагӣ
Мувофиқи принсипи дорухои аввали пешакӣ, мо забони худро напартӯшем ва пӯстро аз он пас тамоман тоза мекунем. Сипас онро бо 2-3 боронҳо millimetric бурида ва онҳоро бо шакли таҳшини таҳшинӣ тартиб диҳед. Бо андоза ва шакли ҳамон, лўндаи картошка пўст, вале пеш аз он, ки онро ба шакли таркиб, онро аввал паҳн кардани равғанҳои тару тоза решакан ва пас аз он - картошка.
Дар як косаи чуқур хурд, якҷоя майонез боқимонда бо яхмос сметана. Мо онҳоро бо якдигар омехта карда, омехтаи ин нозукро ба қолаби бо табақи мо рехтем. Акнун мо тамоми пӯсти заҳкашро бо панире, ки "grotted" сабзидаем, дар шакли гиёҳхӯрӣ сабзида, ба маркази он то 190 дараҷа гарм карда, дар 50-55 дақиқа 50-55 дақиқа табақи ороишӣ омода хоҳем кард.