Арӯсии ҷолиби пирожни кӯҳӣ моро бармеангезад, ки қадамҳои фаъолро ба даст орем ва аз навъҳои нави ҷолиби диққат омӯхта бошем. Бори дигар мо мехоҳем, ки порае аз пӯлодро бо дасти худамон бичашем, инчунин аз хонаводаҳо ва меҳмонон боздидҳои зиёд дорем.
Агар шумо нахӯред бо биринҷ ва моҳии консервативӣ кӯшиш карда бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки онро тайёр кунед, ва шумо албатта бо натиҷа қонеъ хоҳед шуд. Ва доруҳои мо ба шумо кӯмак мерасонанд.
Pie pie бо моҳии консерва ва биринҷ - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 480 г;
- об 250 мл;
- шакар растанӣ - 1 қошуқи;
- намак - 1 қошуқ;
- хушк омехта - 1 қошуқи;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- шир - 250 мл;
Барои пур кардан:
- моҳӣ консерва дар шарбати худ - 2 конҳои;
- пиёз - 250 г;
- биринҷ ғалладона - 100 г;
- равғани равғани равған - 35 мл.
Омодагӣ
Дар шир гарм, рехт, шакар ва хамиртуруши хушк, то он даме ки онҳо пурра нобуд карда шаванд, ва сипас дар об рехт, як шиша орд ва намак рехт. Анҷоми хуб омехта ва дар гармии барои бист дақиқа дақиқа тарк. Баъд аз он, бирезед, ки ордҳои фарбеҳро бирезед, равғани растаниро илова кунед ва ба хамир шурӯъ кунед. Он бояд бояд нарм шавад, вале ба дасти шумо суст нашавед. Акнун мо онро дар як косаи чӯб ҷойгир мекунем, онро бо матои тоза нигоҳ медорем ва онро дар гармии ду ё се соат ҷойгир кунед. Дар давоми ин вақт, як маротиба аз хамир knead.
Дар давоми драхт аз хамир, мо пур кардани пур. Барои он ки ин корро анҷом диҳем , то он даме, ки тайёр аст, пас мо об намак надиҳем ва сипас онро ба як colander резед ва онро бимонед. Пиёз тоза карда шуда, бо мукаабҳои хурди тару тоза ва дар равғани равған дар равғани пошидашуда ғарқ шудаанд. Бо ғаллаи моҳигирии консерва кардани моеъ ва илова ба биринҷ, ва иловаро моҳӣ моҳигирӣ бо муштарижн. Акнун мо ба биринҷ, пиёз ва моҳӣ пайвастем, омехта мекунем ва онҳоро ба садақа табдил медиҳем ва онҳоро барои садақа кардан иваз мекунем.
Хамаи хамиртуруши пухташуда ба ду ҷудоӣ тақсим карда шуд, яке аз онҳо дар болои тиреза паҳн карда шудааст. Мо пур аз боло аз паҳн, аз каме аз аз канори. Мо қабати болоии ҳашароти ғалладонаро фаро мегирем, ки мо кунҷҳои чуқурро пӯшем ва мо барои сӯхтани бу бутун дар маркази мо як сӯрохро бастаем. Мо шӯрро дар танӯр қабати болаззат ба 180 дараҷа гузошта, дар ин ҳолати ҳарорат то сӣ дақиқа пухта истодаем. Сатҳи гармро то 140 дараҷа паст ва бразан барои бегоҳ дақиқа дигар кам кунед.
Кишти пухташудаи зуд бо моҳии консерва ва биринҷ - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум;
- тухм - 4 адад;
- сметана - 150 г;
- майонез - 150 г;
- kefir - 150 мл;
- хокаи нонпазӣ - 20 г;
- намак - ба тамошобин;
Барои пур кардан:
- моҳӣ консерва - 1 дег;
- ғалладонаҳои шарбат - 150 г;
- пиёз - 200 г.
Омодагӣ
Аз оғози омодасозии як пиёдагарди зуд, аввалин чизе, ки барои тайёр кардани биринҷро напазед, ва сипас мо ба равған рехтем, бо об дӯхта ва онро резед. Пиёз тоза карда шудаанд, каме сабзавот ва равғани равғани равғанро дар як равғани равған рехтанд. Мо моҳии консерва кушода, моеъро ба биринҷ рехтем, ва моҳиро бо муштарижн шинонем. Мо пайвастагиҳои пиёз, моҳӣ ва биринҷ, омехта ва якчанд дақиқа истода истодаем.
Барои санҷиши пурмаҳсул, тухмро ба кафк, илова майонез, сметана, кефир, намак ва, рехтани орди сифт омехта бо хокаи нонпазӣ ба қисмҳои хурд, омехта кардани хамир, дар якҷоягӣ монандии яхмос сершумор.
Акнун поён поёни равғанро бо нисфи яхбандии тайёр пур кунед, боло паҳн кунед ва онро бо хамир мемонад. Мо формаро дар сатҳи миёнаи то 185 дараҷа шуста ҷойгир мекунем ва тақрибан бист дақиқа дақиқа ё то омода ва рисоларо ҷойгир мекунем.
Торте, ки мо ба каме дӯхта ва хунук медиҳем, сипас ба қисмҳо ҷудо мекунем ва хизмат мекунем.