Хӯрокворӣ барои маҳсулоти органикӣ хеле муфид ва муҳим аст, зеро он дорои моддаҳои муфид аст. Чӣ тавр як шӯрбо аз nettle ва sorrel, дар поён хонед.
Nettle ва шӯрбо sorrel - дорухат
Компонентњо:
- хурмо ҷавон - 300 г;
- қисми сафед аз 100 ҳазор гектар;
- равған - 2 tbsp. юми;
- Ҷавондухтарон sorrel - 1 хӯшаи;
- хунуккардашудаи равған;
- намак;
- филфил;
- карафс реша - 100 г;
- картошка - 250 г;
- орд - 50 г;
- сабзӣ - 100 г;
- тухм, сахт судак - 2 дона.
Омодагӣ
Nettle бо sorrel sorted ва шуста. Nettle мо бо оби ҷӯшон пур, рехтани обро. Картошка ва сабзӣ бо сохти, карафс ва лотус ба мукааб бурида мешаванд. Sorrel ва nettles chop, chop, бодиққат ба оби шӯр оби шӯриш. Дар он ҷо мо картошка, сабзӣ ва пухтан барои 5 дақиқа. Сипас, мо сабзавотро барбод додем. Дар як ШМШ frying, равған гудохта, мо орд дар он мегузарем, ба шӯр. Дар бораи 2 tablespoons оби гарм, омехта ва тарки мӯҳтаворо ба шӯрбо резед. Мо 7 дақиқа дигар кор мекунем. Дар ҳар як плита, ҳангоми хидмат, мо яхмос ва нисфи тухм судак гузошт.
Шӯрбо сабз бо sorrel ва nettles
Компонентњо:
- nettle - 1 блог;
- sorrel - 1 блог;
- картошка - 4 адад;
- намак;
- филфил
Омодагӣ
Картошка пӯсида ба мукааб бурида мешавад. Нилум, мо бо оби ҷӯшон пур, мо баргҳои интихоб ва онҳо бо сӯзишворӣ бурида. Sorrel низ mine ва бурида ба тасмаҳои. Дар як saucepan бо оби ҷӯшон, мо аввал гузошта картошка ба қисмҳои хурди бурида ва пухтан то тайёр. Дақиқаҳо барои то 5-то охири пухтупаз мо гузошта sorrel, nettle, podsalivaem, ќаламфури.
Шӯрбо Sorrel бо nettles ва гӯшт
Компонентњо:
- мурғ - 1 кг;
- пиёз - 100 г;
- nettle ҷавон - 100 г;
- орди гандум дараҷаи баландтарин - 50 г;
- равғани зайтун - 40 мл;
- яхмос - 100 мл;
- намак;
- филфил
Омодагӣ
Чӯҷа бурида пора, напазед то пухта. Сипас, мо гӯшти гиёҳро парвариш мекунем, ва шўрбои обро филтр мекунем Nettle, мо онро бурида, мо пиёз ба каме chop. Дар як saucepan калон дар равған, fry ба пиёз бо nettle барои тақрибан 5 дақиқа. Мо ширро бо яхмос рехтем, сипас аз гарм рехт ва 5 дақиқа истода истодааст. Дар ин ҳолат, мо онро дар 50 мл об парвариш мекунем, ба омехта ба шӯр ва ба оби ҷӯшон, ба шӯр биёед. Иловаи намак ба бичашед, ќаламфури, илова мурғ, меваљотро.
Шӯрбо бо nettle, sorrel ва тухм
Компонентњо:
- картошка - 100 г;
- nettle - 1 блог;
- панир коркардшуда - 100 г;
- сирпиёз - 4 дона;
- намак;
- ҳанут;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- тухм судак.
Омодагӣ
Мо картошка ба мукаабҳои хурд бурида шудем. Мо онро дар оби ҷӯшон, каме илова намак ва пухтан то нисфи пухта. Дар nettle мо бурида баргҳои, инчунин шуста ва бурида, танҳо дуздӣ sorrel. Пиёз пиёз ва сирпиёз, сабукфикрона ширин. Дар деги картошка, панир яхмос кунед ва то он даме, ки пароканда мешавад. Мо пиёз пухта бо сирпиёз, nettle ва sorrel пухта. Абрҳоро, бирезед ва, агар зарур бошад, илова намак. Тухм ба 4 қисм тақсим карда, дар пластикӣ порае илова кунед.