Дар мавсими ќаламрави болаззати Булғор зарур аст, ки он дар шакли пухта онро санҷад. Девори аз ќаламфури большанбе, дар танӯр пухта, рӯй берун зебо, дурахшон ва хеле машгул аст. Мазкр барои қаламфури пухта ба шумо мегӯям.
Қаламфури пухта дар танӯр
Компонентњо:
- Баҳри Bulgarian - 6 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани зайтун - 0,5 дона;
- шарбати лимӯ - аз лиму ½;
- parsley, coriander;
- ќаламфури сиёҳ, намак.
Омодагӣ
Қаламфури Булғор ва онро хуб хушк карда, онро ба grate (пухтани нонпазӣ) илова кунед ва онро ба пешобро дар танӯр пухта ба 260 дараҷа пошед. Пас аз тақрибан 40 дақиқа, пӯсти филфили торик хоҳад буд, пас шумо онро аз танӯр пӯшед. Қаламфури навъҳои заҳролудро (он бояд бошад). Онро дар як қабат зада, бо як зарф пӯшед, барои 2 соат истода худро тарк кунед. Баъд аз ин, гиред, қаламфури ва тоза кардани пӯсти сиёҳ ва тухмии сиёҳ.
Пеллеҳои болаззатро дар як косаи пӯст кунед. Барои пур кардани мо, лимӯ, сирпиёз, кабуд, намак ва ќаламфури (заминҳои нави тару тоза) тайёр мекунем. Пас аз он, қаламфури дар табақе, ки мо онҳоро ба мизи хизмат хоҳад кард, гузоштанд. Гузошта, ќаламфури намак, ќаламфури, рехт, шарбати лимӯ, равғани зайтун, пиёз биносту решакан ва решакан бурида. Тақвимро бо филми озуқаворӣ фаро гиред ва онро дар яхдон барои якчанд соат ҷойгир кунед. Дар давоми ин муддат мо бо филми мо бо либос афтидаем. Мо ба мизоҷ хизмат мекунем.
Қаламфури Булғористон дар пӯсидаи microwave
Компонентњо:
- Қаламрави Болға - 5 адад;
- майонез - 100 г;
- seasoning.
Омодагӣ
Қаламфури ба чор қисм баробар аст, агар ќаламфури калон ба ду қисм набошад.
Қуттиҳо ва тухмҳо дур карда мешаванд. Мо онро дар як табақ ҷойгир мекунем ва ҳар як майзада бо майонези хушсифат паҳн мекунем. Top бо як seasoning андак. Мо дар микрометри барои панҷ дақиқа гузоштем. Баъди боздоштани оташдонҳои микроавтаво, пазандаи қаламчаҳо бигиред ва онро барои панҷ дақиқа пешгирӣ кунед.
Филфил бо панир пухта
Компонентњо:
- Қаламрави Болға - 5 адад;
- brynza - 300 г;
- пиёз - 2 адад;
- помидор - 1 адад;
- зардии мурғ - 1 адад;
- кабудї - коркардкунанда, basil;
- seasoning;
- калкулакҳо;
- равған;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Пиёз биносту решакан карда мешавад. Дар як омехтаи ШМШ гармии гарм дар қисмҳои баробар қаймоқ ва равғани офтобпараст. Мо пиёзро рехтем ва онро дар якчанд дақиқа гармии гармӣ шуста, сипас каме оташ мекашем ва пиёзро барои 40 дақиқа тарк мекунем. Хориҷ fryingро аз гармо дур кунед ва пиёзро ба хунук нигоҳ доред. Он бояд рехт. Бог помидор, хориҷ пӯст ва тухмии он, бурида ба мукааб. Бисёре аз биносту шалғамчаҳо шуст. Қаламфури ба ду марҳила ҷудо карда шудааст, мо аз воридоти он хориҷ карда мешавад.
Дар як косаи мо панир ҷӯшон. Илова ба он пиёз пиёз, помидор, кабудї, зард, ќаламфури тару тоза. Мо намакро мекушем. Мо пӯсти нонпазиро бо коғази пухта пӯшед. Роҳҳои гилин бо пур кардани пур. Гузошта ба қаламфури қуттиҳои мо дар як варақаи нонпазӣ, пошидани нонрезаҳоеро, нон. Мо пӯстро дар танӯр пухта гузоштем. Батареяи моро барои 35 дақиқа дар ҳарорати 160 градус гиред. Пас аз анҷоми пухтупаз, аз қаламфури фарбеҳро бигиред, онҳоро каме кам кунед ва ба мизи хизматӣ бигиред.
Қаламфури ширин
Компонентњо:
- зайтун - 10 адад;
- Қаламфури ширин - 3 адад;
- помидор - 3 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- parsley, basil;
- равғани зайтун;
- намак, ќаламфури замин.
Омодагӣ
Ќаламфури якљоя бо ду ќисм баробар аст, мо тухмї ва septaро партофта, мо аз питаолњо бурида нестем. Хавфҳои паҳншудаи ќаламфури пухта дар равған пошидан, oiled. Помидор бо оби ҷӯшон ҷӯшон ва сабусакҳо, бурида ба иловаро. Мо зайтунро ба чор қисм ҷудо кардем, ҳар як зарфе бо тиллоҳо бурида, шустани кабудҳо. Помидор, сирпиёз, зайтун ва кабудӣ дар қаламфури, қаламфури, намак ва равғани зайтун (1 tablespoon як ҳаракати помидор). Оғоз дар танӯр барои 45 дақиқа дар 180 дараҷа.