Шӯрбо решавӣ ҳамеша аз сабаби пошхӯрӣ, осонӣ пухтупаз ва мавҷудияти компонентҳо маъмул буд. Аз ин рӯ, мо қарор додем, ки ба ин табақаи олиҷаноб диққат диҳем ва ба шӯрбо биринча бирезем.
Шӯрбо шарбат бо дорухонаҳои гамбӣ
Компонентњо:
- селлюлоза гӯшти гов - 500 г;
- заҳраҳои сирпиёз - 1 порча;
- paprika - 1/2 tsp;
- пиёз сафед - 1 дона.
- баргҳои лӯбиё - 1 дона.
- об - 500 мл;
- Ширини Worcestershire - 10 мл;
- шўрбои гов - 1 л;
- Methyl drying - 1/2 tsp;
- карафс - 2 пиёла;
- сабзӣ - 5 адад;
- лўндаи картошка - 2 адад;
- биринҷ - 1/2 tbsp.
Омодагӣ
Пеш аз пухтупаз шӯрбо бо гов, шумо бояд гӯштро fry fry. Дар brazier, гармии як миқдори ками равған ва зуд гӯшти гелосро дар давоми шаш дақиқа шир месозед. Ҳамин ки гўшт бӯй кард, мо онро ба табақе табдил додем ва барои як муддат ба як тараф партофта рафтем. Ба ҷои ин, мо сабзавот парранда: аввал пиёз бурида, пас аз сирпиёз, картошка ва ресмонҳо. Сабзавот бояд ба нисфи пухта расиданд. Акнун баргҳои пухта бармегарданд, рехтани тамоми шўрбои гов ва об, илова thyme ва paprika, чошнии Worcestershire, намак, қаламфури ва лампа. Дар як соат пӯшед ва шӯрбо шӯр кунед. Акнун ба биринҷ рехт ва барои дигар 45 дақиқа пухтупазро давом медиҳед. Баъд аз муддате, картошка пӯхта мешавад ва шӯрбо пурдарахт мегардад, аммо агар шумо афзал бидонед, ки сабзавот шакли худро нигоҳ медорад - онҳоро ҳамзамон бо биринҷ илова мекунанд.
Шӯрбо бирён бо гов ва нахўд
Компонентњо:
- шўрбои гов - 1 л;
- нахўд сабз - 140 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- Лўндаи картошка - 3 адад;
- баргҳои лӯбиё - 1 дона.
- помидор, помидор - 40 г;
- гов - 500 г;
- пиёз сафед - 1 дона.
- биринҷ ғалладона дароз - 1/2 tbsp.
Омодагӣ
ШМШ парранда бо равғани растанӣ фаро гирифта мешавад ва ба гузаргоҳҳои сабзавот меравад: пиёз ва сабзӣ решакан карда мешаванд. Пас аз сабзавот ба нисфи пухта расид, илова кардани помидор, як шўрбои гӯшти гов ва омехта кардани онҳо. Мо сабзавотро тақрибан 5 дақиқа ҷамъ кунед ва сипас онро ба як контейнерҳои амиқтар интиқол диҳед ва онро бо шўрча пур кунед. Гӯшт низ пухта мешавад, пеш аз бурида ба мукааб, то он даме, ки як қабати тиллоӣ сабук аст. Гӯшти равғинро ба шўрбои ширин дар як вақт ҳамчун картошка рехтанд. Мо барге халиҷе гузоштем ва шӯрбо дар зери зарф барои 10 дақиқа пухтаем. Гӯштҳои қабати болаззатро ба шӯр диҳед ва то пухтани он то пурра тайёр карданро давом диҳед. Дар лаҳзаи охир, мо бо нахўд хоб мекунем ва мо аз оташ аз он оташ хориҷ мекунем, то ки онро напазед. Пеш аз он ки хизмат кардан, шӯрбо бояд тақрибан 10-15 дақиқа шавад.
Шӯрбо рехт бо гӯшти гов метавонад дар якхела фарқ кунад. Пеш аз он, ки як пиёла ва сабзавот бо помидори помидор дар косаи дастгоҳ бо истифода аз «Фри» ё «Пухтупаз», сипас рехт, тамоми шўрбои, биринҷро илова кунед ва бо шӯрбо барои 1 соат бирезед.
Шӯрбо решаи гӯшти гов ва сабзавот
Компонентњо:
- қошуқча гов - 500 г;
- донаҳои сирпиёз - 3 адад;
- решаи зардии зављааш - 1 tbsp. spoon;
- сабзӣ - 2 адад;
- лӯбчаҳо - 120 г;
- пиёз сафед - 1 дона.
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- биринҷ ғалладонагиҳо - 2 адад;
- шўрбои гӯшт - 1 литр.
Омодагӣ
То он даме, ки дар зери зарф тайёр аст, напазед. Дар бораи як сабзӣ frying печонидани сабзӣ ва пиёз fry. Пас аз сабзавот нисфи тайёр, илова ба лўбиё, як каме сирпиёз ва зањрдор. Мо дар чошнии лимӯпӣ рехтем ва сабзавотро дар қабати frying барои якчанд дақиқа нигоҳ медорем. Дар баробари ин, алоҳида fry ба гӯшти гилем ба ранги тиллоӣ ва омодагии пурра омода карда шудаанд. Гӯштро бо сабзавот омехта кунед ва дар як saucepan ҷойгир кунед, омехта бо шўрбои ва пухтан то сабзавот омода аст. Пеш аз он ки хизмат кунед, шӯрбо бо биринҷ судак ва мавсими онро бо намак ва ќаламфури мечашонем.