Soy chees аз ҷониби мо на танҳо аз сабаби дезинфекти парии он, балки аз сабаби фаровонии он, аз он ҷое, ки дар хӯрокҳо аз ҳама гуна гӯшт ва моҳӣ, бо сабзавот ва занбурҳо пайдо мешавад. Дар хӯрокҳои дар поёнбуда ҳамчун чошнии шарқ мо гӯшти мурғро арзон ва хӯроки парҳезро интихоб карда, комилан зебо кардани компонентҳои иловагиро интихоб менамоем.
Иловаҳо мурғ дар танӯр пухта дар чошнии лимӯ
Чуноне ки мо дар боло мушоҳида шудем, марав мароқест, ки комилан ҳама гӯшт аст. Санҷед, ки ин метавонад аз як қисмҳои лошае мурғ карда шавад, ки дар он қисмҳо бо нахҳои сафед ва сурх мавҷуданд - баробарии лаззат ва болаззатшудаи болаззат аз ҳар як аз онҳо хоҳад омад.
Компонентњо:
- лошае мурғ - 1,2 кг;
- як порчаи зулолок - 5 см;
- донаҳои сирпиёз - 5 дона.
- Соя - 45 мл;
- чошнии Ойстер - 35 мл;
- асал - 25 мл;
- равғани сиёҳ - 5 мл;
- филфили сафед - мечаҳмед.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо шурӯъ кунед, мурғ дар чошнии лимуи дар танӯр, шурӯъ аз лошае ба қисмҳои, ҷудо аз shins аз hips, бурида болҳои ва fillets бевосита бо пӯст. Баъд аз борон ва хушккунӣ ҳамаи пораҳо, онҳоро бо мағор ва зулол дар мағор. Султон ва Ойстер якҷоя кунед, илова кардани равған ва содаи равған, пас ба мурғ бо маринад баркашед. Дар бораи рози аз ќаламфури сафед ва намак фаромўш накунед. Гузоред, ки парранда барои ним соат, ки ба марзи нонпазӣ паҳн мешавад ва барои оҷур 40 дақиқа дар 190 дараҷа пошед.
Чӯҷа дар чошнии лимӯ дар танӯр
Чӯҷа ба мизи ҷашнвора хусусан таҷзия мешавад, агар он бо як қабати glossy, glaze сиёҳ пӯшонида шуда бошад. Кӯшиш кунед, ки дорухои оддӣ пухта ба хӯрдани парранда бо якчанд компонентҳо бо таъми муайяншуда диққат диҳед.
Компонентњо:
- мурғ - 1,2 кг;
- сирко - 15 мл;
- сирпиёз - 4 дона;
- филфили пӯст - ба тамошобин;
- Занбӯр омехта - 5 г;
- Соя - 45 мл;
- равғани растанӣ - 75 мл;
- шакар растанӣ - 15 г;
- пиёз - 210 г;
- лўндаи картошка - 280 г;
- қуттҳои пиёз сабз - 5 дона.
Омодагӣ
Истифодаи stupa, ё ба таври дастӣ, бо корд, ҷигар, заҳра ва чойро ба чарх. Омезиши омехтаи ҷолиб бо рози намак ва мурғро бо лошае мурғ берун ва дар дохили. Кандани кристаллҳои шакар дар чошнии лимӯ бо сирко ва glaze парранда бо glaze. Давомнокии сабзавотро бо равған бо намак ва ҷой дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, ҷойгир кардани лошаи мурғ дар боло ва гузошта пардаи дар танӯр пухта барои 200 соат. Ҳангоми пухтупаз, пӯсти мурғ бо равған боқӣ мемонад. Баъд аз муддате, помидор сабзавот бо пиёз бурида пошед.
Тарбияи мурғ дар чошнии лимӯ дар танӯр
Мо ба болҳои мурғ муроҷиат мекунем, ки ғизои беҳтарин бошад, ва аз ин рӯ, мо боварӣ дорем, ки хӯрокҳои он танҳо чандон зиёд нест. Ин аст, ки чаро мо якҷоя якҷоя як - болҳои дар glaze soy бо ќаламфури сиёҳ.
Компонентњо:
- болҳои мурғ - 1,1 кг;
- soy sauce - 65 мл;
- асал - 45 мл;
- дандонҳои сирпиёз - 6 адад;
- ќаламфури сиёҳ - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Баъд аз шустани болҳои болоӣ, нӯги онҳоро бевосита аз якҷоя қатъ кунед. Қаҳвахонаҳоро ба болишти пластикӣ ё зарфҳои сӯзишворӣ бардоред. Ҳосили якҷоя бо чошнии лубиё ва қаламфури. Чубро аз дандонҳои сирпиёз илова кунед ва болҳои бо маринад тайёр карда пур кунед. Дар пардаи маринад дар муддати 12 соат то 24 соат хомӯш кунед, ва баъд аз муддате, ки болҳои худро дар оташи қабати болаззат барои 220 грамм барои 12-18 дақиқа оед.
Фасли мурғ дар чошнии лӯбиёи сафед ва асал дар танӯр
Компонентњо:
- fillet мурғ - 440 г;
- равғани зайтун - 15 мл;
- асал - 85 мл;
- чошнии моҳӣ - 45 мл;
- Соя - 45 мл;
- сиркои биринҷ - 30 мл;
- равғани зайтун - 5 дона.
Омодагӣ
Помидор бо равған ва мавсими бо намак пошед, мурғро дар танӯр 200 дараҷа 20 дақиқа тарк кунед. Муносибатҳои боқимондаи якҷояро якҷоя кунед ва нисфи он қолинро дар охири вақт резед. Ҳоло онро барои 7 дақиқа гузоред, баргардед, бирезед маринадори боқимонда ва то ба анҷом fillets.