Дар сарлавҳаи мақолаи ҳикояе, ки дар он хӯрокворӣ пешниҳод шудааст, сухан меронад. Дар як вақт, хук дар тан либосҳои тиҷоратӣ танҳо дар хонаҳои зебо харидорӣ мекард, ва ҳар кадоми он дорои таркиби худи дорухона буд. Баъзе хӯроки иловагӣ бо занбурўѓњо, дигарон онро бо қаъри пухта мекарданд. Аммо дар ҳар сурат, ғизои бениҳоят болаззат, сарват ва хушбӯй пайдо шуд.
То имрӯз, технологияи пухтани чунин хӯрокҳо тағйироти назаррасро ба бор овардааст, аммо ин ақида монд. Ва мо онро дар табақҳои мо тавсиф мекунем.
Картошка дар роҳи тиҷоратӣ бо хуку - як дорухат дар якхел гуногун
Компонентњо:
- хук (ҷисм) - 480 г;
- ярмаи хокистар - 320 г;
- об филтр - 520 мл;
- донаҳои сирпиёз - 2 адад;
- пиёз - 95 г;
- сабзӣ - 65 г;
- гиёҳҳои хушкшудаи хушк - ба тамошобин;
- офтобпараст бе равғани хушк - 35 мл;
- намак ва ќаламфури - мехоњад.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани гӯшти гуногун дар тарзи тиҷоратӣ бо мурғобӣ, як усули хук ё буридан аз қисми чарбаки чӯб чӯб аст. Мо ямро гӯшт медиҳем, мо онро хушк карда, ба қисмҳои хурди онро бурида медиҳем. Мо инчунин лампаҳои сабусакҳо ва сабзӣ бо кӯзаҳо ва садақаҳо шуста карда, онҳоро ба як чандкарата бо офтобпараст бе арӯсии равған гузоред. Дар таркиби равғанҳои «Оғоз» ё «Тарбуза» қариб ҳафт дақиқа тарозед ва он гоҳ ба хук гудохта, онро бо сабзавот барои бист дақиқа рехт.
Баъд аз муддате, дандонҳои сирпиёз илова кунед, онҳоро бо корд бирезед, решаи шуста ва оби ҷӯшон рехт. Мо мавсими табақро бо гиёҳҳои хушбӯй, намак ва ќаламфури омезиш медиҳем, ки ин дастгоҳро ба таркиби "Buckwheat" тарҷума намуда, онро то охири барнома омода созем.
Чӣ тавр пухта кардани хук хук бо занбурўѓњо ва панир?
Компонентњо:
- хук (гӯшт) - 680 г;
- шампунҳои тару тоза - 215 г;
- панир ҷолиби синфҳои сахт - 220 гр;
- майонез - 170 г;
- помидор тару тоза - 220 г;
- омехтаи ҳанут барои гӯшт - пухтан;
- гиёҳҳои хушкшудаи хушк - ба тамошобин;
- офтобпараст бе равғани хушк - 35 мл;
- намак ва ќаламфури - мехоњад.
Омодагӣ
Дар ин ҳолат, мо хукро ҳамчун тоҷир дар танӯр пухта хоҳем кард. Барои ин, гӯшт пора-пора мешавад