Draniki (дигар номҳои shingles, дандон) - табақаи анъанавии Белорус, инчунин дар забонҳои русӣ, шарқии аврупоӣ ва яҳудӣ маъруфанд, картошка картошка мебошанд . Маводҳои монанд дар Полша, Олмон, Шветсия ва дигар кишварҳои Балтика низ маълуманд. Draniki аз картошка хом, бо илова намудани тухм, орд ва баъзан дигар маҳсулоти дигар тайёр карда мешаванд.
Табақ дар як ШМШ frying омода аст: fry дар равғани растанӣ ё оҷур дар чарбуи (ин хеле муфид аз frying). Драни ман дар шакли гарм, бо яхмос ё ҷавғо (чарбу гудохта бо бекон), бо дандон, шумо метавонед ва ба ҳамин монанд хизмат кунед. Бо вуҷуди ин, онҳо болаззат ва сард доранд.
Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба pancakes лазиз ва солим бо занбурўѓњо. Занбурҳо барои истифодаи парвариш дар шароити сунъӣ беҳтар аст ё дар ҷойҳои бо экологияи оддӣ ҷамъоварӣ мекунанд.
Pancakes картошка бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- картошка - 5-8 дона;
- орди гандум - 3-8 tbsp. юми;
- тухм мурғ - 2-3 дона.
- Мошинҳои тару тоза (champignon, пӯсти сафед ва ё ойина);
- пиёз;
- бодиён;
- Хӯрокхӯрии хук, селлюлоза;
- алоҳида порае аз чарбуро барои хӯрокхӯрӣ пора кунед.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама мо ба занбурўѓњо бо пиёз тайёр мекунем. Бодиринг пиёз решакан, бигзор, ки дар равған дар як шиша frying алоҳида, илова занбурўѓњо биносту решакан, ҳар чизи якҷоя fry ҳама ва protivoshim барои 15-20 дақиқа (занбурўѓњо Ойстер не метавонад blown out). Дар нусхаи парҳезӣ, пӯст ва пайвандро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё бурида бинед.
Картошкаҳои пӯсти растанӣ, ярч дар миёна ва калон, ва дигар ба миёнарав партофта мешаванд, бинобар ин, мо матнро бештар ҷалб мекунем.
Мо орд, тухм ва бодиён биносту решакан ба косаи бо картошка зављааш илова мекунем. Шумо метавонед шир каме сабзӣ ва сабзавотро илова кунед. Мо омехтаи картошка бо пиёз-мағоза ва омехта (метавонем омехта). Хамаи ин бояд хеле ғафс нашавад, агар ин бо илова кардани тухм ё шир (об) дуруст бошад.
Хушк кардани як ШМШ frying васеи тоза ва, шинондани як порчаи фарбеҳро дар бораи муштарижн, равғани он. Бо истифода аз як spoon калон, мо қисмҳои хамирро ба шишаи frying кӯчед, онро бо spatula ва fry пахш, аввал дар як тараф, пас аз тарафи дигар. Пухтан дар гармии миёна. Бо боварӣ ба омодагӣ ба нигоҳ доштани варид дар давоми 5 дақиқа дар зери зарф, кам кардани оташ метавонад имконпазир аст.
Мо draniki омода бо тиреза тоза кунед ва онро дар як табақ гузошт. Пеш аз он ки пошидани партияи оянда, равғанро бо чарбуи равған резан кунед. Агар шумо қарор надиҳед, ки оҷоз накунед, ки ба pancakes дар равған равған кунед, беҳтар аст, ки офтобпарастонро истифода набаред, балки равған ё решакан ё дигар равғани растанӣ, ки сӯзонда намешавад. Мо бо pancakes бо сметана хизмат.
Барои draniki бештар ҷолиб аст, шумо метавонед хушбӯйҳои хоки хушк (заҳро, coriander, fennel, ќаламфури сиёҳ ва ќаламфури сурх) ба озмоиш илова кунед.
Шумо метавонед pancakes бештар ва ширин бо гӯшт, занбурўѓњо ва панир пухтан. Гӯшт дар санҷиш (дар боло нигаред) дар шакли гӯшти minced. Барои тайёр кардани қуттича, шумо метавонед хук, гӯшти гов, мурғ ё гиёҳҳои minced аз ҳайвонҳои гуногун истифода кунед.
Бо панир, шумо метавонед ду чизро иҷро кунед: ба панир зављааш ба хамир баред, ё ҳар як пошед
Бо роҳи, як вариант дигар: барои пухтан pancakes картошка оддӣ ва ба онҳо бо занбурўѓњо, пиёз дар сметана, stewed дар як деги - ҳамин аст, низ хеле болаззат. Дар доираи draniki шумо метавонед як тазриқи, талх ва ё tinctures ё Берри шарбат хизмат кунед.