Роҳҳои зиёде барои тайёр кардани шӯрбо сард - okroshki вуҷуд дорад. Баъзеҳо онро дар квос пухтаанд, дигарон бо истифода аз асосҳои serum чун сеюм мисли як шўрбои бо майонез либос мепӯшанд, ва яке аз обҳои минералӣ ҳамчун базаи афзалият дорад. Мо ҳоло ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба cooked okroshka оид ба кефир.
Okroshka классикӣ бо ҳасиб оид ба кефир - дорухат
Компонентњо:
- картошка миқдори миёнаи судакшуда - 3 адад;
- сабзӣ миёна - 2 адад;
- ҳасиб судак - 150 г;
- radish - 15 адад;
- сирко - 4 tbsp. манзилҳо;
- кефир кам-равған - 2 литр;
- бодиринг - 3 дона;
- тухм, судак сахт-судакшуда - 2 адад;
- майонез 67% мазмуни фарбеҳ - 100 г;
- намак;
- оби минералӣ бо газ - 1 литр;
- бод.
Омодагӣ
Сабзӣ сабусакҳо ва картошка ба мукааб печида мешаванд. Ҳамчунин мо тоза ва тухм судак сахт буридаем. Дар ҳамин ҳолат мо ҳасиб, турш, бодирингро бурида бурдем. Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед. Бо кефир пур кунед, сирко, оби маъданӣ бирезед. Сипас майонез ва намак ба бичашед. Иловаи бодиён биносту решакан кунед. Барои якчанд соат мо окро тайёр кардаем, ки дар кефир ва оби минералӣ дар салқин омода карда шуда, онро ба мизи хизматӣ меорем.
Okroshka болаззат оид ба kefir бо мурғ
Компонентњо:
- kefir аз мазмуни миқдори миёна - 300 мл;
- оби обӣ - 250 мл;
- radish - 80 г;
- тухм - 2 дона;
- бодиринг - 100 г;
- қуттиҳои мурғ - 100 г;
- намак;
- кабудї;
- сиркои биринҷ - 15-20 мл.
Омодагӣ
Тухм сахт судак аст, пас онҳо хунук мешаванд, тоза карда мешаванд ва ба мукааб бурида мешаванд. Пӯсти помидорро то тайёр кардан дар якҷоягӣ бо radish ва бодиринг. Мо сабзавотро хушк мекунем. Кефир бо сода ва ширини биринҷ омехта. Ба компонентҳои қаблан омодашуда бо омма kefiric, илова намак, исьени, ва баъд аз хунуккунӣ мо онро ба мизи хизмат.
Чӣ тавр ба омодасозии сабзавоти сабзавот дар кефир?
Компонентњо:
- kefir 3.2% мазмуни фарбеҳ - 500 мл;
- radish - 100 г;
- 3 бодиринг миёна;
- як пиёла аз наъно - 1 порча;
- пиёз сабз - 50 г;
- бодиён - 40 г;
- parsley - 40 г;
- хокаи гилин;
- намак.
Омодагӣ
Kefir каме podsalivaem, ќаламфури ва whisk. Бодиринг ҷӯшон ба мукааб бурида шуд. Агар бодиринг ҷавон бошад ва пӯст лоғар аст, пас он тоза карда намешавад. Пиёз пиёз сабз кунед. Radish иловарад лоғар борик. Ҳамаи компонентҳоро омехта, бодиён биносту решакан ва баргҳои рагҳои решакан илова кунед. Ҳамаи ин омехта бо кефир рехта мешавад. Мо ба ин сабзавот сабзавот дар кефир ба миз дар шакли хунукӣ хизмат мекунем. Ҳар як каси пӯшидае дорад!