Гӯшт, дар рангҳо рехта - он беаҳамият аст, ва шумо дар бораи сабзавот фикр мекунед, ки чен кардаед? Агар шумо, мисли ман, хеле сабуки сабзавоти сабзавот, сипас дар поён шумо метавонед онҳоро чӣ тавр ба онҳо расонед.
Чӣ тавр пухтупази сабзавот пухтан
Мазкр кардани сабзавот дар масоҳати лангар, онҳо маринатсияҳо ва лавозимоти фаровон доранд, ки ба онҳо хизмат мерасонанд. Ҳолати асосӣ барои сабзавотҳои сабзавот дар оҳан, ҳузури ин грант - шиша ва гармии гарм. Град метавонад бо зарбҳо иваз карда шавад, аммо ин ҳама вақт осон нест. Ҳақиқат, баъзеҳо барои пухтани сабзавот бо сабзавот дар хона, дар танӯр кор мекунанд. Барои ин, сабзавоти омода дар фолгаи пӯшида ва дар танӯр печида, тақрибан ним соат. Имконияти сабзавот сабзавот бад нест, аммо мо чӣ тавр пухтанро ба сабзавот воқеӣ медонем. Баъд аз ҳама, сӯзишворӣ метавонад рангҳо, бӯи нодир ва риштаи махсусеро, ки ҳамаи табақҳо дар табиат пухтааст, иваз кунанд.
Сабзавотҳои сабзавот дар чошнии лимуи гарм
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- филфилакка - 1 адад;
- zucchini - 1 адад;
- равғани зайтун - 4 tbsp. юми;
- champignons - 6 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- шарбати лимӯ - 4 tbsp. юми;
- шарбати помидор - 250 мл;
- чормағзии чорво - 4 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- пиёз - 1 порча;
- равған - 20 г;
- намак ба бичашед.
Омодагӣ
Аввал мо маринад барои сабзавоти сабзавот месозем. Барои ин, chop ба пиёз биносту, дона сирпиёз, тоза ва chop ба пили. Сабзавотҳои харбуза дар як косаи ҷойгиршуда, илова намак, чошнии лимӯ, афшураи помидор, равғани зайтун ва шарбати лимӯ. Ҳамаи омехта. Баъд аз он, мо сабзавотро тайёр мекунем, ки мо тозакунӣ мекунем: дарозед, тоза кунед ва онҳоро ба қисмҳои калон бигиред. Мо сабзавотро ба маринад фиристодем ва барои 2-3 соат тарк. Пас аз он ки мо сабзавотро дар grate (ё сатр дар бораи skewers) ва fry то анҷом дода. Аз ҳисоби боқимондаҳои маринад, шумо метавонед сабзӣ гул барои сабзавот кунед. Бо ин мақсад, равғанро ба маринад илова кунед ва барои 10 дақиқа дар гармии паст то дуди барзиёд хушк кунед. Чошн зада мешавад, агар хоҳед, ки шумо каме шакар илова кунед.
Металлҳои сабзавот дар Миёназамин
Компонентњо:
- ҳама сабзавот - 1 кг;
- сабзавот (равғани беҳтарини зайтун) - 5 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- деги баҳр - ба бичашонем;
- Розмари - 1 рози.
Омодагӣ
Реза кардани равған, сирпиёз, мазҳака ва росемарро омехта кунед. Мо тоза ва бурида сабзавот, онҳоро бо маринад пур кунед ва барои якчанд соат тарк кунед. Оҷуро, сабзавотро дар гул дар болои гармҳои гарм паҳн мекунанд.
Сабзавотҳои сабзавот бо панирҳои гӯсфанд
Компонентњо:
- помидор - 250 г;
- пиёз - 2 дона;
- paprika сабзавот сабзавот - 2 адад;
- панир гӯсфанд, консерва дар равған - 150 г;
- thyme - 2 tsp.
Омодагӣ
Мо базаҳои помидорро аз помидор дур мекунем, мо помидорро аз тухмҳо ва қисматҳо тоза мекунем. Помидор ба 8 қисмҳои бурида, папирка пора карда мешавад. Пиёз пӯст ва бурида ба мукаабҳои калон. Сабзавот, панир ва панир ҷамъ кунед. Онҳоро дар рехт ва пухта дар бораи гул барои тақрибан 10 дақиқа пахш кунед.
Тарабхона барои сабзавоти оҳанпораҳо
Компонентњо:
- ресмон - 125 г;
- ҷуворимакка дар қубур - 1 дег;
- zucchini - 2 адад;
- равғани растанӣ - 40 г;
- Гиёҳҳои ҷолиб барои тамос ва миқдори бади шумо.
Омодагӣ
Мо сутунҳои тозаро тоза карда, 3 см дарозем, сиҷҷаи ман, сақичҳои гули ва peduncleро хориҷ намуда, ба доираҳо 1 см қабати худро бурида, бо сабзавот бо равған ва қатор сабзавот ба онҳо, сақич, ҷуворимакка ва пиёзчаҳо рехтанд. Мо тақрибан 10 дақиқа пухтем, дар хотир дорем, ки бозгаштан. Ангур ва гиёҳҳои ҷолиб ва равғанро бо таркиби сабзавот тайёр кунед.
Бо сабзавот сабзавотро бинед
Тарзи осонтарини сабзавоти сабзавот аз ҳама болотар аст. Не маринтиҳо ва ҳунарҳо лозиманд, зеро сабзавот дар худ ҳастанд. Шумо бояд танҳо ба онҳо дар рангҳои борик, fry on skewers. Шумо метавонед инро, бо бодом, помидор, қаламфури, бо чизи дигар кор кунед. Ҳамаи сабзавотро дар болои шиша барои тайёр кардани онҳо тайёр кунед, сипас пӯсти пӯстро бурида, сабзавотро бурида, онҳоро дар як деги (шиша) гузоред. Иловаи кабудї ва каме то тайёр аст. Ҳамин тавр, он рӯй берун як табақ ҷониби аъло, болаззат ва муфид.