Хамиртуруши гулӯл як намуди аслӣ ва ҷолиби хамир аст, ки аз маҳсулоти оддӣ ва арзон сохта шудааст. Имрӯз мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки барои як селлюлоза барои самбӯсаҳои гелосӣ.
Санҷиши пухтупаз барои самбӯса
Компонентњо:
- орд - 650-750 г;
- оби ҷӯшон - 315 мл;
- тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ - 40 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо нонпазӣ барои самбӯса тайёр кунед, орд бодиққат шуста мешавад. Сипас мо дар як middlehod кунад ва дар бодиққат равғани растанӣ бирезед. Next, ҷорӣ кардани оби ҷӯшон ва ҷолибро омезишро бо равған омехта, ба тавре, ки сӯзонда нашавад. Дар косаи дигар, пӯсти тухмро мезанад ва омехта ба омма орд. Агар зарур бошад, илова кардани орд бештар ва онро ба як пластик ва нозукона дастӣ печед. Баъд, онро бо дастмоле пӯшед ва барои 35 дақиқа барои истироҳат тарк кунед. Баъди мӯҳлати муайян, мо аз порае аз хурди ҷӯшон пӯшем, онро ба қабати тунук пӯшед ва пӯшидани суратҳисобҳои пӯсидаи мулоимро барои самбӯса бо як шиша буред. Пас аз он, ки мо пур кардани гелос омода ва ба ташаккули варианти идома.
Партофтани помидор барои самбӯса
Компонентњо:
- оби ҷӯшон - 205 мл;
- орд - 415 г;
- намак - рози;
- равғани растанӣ - 20 мл.
Омодагӣ
Омехта бо слайдҳои сегменти ширӣ, як чуқури хурд дар боло ва хушхӯю рехтани равғани растанӣ ва оби ҷӯшон рехт. Бодиққат омехта бо spoon, ва зудтар, ки хамир оғоз ба мустаҳкам, мо онро бо дасти мо knead, рехт, орд, агар зарур бошад. Хамирро бо дастмоле тар кунед ва баъд аз 30 дақиқа тайёр кунед, ки ба тайёр кардани виреник омода аст.
Хамиртуруши бо шир барои самбӯса
Компонентњо:
- равған - 55 г;
- шир - 255 мл;
- орд - 505 г;
- тухм - 3 адад;
- намак хуб аст.
Омодагӣ
Мо дар як шир косаи калон, равған ва решакан кардани рози намак хуб. Мо мундариҷаро ба напазед меорем ва хӯрокҳоро аз оташ хориҷ мекунем. Сипас як орди каме пошед ва як тухмро як маротиба резед. Омезиши хамир ба муттасилии ҳамгироӣ ва сипас рехтани орд бештар ва хамиртуруши зиччи заҳрдорро рехт. Пеш аз он, ки ӯ дар як шифохӣ қариб нисфи соат ламс кунад.
Чӣ тавр ба batter custard барои самбӯса дар хун бастаанд?
Компонентњо:
- оби софшуда - 55 мл;
- орд - 605 г;
- сода - пуч;
- намак - рози;
- хун - 180 мл.
Омодагӣ
Дар як шиша фасод резам ба хун ва об илова кунед, ки онро пур кунед. Мо ордро дар якҷоягӣ бо намак ва содаи ғафсем. Сипас дар қисмҳои хурд хурд дар омехтаи хушк бо ангезанда ва зуд бо як spoon омехта. Дар охири, бо хамир тоза бо 5 дақиқа knee ва онро истифода барои самбӯса бо гелос.
Хамиртуруши булут барои самбӯса дар сметана
Компонентњо:
- орди гандум - 205 г;
- сметана - 25 мл;
- равған - 10 г;
- оби ҷӯшон - 55 мл;
- намак.
Омодагӣ
Дар як косаи, омехта сметана бо орд ва илова намак ба бичашед. Хурд дар як косаи паҳн, оби ҷӯшон ва омехта рехт. Сипас бодиққати омехтаи омехта ба орди рехтани қабати болаззат, бо ҷигарпӯшон, сипас бо дастҳои хушк пӯшед. Онро бо дастмоле тар кунед ва барои 5 дақиқа тарк кунед.
Вареники бо гелос аз хамиртуруши дандон
Компонентњо:
- хамир;
- гелос - 755 г;
- шакар 205 г.
Омодагӣ
Дар ҳоле ки хамир ором аст, мо пур кардани тайёр хоҳем кард. Барои ин, буттамева тару тоза шуста, тоза кардани сангҳо ва бо шакар бо хоб хоб. Мо хамирро ба қабати тунуки пӯшида, буридаҳои бо як шиша бурида ва пур аз гелос пур аз ҳар як. Сипас, тамаркузи муқарариро ислоҳ кунед, мо намакро як шакли гесувонро медиҳем ва онро дар кӯзаи бурида гузоред. Ба ҳамин монанд, мо ба ҳамаи маҳсулоти мо муносибат карда, сипас онҳоро дар оби ҷӯшон напазед.