Чӣ тавр пухтан як шӯрбо карам, ки аз меъёри он ҳоло дар садҳо ҳисоб карда мешавад? Чӣ тавр бояд бо компонентҳо ва комбинатсияи ҳуқуқии онҳо хато карда шавад? Ин саволҳоест, ки мо кӯшиш менамоем, ки ҷавобҳои пурраи эҳтимолиро пешниҳод намоем, ки ба шумо якчанд тухмҳои гуногунро фароҳам меоранд, ки ҳар як қоида ба тайёр кардани ин табақ мувофиқ аст.
A дорухат барои карам аз sauerkraut
Компонентњо:
- sauerkraut - 300 г;
- хук - 400 г;
- пиёз - 2 дона;
- картошка - 4 адад;
- millet - 3 tbsp. юми;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- барг халиҷ - 1 адад;
- намак - 5 г;
- филфил - 5 г;
- сирпиёз - 1 клов.
Омодагӣ
Шӯрбо воқеан бо гандум воқеан тайёр аст, аммо агар шумо хоҳед, ки онро бо биринҷ иваз кунед, пас шумо ба карам бо биринҷ меравед.
Барои шурӯъ кардани он, зарур аст, ки бо гӯшт, дањонро дўзед, рехт, ки 2,5 литр об, ба он барге аз халиље илова кунед ва онро ба як соат напазед.
Ҳангоми пухтани хӯрок, шумо метавонед боқимондаи маҳсулотро кор кунед. Картошка, сабзӣ ва пиёз бояд тоза карда шаванд. Судшудаҳо, вале картошка набурда намешаванд, барои пухтан дар як saucepan бо гӯшт, ва баъд аз 20-25 дақиқа онро гирифта ва онро бо муштарижн дар пластикӣ меандозанд. Вақте ки шумо ба картошка аз деги гиред, илова карам бо millet ба шўрбои ва пухтан барои 25 дақиқа. Агар шумо биринҷро ба ҷои фирқ истифода кунед, илова кунед, ки он бояд ба охири охирин, дар якҷоягӣ бо либос помидор бошад.
Дар ҳоле ки карам судак аст, ба пиёз биносту решакан ва сабзӣ зављааш дар равғани растанӣ зарур аст. Next, илова помидор помидор, бо об фасод, ва fry барои чанд дақиқа бештар. Дар охир, картошка mashed, сирпиёз, намак ва ќаламфури бояд бо либос помидор омехта ва ба шиша илова, баъд аз он ки напазед дар гармии кам барои 15-20 дақиқа дигар.
Пеш аз он ки хизмат, тавсия дода мешавад, ки ба ороиши деги.
Шумо метавонед карам Украина аз ҳар ду sauerkraut ва карам тару тоза кунед. Тухмии охирини карам бо маҷмӯи компонентҳои ибтидоӣ фарқ мекунад.
Карам аз карам тару тоза
Компонентњо:
- гўшт (гўшт ё хук) - 400 г;
- карам тару тоза - 400 г;
- пиёз - 2 дона;
- картошка - 5 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор хамираи - 3 tbsp. юми;
- филфил - 5 г;
- намак - 10 г;
- millet - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Гӯшт бояд шуста шавад, ба чуқур чуқур бо оби хунук пӯшид ва гармии каме то нисфи пухта пухта шавад. Ҳамчунин фаромӯш накунед, ки хориҷ кардани кафк, вақте ки гӯшти оғоз ба напазед.
Дар ҳоле ки шўрбои омода карда мешавад, имкон дорад, ки бо сабзавот мубориза барад, яъне картошка, пиёз ва сабзӣ, гиёҳҳои ширин, ва пиёзҳо ба мукааб бурида шаванд. Карам бояд ба тасмаҳои борик бурида шавад.
10-15 дақиқа пас аз гўшт хўрдан, зарур аст, ки ба тамоми пиёз картошка илова кунед ва онро то он даме тайёр кунед. Картошка тайёр бояд аз шўрбои ва knocked бо муштарижн. Бисёр картошкаҳо пеш аз он, ки ба шап ба якчанд дона ҳамроҳ кунед, бурида мешавад.
Пас аз картошка, карам бояд ба шўрбои, ва дар ҳоле, ки дубора, оғози рехтагарӣ. Барои ин кор лозим аст
Натиҷаи таҳрир бояд ба ШМШ бо гӯшт ва карам сўхташуда барои 15 дақиқа фиристода шавад, сипас оташро хомӯш кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки пирожни хӯрокро.
Агар шумо шӯрбо карамро дар зарфҳои якбора рехтед, таъми он аз як табақи ҳақиқии Украина ё Полша фарқ мекунад. Вақте ки шӯрбо барои 30-40 дақиқа шуста мешавад, ҳамаи компонентҳо бо аромии якдигар якдигарро ширин мекунанд ва ҳар касе, ки бори аввал ин табақро меомӯзад, ҳатман ба иловаи талаб мекунад.
Мехоҳед хӯрокҳои классикӣ бештар аз рӯи ҷадвали шумо мехоҳед? Сипас тухмҳои шӯравии аслӣ ва гулхонаӣ ва барои иштиракҳои хушрӯй ба шумо кӯшиш кунед!