Дар мавсими хунук зарур аст, ки маҳсулоти дурустро интихоб кунед, то ки бадан на ҳамаи маводи ғизоии заруриро қабул кунад, балки аз норасоии сафедаҳо зарар намерасонад. Гӯшт барои хӯрок дар хунук аҳамият дорад - ва гемоглобин муқаррарӣ хоҳад буд, ва ғизои солим, ки ба беморӣ ва беморӣ гирифтор шудан кӯмак намекунад. Ба шумо бигӯед, ки чӣ аз пухтан аз гӯшт аз гӯшти пухтан.
Гӯшт Stroganoff
Компонентњо:
- пиёз - 2 адад;
- шадиди шир аз гӯшт хунук - 150 мл;
- гӯшти гов ё дарахт (буридан аз пушт ё пушт) - 500 г;
- равғани растании беназири бебаҳо - 3 tbsp. юми;
- сметана (на камтар аз 25% мазмуни фарбеҳ) - 300 г;
- орди гандум s / s - 1 tbsp. spoon бо слайд;
- намак iodized coarse - 1 пуч;
- ќаламфури хокистарии сиёҳ - ба бичашонем.
Омодагӣ
Рӯйхати гӯшти гов ба зудӣ ва ошкоро бештар аз он ки бисёриҳо фикр мекунанд, осонтар аст. Он танҳо ним соат мегирад. Пас, гӯшт бо тасмаҳои дароз борик, андозаи миёнаи - бо ангушти андаке бурида. Пиёз тоза ва бо semirings нимпӯшӣ. Дар равғани гарм мо гӯштро бурида, то он даме, ки гул ба даст меорем, дар оташдонҳои баландтарин. Пас аз он, ба пиёз ва резед, қошуқи барои қариб 5 дақиқа. Мо дар шўрбои рехт ва, зери зарф, мо гӯшт бо пиёз барои тақрибан чорякаи як соат. Дар охири, илова намак, ќаламфури ва илова орд, барои 5 дақиқа тарк, илова сметана. Нагузоред, ки напазед - танҳо гарм ва зуд аз оташ, аз он ҷо, ки яхмос аст, паст карда намешавад. Рӯзи аз гӯшти гов тайёр аст - он бо як табақе рӯ ба рӯ мешавад. Шумо метавонед stroganoff гов бо картошка mashed, porridge ярмаи, макарон судак хизмат кунед. Ин табақ инчунин бо равғани растанӣ ҳамҷоя аст.
Гарди хушк
Агар вақти муайян вуҷуд дошта бошад, шумо метавонед ба таври дигар кор карда, хӯроки шӯришро бо гов, лӯбиё ё лӯбиёҳо кунед.
Компонентњо:
- хӯриш пиёзан калон - 2 адад;
- сабзӣ хурд хурд - 2 адад;
- нахӯд ё лӯбиё - 2 пиёла;
- гўшт ё гўшт - 0,5-0,7 кг;
- равғани бесаросонӣ офтобпараст бетағйир - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Тайёр кардани ин табақ зуд аст, лӯбиё ва нахӯдҳо одатан ҷудошуда, шуста ва дар оби гарм барои камаш якчанд соат, ё беҳтар - шабона. Баъд аз ин, барои гармии кам барои ним соат пухтан, тағир додани об камтар аз 2 маротиба. Агар шумо зуд мехоҳед, шумо метавонед legumes консерваьоиро истифода баред. Биёед хӯрок тайёр кунем. Печида пиёз биносту, сабзӣ 3 ва fry дар нисфи butter равған то нарм. Гўшти ман ва бурида ба иловаро, қулай барои хӯрок - як тухм. Дар қисми дуюми нафт, дар гармии баланд, fry гӯшт барои ташкили ќадре. Мо пиёзро бо сабзӣ ва гӯшт якҷоя мекунем ва дар муддати 40 дақиқа тобистона, агар лозим бошад, бирезед, ки об кам ё шўрбои ширинро резед. Ба лўб ё чошбакҳо илова кунед ва қариб чорякаи пухтонро пазед. Намак, seasonings гузошта дар охири. Чунин хӯроки серғизо бо гов (дорухат мумкин аст бо истифода аз нахўд иваз карда шавад) ба монанди ҳамаи дӯстдорони ғизои ғизоӣ.
Хуб, агар шумо намедонед, ки хӯроки нисфирӯзӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ надошта бошад, ва шумо вақти кофӣ доред, аммо қариб ҳеҷ қувват надоред, фақат гӯштро бо пиёз, қаламфури ва барге халиҷе кунед. Аз худи, гов судак як хӯроки хуб, махсусан агар он бо horseradish зављааш ё хардал пухта. Ва агар шумо гӯшти говро пешакӣ пешгирӣ кунед, шумо метавонед аз салате, ки дар даст доред, ихтироъ кунед.