Кӯзаи тиллоӣ моҳии ошомиданӣ бо ҷисми тендер аст. Он метавонад дар роҳҳои гуногун пухта шавад: fry дар batter, дар оташи оҷур ё пухта моҳӣ моҳӣ. Аммо сабзӣ аз ҳама лазиз аст. Чунин майлдон метавонад дар яхдон барои муддати дароз нигоҳ дошта шавад ва метавонад дар сутуни шумо собун шавад. Мо бо як чанд дорухонаҳои оддӣ мубодила ва ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба маросими маринад баланди.
Дар дорухат барои карнайи нуқра мариновани
Компонентњо:
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- Қаламфури ширин - 5 адад;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- шарбати лимӯ - 50 мл;
- намак - 2 tbsp. юми;
- лубиёи қолин - 1 кг.
Омодагӣ
Барои гузарондани карпаи пул дар хона, мо аввалин компонентҳоро омода мекунем. Сабзӣ тоза ва решакан дар grater Корея. Нишон тоза карда шуда, дар доираҳои оҳанпора тасвир карда шудааст. Фолклетҳои қолинбофӣ шуста, шуста шуда, ба қисмҳои хурди бе пошнаи пӯст шуста мешавад. Дар косаи, намак бо шакар, омехта моҳӣ бо омехта ва омехта. Равған бо шарбати лимуи тару тоза. Акнун равғанҳои чуқурро гиред ва қабатҳои моҳиро пӯшед, сипас бо пиёз сабзӣ, илова кардани қаламфури ширин ва баргҳои лӯбиё. Мо мошинро бо равғани лимфаро пур карда, зарфро аз болои болотар насб кунед. Тарҳрезӣ дар ин формаро барои 30 дақиқа тарк кунед ва он гоҳ барои он 3 рӯз дар яхдон хориҷ кунед. Мо табақро бо ғизо дар якҷоягӣ бо сабзавот ғалладона мекунем .
Қолинҳои тиллоӣ дар Корея
Компонентњо:
- қуттиҳои карпайкараи нуқра - 500 г;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- фурӯзонак - 3 адад;
- намак - 2 tbsp. юми;
- сабзӣ - 3 адад;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- равғани лимӯ - 100 мл;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- сирко 9% - 3 tbsp. юми;
- корношоям - ба тамошобин;
- ќаламфури пиво - 1 tbsp. spoon;
- Кабудизори тару тоза;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба маросими савғҳои нуқра дар Корея? Натиҷаҳои моҳидорӣ дар зери об шуста, бо дастмоле бо хушк пошида ва пора-пора карда мешавад. Он гоҳ мо онро дар як saucepan гузошта, рехт равған ва сирко, онро бо як зарф ва ду соат тарк. Ин вақт, мо лампаҳои лампаҳо ва ҳалқаҳоеро, Сабзӣ тоза карда мешаванд. Дӯкони сирпиёз тавассути матбуот пахш карда мешаванд. Пас аз муддате, ҳамаи сабзавот омода ба моҳӣ ва омехта. Дар чошнии лимуи мо моеъ шакар мекунем, мо мехобем ва ба омехта ба порчаҳои моҳӣ рехтем. Мо қабати пошиданро дар оташ гузошта, равғанро ба он равған медиҳем, онро гарм ва берун аз чархҳои ҷӯшон ҷойгир кунед. Мо дар бутта барои 5 дақиқа нигоҳ доред ва ба табақ табдил меёбад, ҳам дар шакли хунук ва гарм, бо пошидани бо набототи тару тоза. Ин ҳама, карпаси нуқра дар хона омода аст!
Каробин нуқра сангин
Компонентњо:
- карп - 1 кг;
- лимон - 1 адад;
- афлесун - 1 адад;
- Занбаҳои мазлум - 1 қошуқи;
- ҳанут;
- фурӯзонак - 1 адад;
- тухмиҳои fennel;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- намак - 6 tbsp. юми;
- пиёз сабз;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Чӣ хел қаноатбахшро барои чарбгарон пазед? Мо як контейнери пластикии чуқурро гирифта, онро ба таври зерин мегузорем: якчанд тарғини намак, пӯсти шакар, биринҷии моҳӣ ва боз 2 tablespoons намак ва spoonful шакарро бирезед. Ҳамин тариқ, мо ҳамаи моҳиёнро рехтем, боркашониро ба боло ва ба иншоот барои якчанд рӯз ба яхдон фиристед.