Дар асл, чунин ашёе, ки бо карбот бо карам, танҳо метавонад вуҷуд надорад, чунки charlotte танҳо дар асоси себ омода карда шудааст. Бо вуҷуди ин, калимаи "charlotte" хеле бо мо реша гирифт ва аксар вақт маънои чӯбҳои мунтазамро надорад. Дар сурати аз меъ- дар поён, мо низ дар бораи тамоми пањншавии онњо дар бораи карам карам гап мезананд.
Charlotte бо карам ва картошка бе хамир
Мумкин аст, ки бо дорухои аз ҳама экзотикӣ, charlottes бе хамир бо карам ва картошка оғоз ёбад. Торт такаббур аст, ки пурра аз баргҳои карам бештар нозуктар аст, комилан онро нигоҳ медорад ва барои онҳое, ки парҳез мекунанд, мувофиқ аст.
Компонентњо:
- сабзӣ карам - 300 г + 5 баргҳои калон;
- картошка - 420 г;
- zucchini - 80 г;
- пиёз сафед - 50 г;
- як хӯшаи пиёз сабз;
- омехтаи гиёҳҳои шифобахш;
- сирко - 15 мл;
- равғани офтобпараст.
Омодагӣ
Мо сари карамро ба қисмҳои алоҳида ҷудо карда, онҳоро дар оби ҷӯшон барои 3 дақиқа то заҳролуд пароканда мекунем. Мо баргҳои мулоим бо оби яхбандаро хушк мекунем ва онро хушк мекунем.
Лаблабу лампаҳои картошка то мулоим, то мавсими фаромӯш накунед.
Нӯшидани ҳарорати дар танӯр то 190 ° C Формат барои нонпазӣ бо қуттиҳои равғанӣ ва се баргҳои карам фаро гирифта шудаанд.
Дар як ШМШ frying, пиёз решакан бурида бо zucchini ва наботот Provencal барои 4 дақиқа бурида. Пас аз муддате, илова карам бурида, пиёз сабз, ҳама чиз омехта. Машина картошка бо tolstroke дар авокадо, омехта бо карам карам ва паҳн баргҳои карам. Паҳише бо ду барг карамро пўшида, бо шакл бо фолго пӯшед ва онро дар қабати болоии пур аз об гузоред.
Пас аз як соат, хромати аслии мо аз танӯр ҷудо карда мешавад, хунук карда мешавад ва бурида мешавад.
Барои шириниҳои зиёдтар аз табақа, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки ҳамон як мағозаро танҳо бо карам Пекин кунад.
Шарлотте аз карам сафед дар сметана
Компонентњо:
- орд - 450 г;
- тухм - 4 адад;
- равған - 50 г;
- сметана - 200 г;
- карам - 400 г;
- як хӯшаи пиёз сабз ва бодиён;
- шир - 60 г.
Омодагӣ
Мо ду тухмро ҷудо мекунем ва зардии якро ҷудо мекунем - он барои истифода бурдани чеки пеш аз нонпазӣ истифода мебарад. Ба тухм боқимонда бо рози намак пошед. Мо орд бо равған ва сметана ба crumbs, илова омехтаи тухм ва kne як хамир қатъӣ. Мо хамрох бо филми озуқавориро пахш мекунем ва онро дар яхдон барои дубора гузоред.
Барои пур кардани карам пур, пурчини бо шир то нарм. Мо карамро бо гиёҳҳои бурида ва мавсими онро ба тамошо меорем. Дар ҳоле ки карам stewed, напазед тухм сахт-судак ва онҳо маҷақ кунад. Пур кардани карам бо тухм решакан ва омехта то гарм.
Мо хамрохро ба ду қисм тақсим мекунем: як - калон - мо ба қабат мегузарем ва дар зери қаъри ва деворҳои қолин пӯшида мешавем. Мо ба базм кардани хамирро паҳн карда, онро бо қабати дуюми хамиракашонро пӯшонидем. Мо ба кунҷҳои ҳарду қабати болаззат, сақичро бо зардии қаллобӣ муҳофизат мекунем ва ба charlotte бо карам ва тухмро дар танӯр preheated барои 200 дақиқа барои 15 дақиқа гузошт.
Charlotte аз sauerkraut оид ба кефир
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- kefir - 250 мл;
- хушк пӯст - 12 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар -20 г;
- орд - 500 г.
Барои пур кардан:
- sauerkraut - 1,5 кг;
- пиёз сафед - 80 г;
- равған - 100 г.
Омодагӣ
Дар гармии ҳарорати хона кефир, хамиртуруши хушк карда, онҳоро барои фаъол кардани қариб 10 дақиқа ҷудо кунед. Ҳамеша тухм ва шакарро латукӯб кунед, ба омехтаи kefir илова кунед, ба орд рехтед. Хамирро на камтар аз 15 дақиқа, пас онро ба равған пошед, бо филм фаро мегирад ва онро як соат меояд.
Дар ҳамин ҳол, дар ҳаҷми зиёди равған гудохташуда мо пиёз сафед мегузарем ва 5 дақиқа пас мо ба карам илова мекунем. Мо пур кардани байни қабатҳои хамиртуруши хамиртурушро ва оҷил барои ним соат дар 225 дараҷа паҳн мекунем. Шароит бо карам дар мулки гуногун барои 40 дақиқа «Пухтупаз» пухта аст.