Биллон як табақи мустақил, ва ҳанӯз ҳам пойгоҳи хуб барои дигар хӯрокҳо аст. Чӣ ва чӣ қадар ба пухтан шўрбои гӯшти гов, дар поён хонед.
Шўрбаҳои себ - дорухат
Компонентњо:
- қошуқча гов - 1,5 кг;
- пиёз - 175 г;
- сабзӣ - 195 г;
- parsley (реш) - 95 г;
- карафс - 115 г;
- баргҳои лӯбиё - 1-2 дона;
- намак.
Омодагӣ
Гӯштро дар як saucepan гузошта ва дар об рехт. Лутфан қайд кунед, ки он бояд ҳатман хунук бошад. Дар оташе, ки оташи оддӣ, биёваред. Кафандагии натиҷа бо садо тоза карда мешавад. Ҳамчунин, кунҷҳои шӯро аз кафк бароварда мешаванд. Мо дар сабзавот сабзавот ва решаҳои шўрбои гузоштаем. Дар гармии ҳадди ақал, шўрбои шўрбои барои 3 соат. Дар давоми як соат, сабзӣ ва пиёзҳо метавонанд истихроҷ карда шаванд. Шаффофияти шўрбои тайёр ва минбаъд ҳамчунон истифода бурда мешавад.
Шўрбои сиёҳ дар устухон
Компонентњо:
- об - 2-2,5 литр;
- гов бо устухон - 590 г;
- пиёз - 145 г;
- сабзӣ - 145 г;
- баргҳо - 2 адад;
- намак.
Омодагӣ
Сифати луобпардаи шуста, рагҳо ва филмҳо бурида шудааст. Мо гӯшти гандумро ба тамоми пора мегузорем. Вақте ки пухтупаз, кафк пайдо мешавад, мо онро тоза кардаем. Мо сабзавот, ҳанутро илова мекунем. Бо напазед кам, пухтан барои на камтар аз 3 соат дар зери зарф пӯшед. Он гоҳ мо онро филтер мекунем, то ки ягон қисмҳои ҷигарии хурд монад.
Чӣ тавр ба шўрбои шаффоф аз гов дар якчоягӣ хӯрок пазед?
Компонентњо:
- об - 2 литр;
- қошуқча гов - 590 г;
- барг халиҷ - 1 адад;
- сабзӣ - 130 г;
- нахўд сиёҳ - 5 дона.
- пиёзҳо - 150 г;
- намак.
Омодагӣ
Гӯшти ман, ба қисмҳои хурди бурида, мо онҳоро дар як чошнии мулоим пӯшед ва дар оби хунук рехтед. Ин як шартист. Обҳои ҷӯшон метавонанд рехта нашаванд, зеро дар ин ҳолат протеин зуд ширин мекунад ва тамоми афшураҳо дар дохили гӯшт мемонанд. Ва мо ба гӯшт ниёз ба маззаи максималӣ ба шўрбои лозим аст. Сипас сабзавотҳои сабусакҳо, ҳанутҳо илова кунед. Мо дар «Тренинг» дар муддати 3 соат тайёр мекунем. Дар охири salting ба бичашед.
Чӣ тавр пухтан як шўрбои гови қаннодӣ?
Компонентњо:
- Обиҳои гов бо гӯшт - 600 г;
- гови гов - 500 г;
- карафс - 45 г;
- решаи parsley - 35 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 2 адад.
Омодагӣ
Зарфҳои сиёҳ ва думҳо шуста, хушк ва пухта ба rouge дар танӯр. Баъд аз ин, гузошта устухон, думи ва 3 литр оби хунук ба деги рехт. Қаҳва шўрбои қариб 6 соат. Қулфи ва равған, дар давоми пухтупаз ташкил карда мешавад, бояд аз рӯи он тоза карда шавад. Як соат пеш аз анҷоми раванди пухтупаз, мо сабзавотро реш медиҳем ва намак ба бичашонем. Фаҳмост, ки оқибати ширин, шўрбои гӯшти зебо.