Пажмурод желли як табақ аз ғизои Украина мебошад, ки шумо метавонед барои хӯрок тайёр кунед ё барои хӯроки хизматӣ тайёр кунед. Гарчанде ки мо фикр мекунем, ки jelly чунин як нӯшидан аст, нахўд аз кураи дуюм баландтар аст, ки баъд аз хунуккунӣ ва шӯршавӣ, бурида ба қисмҳои хурди ва об бо равған хушк хӯрок мехӯрад. Биёед, бо шумо дар бораи чӣ гуна ба таври дуруст тайёр кардани нахӯред ва чӣ беҳтар аст, ки хизмат кунед.
Дорухат барои нахўд
Компонентњо:
- нахўд - 2 адад;
- об - 5 адад;
- ҳанут;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Барои як лӯбиёи нахўд нурӣ дар як ШМШ frying гарм хушк, ва он гоҳ онҳо ба орд бо суфтакунандаи қаҳва ё blender маҷақ кунед. Сипас бодиққат ба орди нахўд ба ШМШ бо қабати ғафс, рехт оби сард судак, омехта ва танзим дар гармии миёна.
Мо ба омма ба як напазед, ба шӯр доимо бо spoon. Сипас сӯзанро ба ҳадди аққал кам кунед ва, бе қатъии шӯриш, то желе пӯстро шир кунед. Next, намак, омехтаи ќаламфури ба бичашед ва ба greased бо штампҳои равғани растанӣ. Ҷавви тайёр бо иродаи бо пиёз бирён, гиёҳҳои ширин, занбурўѓњо ё пўлод пухтааст . Мо табақро дар штампҳои хурди алоҳида ё ба қисмҳои хурд бурида медиҳем.
Киссел аз орди нахўд
Компонентњо:
- нахўд - 2 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- об - 5 адад;
- ҳанут;
- занбурўѓњо - 300 г;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Агар шумо нахҳое истифода карда бошед, пас онро дар як суфтакунандаи қаҳва, дар як ҷумбиши ҷарроҳӣ кашед ва бирезед ба орди нахўд ба як тиреза. Сипас тадриҷан дар об рехт ва бодиққат омехта, рехтани тамоми қитъаҳои. Мо маслиҳати омода кардаем, омехтаи намак ва хӯрокҳоро дар оташе, ки калон аст, гузорем. Вақте, ки омехта гарм мешавад, як каме каме каме кам кунед ва пухтан ба желли, ба шӯрозаи доимо, 5 дақиқа. Мо формаҳоро бо равғани растанӣ, рехтани нахўдро ба он равған медиҳем ва онро ба поён нигоҳ медорем, баъд аз он, мо барои яхдон боздорем.
Ва ҳоло биёед говро тайёр кунем. Занбурўѓњо ва пиёзњо коркард карда шудаанд, ба қисмҳои хурди бурида равған ва равғани растаниро пеш аз пошидан. Якчанд маротиба намакро ба равған илова кунед ва аз гармӣ дур кунед. Агар желе дар шакарҳои хурд тайёр карда шуда бошад, пас онҳоро ба теппаҳо, каме шалақ ва рӯйпӯш кардани қолинҳо баред. Агар табақ дар як намуди калонтар яхкарда шуда бошад, пас хушк кардан ва онро аз желе дур кунед. Панираҳои пиво ба қисмҳо бурида ва дар плазаҳо ҷойгир шудаанд. Рӯбро бо равғани растании равған резед, ва дар боло мо гузошта, занбурўѓњо бо пиёз.
Хӯҷандр пухта бо заҳра
Компонентњо:
Дар асоси:
- орд набуред - 2 tbsp. юми;
- равған - 20 г;
- об 375 мл;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Барои зироат:
- elk greasy - 100 г;
- шароби сафед сафед - 30 мл;
- фурӯзонак - 2 адад;
- равғани растанӣ - 100 мл.
Омодагӣ
Барои пойгоҳ, орд бо миқдори ками оби гарм ва омехта, то омоси гомеогенӣ ба даст оварда шавад. Обе, ки боқимонда ба як напазед меояд, илова кардани равған ва намак. Сипас дар омехтаи орди нахўд рехт
Барои тайёр кардани сирк, мо фурӯзонакро тоза карда, онро тоза мекунем ва ба мукаабҳо рехтаем ва мӯйҳоро бо блокҳои лоғарӣ бурида бурдем. Fry ба пиёз дар равғани растанӣ то нармафзори тақрибан 2 дақиқа, ва сипас аз гӯшт пӯшед ва 2-3 дақиқа дигар пухед. Баъд, дар шароб рехт ва рехт, тамоман холӣ аст. Формулро бо желе дар як судка бардоред, ва дар болои он мо заҳрдор пиёзро паҳн мекунем.