Мебошанд аз меъ- зиёди барои pancakes вуҷуд дорад. Мо дар вариантҳои содда ва муваффақ зиндагӣ хоҳем кард ва ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба таври дақиқ номутаносибии обро истифода бурдан, ҳамчун асоси санҷиш. Чунин pancakes диққати махсус талаб мекунад, зеро дар охири онҳо онҳо ба таври бениҳоят тендер ва аз ҳама муҳим, пинҳон мешаванд.
Pender мушоҳида дар йогурт бо оби ҷӯшон - дорухат
Компонентњо:
- орд - 325 г;
- кефир кам-фарбеҳ - 485 мл;
- оби ҷӯшон - 245 мл;
- тухм (калон, интихобшуда) - 2 адад;
- шакар растанӣ - 45 г;
- содаи нонпазӣ - 5 г;
- намак;
- равғани резинӣ - 45 мл.
Омодагӣ
Тухм бо шакар ва намак, бо истифода аз миксер, ё бӯйро мезанад. Бешубҳа, кӯшиш накунед, ки ба таври мутлақ, мутобиқати беназире пайдо шавад. Миқдори тағйирёбии шакар дар асоси кадом навъи пуркунӣ минбаъд истифода мешавад. Барои бичашонем, ду tablespoons аз қум кофӣ, ва барои ширини шумо метавонед онро каме аз нисфи як шишаи оддӣ гузошта.
Дар омма тухм, илова kefir, ҳама чиз омехта ва пошидани орд sifted. Натиҷаи оммавӣ хеле пурқувваттар аст, дар қаъри ториктар аз тортанак хурдтар аст. Дар оби ҷӯшон оби ҷӯшон, бирезед, ки нисфи спесифаки сода ва рехт, ҳалли содаи гарм ба хамиртуруши қабати. Ҳамзамон, зуд ба омезиш бо маҷмӯи (миксер) омехта кунед. Баъд аз ин, бигзор он барои якчанд дақиқа истода, дар равған рехт, бори дигар омехта ва истеҳсоли маҳсулоти нонамоёнро ба кор баред. Pucakes Ruddy incredibly бо ягон пур ё алоҳида бо боқимонда ширин ширӣ ё сметана.
Lacy pancakes оид ба kefir - дорухат бо оби ҷӯшон
Pancakes Lacy ба pancakes номида мешавад, ки тамоми рӯи он бо сӯрохиҳо, ки дар давоми ҷӯшидани хамирро дар шӯраи гармии гарм пайдо мекунанд, фаро гирифта шудаанд. Илова ба kefir дар хамир, мо тавсия илова як шиша оби оби ҷӯшон, ба шарафи он, ки pancakes хоҳад incriftally мулоим ва нахоҳад кард дар давоми нонпазӣ.
Компонентњо:
- орд - 75 г;
- кефир - 495 мл;
- тухм (калон, интихобшуда) - 2 дона;
- намак;
- шакар - 15 г;
- оби ҷӯшон - 245 г;
- сода;
- равғани растанӣ - 65 г.
Омодагӣ
Дар шиша, як компонентҳоро якҷоя кунед: kefir (майли), тухм, рози намак ва шакар. Ҳама бодиққат бо як омехта ва резиши омехтаи ба saucepan рехт. Контро дар оташ дар ҷои худ ҷойгир кунед ва пешобро ба ҳолати гарм пешкаш кунед. Ногаҳон нутфа, онро ба омехта ва онро бо як омехтаи дуруст омехта, то ки ягон қитъае тарк нест. Дар як шиша оби оби ҷӯшон, як нисфи спесифа аз содаи илова кунед. Ҳамин ки аксуламал ба даст омад - ба хамир равған резед ва зуд ташвиш кунед. Дар хамир бо футурҳои хурд гирифта мешавад. Дар охири, илова равған ва ҳама чиз бо ҷиддии бо spoon омехта. Pancakes delicious бо иловаи ҷӯшон оҷурҳои об ба канори руд дар як ШМШ frying гармии гарм.
Зеварҳои борик бо шир ва оби ҷӯшон - дорухат
Компонентњо:
- шир (фарбеҳ, хӯриш) - 425 мл;
- тухм (интихобшуда, калон) - 4 адад;
- орд - 170 г;
- шакар - 50 г;
- сода;
- оби ҷӯшон - 235 мл.
Омодагӣ
Раванди чунин санҷиш барои pancakes бо оби ҷӯшон аз муқаррарӣ фарқ мекунад. Аввалан, тухмро бо шир ва шакар мезанед ва он гоҳ омехта бо сохтори ванна об муайян кунед. Ҳамеша гарм кардани гарм барои гарм кардани он, аз он хориҷ ва илова сода ва орд (пештар тоза карда шудааст). Хамирак барои pancakes борик ғарқ мешавад, вале он пас аз илова кардани оби ҷӯшон, моеъ бештар мегардад. Ниҳоят, дар қисмҳои хурд рехтед, доимо классикиро мекушед. Пас аз он, шумо набояд барои хамирро ба варам монед, чунки оби ҷӯшон ба gluten таъмин аст, то фавран оғоз pancakes нонпазӣ, пеш аз гарм кардани қабати frying аввал.