Сирри яке аз моҳиёнаи маъмултарин аст. Ҳамаи он чизест, ки вай ба таври сунъӣ гиёҳхӯрда шудааст, ва ҳол он ки хеле осон аст, ки секунҷа дар чоҳҳои хурд. Дар робита бо дастрасии ин моҳӣ, мо қарор додем, ки бо шумо дар бораи сирфан чӣ тавр ба ҳалли қаҳва пурра дар танӯр нақл кунед.
Сирри дар танӯр пухта бо сметана
Мисли дигар намуди ғалладонагиҳо, гиёҳ дар сметана пухта мешавад. Пас аз пухтупаз, моҳӣ на танҳо ранги тиллои сабук, балки як маззаи ширинро мегирад.
Компонентњо:
- секунҷа (андозаи миёна) - 2 коса;
- помидор, заҳрогин, coriander - 1 tsp ҳар яке;
- сметана - 115 г;
- як хӯшаи бодиён тару тоза.
Омодагӣ
Пеш аз пухтани хӯрок, онро бо тозакунӣ тайёр кунед. Дӯкони худро мунтазир кунед ва онро бо бодари тару тоза кунед, деворҳои деворро бо шиша зер кунед. Зарфҳои лошае бо намак ва тайёр кардани чошн, ки зери он моҳӣ пухта мешавад. Дар дорухона барои ин чошнӣ якум аст, он кофӣ барои омехта сметана бо папирус, зира ва сабзи ва омода аст. Чошнии сметана дар болои рӯи моҳӣ кашида ва ҳама чизро барои пухтан дар 180 дараҷа пазед. Чӣ қадар қирмизӣ оҷур дар танӯр бо андозаи он муайян карда мешавад. Дар миёна, раванди 20-25 дақиқа мегирад.
Усули пуркардариш дар танӯр дар рехт
Сатҳи тайёр метавонад на фақат пуркунандаҳои ғизо, балки гиёҳҳои хушк, ситрусӣ ва сирпиёз бошад. Зиндагии охирин ин аст, ки ба бӯи бӯи бениҳоят бедор монад ва маззаашро ба табақ биёбад.
Компонентњо:
- секунҷа (андозаи миёна) - 2 коса;
- лимон - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- пиёз - 85 г.
Омодагӣ
Намак ва ширеше бо равған бо намак шуста мешавад. Дар қабати шикам, ҷойгир пиёз нисфи-ҳалқаҳо, иловаро лимӯ ва дона сирпиёз сирпиёз. Деворҳои шикамро якҷоя кунед ва ҳар як моҳиро бо рехт пӯшед. Ҳама чизро барои пошидани 200 грамм барои 20 дақиқа тарк кунед.
Сирри дар танӯр бо картошка пухта
Компонентњо:
- секунҷа - 2 коса 300 грамм;
- лимон - 1 адад;
- Розмари - 4 адад;
- сирпиёз - 1 адад;
- равған - 25 г;
- картошка (андозаи миёна) - 2 лӯндаҳо.
Омодагӣ
Намуди интихобкарда бо коғазро пӯшед ва тайёр кардани моҳиро гиред. Баъд аз тайёр кардани лошае, онро бо намак grate. Пориди шикамро бо илтиҳо лимӯ, сирпиёз бурида, равған ва розинро пур кунед. Ба моҳӣ дар қолаби гузошта ва ба 180 дараҷа пухтан, пеш аз гузоштани атрофи лошае дар ним лўндаи картошка бурида. Дар охир бо равған пеш аз seasoning ва seasoned пошидан.