Иловаи асосии zucchini ашёи пухта аст, ки ин як табақ хеле оддӣ ва арзон аст. Илова бар ин, он метавонад ҳамчун табақи тарафҳо, инчунин таҷҳизот, ва ҳамчун табақ алоҳида дар мизи худ амал кунад. Дар дорухат барои чӣ тавр пухтан ба zucchini ғелонда хеле равшан аст, то барои ба тааҷҷуб меҳмонон ё танҳо як оилаи zucchini ошомандагон, шумо ба малакаҳои махсуси машқҳои пухтагӣ лозим нест.
Courgettes бо мурғ ғафс
Компонентњо:
- zucchini (миёна) - 3 адад;
- mince мурғ - 300 г;
- панир - 150 г;
- помидор - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- тухм - 2 дона;
- ќаламфури, намак;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Зукчини ба доираҳо тақрибан 2,5 см ғел кунед. Хориҷро бурида, селлетро бурида буред. Помидор ва пиёз биноҳои chop, пас якҷоягӣ бо қубурҳои пошнаки омода барои гармии миёна барои тақрибан 25 дақиқа. Намак, ќаламфури ва forcemeat тарк гум. Вақте ки каме сард, илова тухм ба он. Печидани як шир каме дар ШМШ ва онҳо бо гӯшти minced пур. Зукчини пошидани пошидани ҷуворимакка дар равғани калон, пӯшидани ШМШ бо як зарф ва дар гармии паст барои 25 дақиқа то тайёрӣ тобад.
Зукчини бо сабзавот, дар танӯр
Ин табақ дар ҳар як сол ва дар ҳама ҷашн ҷадвали шумо бузург аст. Новобаста аз он, ки пӯст сабзавот аст, шумо метавонед ҳамаи компонентҳояшро дар мағоза ҳатто дар зимистон пайдо кунед.
Компонентњо:
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- пиёз бирён - 1 порча;
- Қаламфури сурхии Болғор - 2 адад;
- Қаламрави сабзавоти болға - 2 адад;
- Қаламфури зардии Булғор - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор - 2 адад;
- Мошинҳои тару тоза - 150 г;
- zucchini - 5 адад;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- parsley - 1 хӯшаи;
- намак, қаламфури;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Қаламфури Булғор ва сабзӣ пок ва бурида ба мукааб. Дар як ШМШ 3 дақиқа равған кунед, сипас ба пиёз ва сурма, илова карда, чор дақиқаи дигар 4 дақиқа илова кунед. Сирпиёз ва якҷоя бо parsley биносту бурида ба шӯр илова, баъд аз он ки сабзавот барои як дақиқаи дигар. 3. Баъд аз ҳама чиз дар як косаи гузошта ва ба сард тарк. Занбурўѓњо шуста ва бурида ба мукааб ва барои 10 дақиқа дар равғани растанӣ онҳо онҳоро парваред. Илова кардани занбурўѓњо пухта ба сабзавот. Помидор низ ба мукааб бурида ва ба сабзавот илова карда мешаванд. Қаламфури, намак ва хуб омехта.
Пӯсти сабусакҳо ва пошидани 5 см дарозӣ карда шуд. Нишондиҳандае, ки дар zucchini суст мекунад. Ҳар як ковок бо сабзавотро ҷойгир кунед ва дар варақаи нонпазӣ бо коғази махсуси пухта пӯшед. 30 дақиқа ва сабзавоти тортро барои 30 дақиқа гарм кунед. Zucchini омода дар як табақ гузошта ва ба гарм хизмат мекунад.
Кортҳои бо гӯшт ва гӯшти кӯҳӣ ва биринҷ ғафс карданд
Омода кардани zucchini судак як мушкили нест, чунон ки шумо аллакай фаҳмидед. Вариантҳои пуркунии пур ва тарзи омодагӣ танҳо аз тасаввуроти шумо вобаста аст.
Компонентњо:
- zucchini - 2 адад;
- forcemeat - 400 г;
- биринҷ - 100 г;
- пиёз - 1 порча;
- помидор - 2 адад;
- равған - 50 г;
- сир;
- намак, қаламфури;
- об.
Омодагӣ
Зукчини қариб 7 см баландтар ва бурида аз аслӣ бурида шуд. Қафо дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед ё дар шакли greased бо равған. Абрҳоро дар напазед бо биринҷ судак то нисфи пиёз пухта ва пиёз биносту бурида. Намак, ќаламфури, хуб омехта ва зукчини бо stuffing пур. Помидорро ба илтимосҳо буред ва онҳоро дар ҷойҳои ҳавлӣ ҷойгир кунед, сипас тамоми обҳои қабати болаззат ва оби ҷӯшонро рехт. Нобуд намак ва дар танӯр барои 40 дақиқа ҷойгир кунед. Якчанд дақиқа пеш аз тайёрӣ, пошидани сирпиёз, мазлумонро. Беҳтарин, ки сирпиёз дар шўрбои буд.